Đau Bao Tử Uống Sữa Được Không, Chế Độ Ăn Cho Người Bị Bệnh

Đau bao tử uống sữa được không là câu hỏi thường gặp của nhiều người bị đau bao tử. Bởi vì sữa là loại thức uống chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thế và được người dân sử dụng rất thường xuyên với nhiều loại khác nhau như sữa tươi, sữa đặc, sữa chua. Vậy đau bao tử uống sữa được không, mời bạn đọc cùng tìm hiểu kiến thức cho rằng nếu có một lớp sữa bao phủ trong bao tử có thể giúp chúng ta giảm đau nhức trong bao tử.

1. Đau bao tử là gì?

Đau bao tử là một từ dân dã được người dân sử dụng để chỉ cơn đau vùng thượng vị. Trong y học, đau bao tử được gọi là đau dạ dày, là nơi chứa thức ăn, làm chức năng nhào trộn, tiết axit dạ dày và làm nhỏ thức ăn trước khi thức ăn được đưa xuống ruột non để hấp thu vào cơ thể.

2. Nguyên nhân đau bao tử

Trước khi chúng ta thảo luận về các phương pháp điều trị bệnh đau dạ dày, điều quan trọng là phải hiểu nguyên nhân của nó. Nguyên nhân dẫn đến đau bao tử là do xuất hiện tổn thương thực thể khi acid và pepsin dịch vị phá hủy niêm mạc bao tử.

Các yếu tố tham gia vào sự phá hủy niêm mạc bao tử có thể kể đến là:

• Vi khuẩn Helicobacter pylori: Vi khuẩn H. pylori trong bao tử bám vào lớp chất nhầy trong đường tiêu hóa và gây viêm (kích ứng), có thể khiến lớp màng bảo vệ này bị phá vỡ do một loại enzym mà nó tiết ra là urease thủy phân ure thành amoniac gây độc tế bào niêm mạc bao tử. Sự phân hủy này gây tổn thương trực tiếp đến niêm mạc bao tử và gây ra các cơn đau bởi vì bao tử chứa acid mạnh nhằm tiêu hóa thức ăn. Nếu không có lớp chất nhầy để bảo vệ, acid có thể ăn vào mô bao tử.

• Sử dụng lâu dài các loại thuốc chống viêm không steroid (NSAID) như ibuprofen, naproxen sodium, và aspirin: Ngoài vi khuẩn H. pylori, một nguyên nhân hàng đầu khác có khả năng dẫn tới đau dạ dày chính là việc sử dụng sai hoặc lâu dài NSAID, một nhóm thuốc dùng để giảm đau. NSAIDS có thể làm mòn lớp chất nhầy trong đường tiêu hóa và còn có tác dụng phụ gây ức chế tổng hợp các chất trung gian hóa học prostaglandin E2, I2  có tác dụng bảo vệ dạ dày như đã nói ở trên.

• Các yếu tố nguy cơ gây đau dạ dày bao gồm: hút thuốc lá; sử dụng nhiều các đồ uống kích thích như rượu, bia; bị căng thẳng thần kinh; hoặc ăn nhiều đồ cay nóng. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng căng thẳng và việc ăn thức ăn cay, nóng, hoặc có tính acid không gây loét dạ dày tá tràng nhưng chúng có thể làm cho các triệu chứng trở nên tồi tệ hơn, cũng như gia tăng các cơn đau bao tử.
• Các vấn đề bên ngoài dạ dày như: sỏi mật, viêm tuyến tụy hoặc thậm chí là vỡ mạch máu trong bụng. 
• Tại dạ dày: có thể do kích thích niêm mạc dạ dày-viêm dạ dày-do nhiễm trùng, thuốc hoặc thức ăn, vết loét trong dạ dày hoặc tá tràng, hoặc có thể là bệnh trào ngược axit. Nếu cơn đau do viêm dạ dày, loét hoặc GERD, axit dạ dày có thể làm cơn đau tồi tệ hơn.

Như vậy, thức ăn và đồ uống chúng ta sử dụng hằng ngày cũng có thể là một trong những nguyên nhân gây ra đau bao tử, vậy đau bao tử uống sữa được không, hãy tiếp tục tìm hiểu nhé.

>>>> Tìm hiểu thêm: Vi Khuẩn Hp Có Lây Truyền Không? Nó Gây Nguy Hiểm Gì Cho Người Nhiễm?

3. Đau bao tử uống sữa được không-Tổng quan về tác động của sữa đối với bao tử

3.1. Có bao nhiêu người gặp khó khăn khi uống sữa?

Theo số liệu thống kê ở Mỹ của tạp chí Milk Upsets My Stomach AZ1297 Revised 01/11 Vanessa A. Farrell, Jaclyn Maurer Abbott, tỷ lệ những người gặp vấn đề về bao tử khi uống sữa hoặc dùng sản phẩm từ sữa là:

• 25% tổng số người Mỹ
• 15% người Mỹ da trắng
• 70% người Mỹ gốc Phi
• 74% người Mỹ bản địa
• 53% người Mỹ gốc Mexico
• 90% người Mỹ gốc Á

3.2. Tại sao sữa hoặc thức ăn làm từ sữa gây khó chịu với bao tử?

Sữa và thực phẩm làm từ sữa có chứa một loại đường được gọi là đường lactose (đường sữa). Cơ thể chúng ta có một loại enzyme, lactase để phá vỡ đường sữa để nó có thể được hấp thụ. Một số người ta tạo ra quá ít lactase. 

Cơ thể của họ không thể phá vỡ giảm đường trong sữa và gây ra các triệu chứng:

• Khí trong dạ dày
• Đầy hơi (bụng sưng lên)
• Bệnh tiêu chảy

Khi tuổi càng lớn, cơ thể bạn có thể càng ít tạo ra ít hơn men lactase. Do đó, dạ dày có thể cảm thấy khó chịu sau khi uống sữa hoặc ăn thức ăn làm từ sữa. Vì vậy khi sử dụng sữa, hãy đọc kỹ nhãn thực phẩm về tất cả các thành phần trong sữa.

4. Đau bao tử uống sữa được không?

4.1. Trả lời câu hỏi đau bao tử uống sữa được không?

Có những câu chuyện của người dân gian rằng sữa làm ấm dạ dày và làm giảm cơn đau dạ dày. Điều này có thật không và đau bao tử uống sữa được không? 

Câu trả lời là có thể có, nhưng không có tác dụng lâu dài và nếu sử dụng quá nhiều lại có thể gây hại cho dạ dày đang gặp vấn đề. Ý nghĩ đằng sau việc uống sữa của mọi người là nghĩ rằng nó có thể làm giảm hàm lượng axit và do đó làm dịu dạ dày. Có một điều chúng ta chưa biết là sữa thực tế có tính axit nhẹ. Tuy nhiên, tính axit của nó bé hơn axit dạ dày và hoạt động như một “bộ đệm” để giảm tổng lượng axit. 

Tuy nhiên, tác dụng này chỉ tồn tại trong thời gian ngắn, vì vậy uống sữa chắc chắn không phải là một cách tốt và lâu dài để điều trị đau dạ dày. Thực tế là sữa không được đưa vào các khuyến nghị điều trị cho bệnh nhân. Đối với loại sữa uống, thức ăn béo có xu hướng làm trầm trọng thêm tình trạng trào ngược, vì vậy có lẽ tách béo là lựa chọn tốt nhất. 

4.2. Cân nhắc lợi hại khi uống sữa để giảm đau bao tử tạm thời 

Đau dạ dày bình thường không đáng lo ngại thì không sao, nhưng nếu những cơn đau thường xuyên hoặc dai dẳng là dấu hiệu của một điều gì đó nghiêm trọng hơn thì chúng ta nên cân nhắc. Cơn đau có thể là triệu chứng của bệnh nhiễm trùng dạ dày thông thường có tên là H. Pylori, có thể dẫn đến loét dạ dày hoặc thậm chí ung thư dạ dày, nếu không được điều trị. Vết loét có thể gây chảy máu hoặc thủng dạ dày đe dọa tính mạng. GERD nặng không được điều trị có thể dẫn đến hẹp thực quản hoặc thậm chí là ung thư thực quản. 

Do đó, sữa sẽ không thể ngăn ngừa biến chứng dạ dày xảy ra, nên nếu bạn cần uống sữa hoặc một số loại thuốc khác thường xuyên, bạn nên đến gặp bác sĩ chăm sóc chính hoặc bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa. Sụt cân, khó nuốt, phân có máu hoặc đen là những dấu hiệu khác mà bạn nên đến gặp bác sĩ ngay lập tức. 

>>>> Tìm hiểu thêm: Nếu Bị Đau Dạ Dày Thì Có Thể Uống Được Sữa Đặc Ông Thọ Hay Không?

4.3. Đau bao tử uống sữa được không và nên uống loại sữa nào?

Đối với người không dung nạp lactose hoặc dị ứng sữa: Ngày nay, sữa đậu nành và sữa hạt chắc chắn phổ biến hơn và rất tốt.

Đối với người bình thường: sữa bò vẫn có nhiều protein, vitamin và khoáng chất nhất so với các loại sữa có nguồn gốc thực vật kể trên. 

4.4. Đau bao tử uống sữa được không khi lượng canxi trong sữa rất bổ ích cho cơ thể

Uống sữa và ăn thức ăn làm từ sữa như phô mai và sữa chua mỗi ngày là những cách tuyệt vời để bạn có được lượng canxi nhu cầu cơ thể.

Nếu uống sữa hoặc ăn thức ăn làm từ sữa làm rối loạn tiêu hóa và đau bao tử, hãy nạp lượng canxi hàng ngày từ các nguồn khác như:

• Thực phẩm ít lactose
• Nước trái cây, ngũ cốc và bánh mì có bổ sung canxi
• Các loại rau lá xanh đậm
• Thực phẩm từ đậu nành như khuông đậu có canxi
• Một số ít hạnh nhân
• Mật mía blackstrap (nên trộn vào buổi sáng với cháo bột yến mạch)

4.5. Đau bao tử uống sữa được không-lời khuyên hữu ích về chế độ uống sữa và ăn thực phẩm từ sữa cho người đau bao tử

Vẫn có thể uống sữa hoặc sản phẩm từ sữa ngay cả khi bị đau bao tử?

ĐÚNG. Ngay cả khi sữa làm rối loạn dạ dày, hầu hết mọi người có thể uống 1 cốc mỗi ngày với bữa ăn. Uống 1 đến 2 cốc sữa mỗi ngày có thể giúp cơ thể bạn tạo ra nhiều lactase để phá vỡ giảm đường (lactose) trong sữa.

Mẹo: Hãy bắt đầu uống sữa ít béo. Bắt đầu bằng cách uống một lượng nhỏ sữa và ăn những phần nhỏ thức ăn được làm từ sữa như:

• Uống sữa đã giảm lactose.
• Ăn pho mát giảm lactose và kem.
• Uống một viên thuốc lactase trước khi uống sữa hoặc ăn thức ăn làm từ sữa.
• Ăn sữa chua.
• Ăn pho mát cứng như Parmesan & Romano.

Kết hợp với việc thay đổi lối sống để giảm đau bao tử:

• Thức ăn béo có xu hướng lưu lại trong dạ dày lâu hơn và có thể gây khó chịu. Ăn quá nhiều rõ ràng có thể gây khó chịu và góp phần gây ra trào ngược axit. 
• Rượu và cafein cũng có thể gây kích ứng. 
• Thuốc kháng axit phù hợp để sử dụng cho những cơn đau dạ dày không thường xuyên, nhưng sẽ không tốt cho những người đau bao tử thường xuyên vì nó chỉ có tác dụng tạm thời. Lúc này bác sĩ sẽ kê đơn loại thuốc khác cho bạn.

5. Lưu ý về hội chứng không dung nạp lactose

Đường lactose trong sữa bò là thứ khiến hầu hết mọi người gặp vấn đề về dạ dày. Đường lactose bị phân hủy bởi enzyme lactase-một loại protein được tạo ra bởi các tế bào trong ruột non. Nếu không có men lactase, cơ thể sẽ không thể hấp thụ đường, và nó sẽ bị vi khuẩn đường ruột phân hủy thành khí gây đau bụng, tiêu chảy, đầy bụng và đôi khi thậm chí là nôn mửa. Một số người đặc biệt là những người gốc Châu Á hoặc Châu Phi tạo ra ít enzyme lactase hơn khi họ già đi và dễ gặp vấn đề với các sản phẩm từ sữa. Đó được y học gọi là hội chứng không dung nạp lactose. Do đó, nếu bạn nghĩ rằng bạn bị chứng không dung nạp lactose, bạn nên tránh các sản phẩm sữa trong một tuần để xem liệu bạn có giảm bớt các triệu chứng hay không.

Dị ứng với protein sữa phổ biến hơn ở trẻ sơ sinh và trẻ em nhưng hiếm gặp ở người lớn. Có một loạt các hội chứng và triệu chứng khác nhau đi kèm như tiêu chảy, đau ngực và thậm chí kích ứng da. Nếu lo lắng về tình trạng dị ứng sữa, bạn nên nói chuyện với bác sĩ để được giới thiệu đến bác sĩ chuyên khoa dị ứng. 

Nếu uống sữa hoặc ăn thức ăn làm từ sữa, như pho mát, sữa chua hoặc kem làm rối loạn dạ dày, đó là do cơ thể bạn có thể không dung nạp lactose.

Nếu bạn bị hội chứng không dung nạp lactose, hãy sử dụng các loại thực phẩm khác có một lượng nhỏ sữa hoặc lactose như:

• Bánh mì, ngũ cốc
• Thịt ăn trưa
• Sốt salad kem
• Hỗn hợp bánh và bánh quy đóng hộp
• Các món tráng miệng và món ăn đông lạnh
• Cà phê sữa không sữa 

6. Các loại sữa người đau bao tử có thể uống

6.1. Sữa tươi

Đau bao tử uống sữa được không, câu trả lời từ các chuyên gia là có thể uống sữa tươi. Đây được xem là loại sữa phổ biến nhất và có rất nhiều loại sản phẩm trên thị trường. Có nhiều sản phẩm còn khẳng định sản xuất sữa tươi với 100% nguyên chất cho người tiêu dùng.

Dùng sữa tươi với người bị đau bao tử có công dụng:

• Bồi bổ sức khỏe cho người bệnh bằng việc cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết khác nhau như đạm, vitamin, nước, khoáng chất…
• Dùng sữa tươi sẽ giúp bổ sung lượng Axit lactic cho hệ tiêu hóa.

Tuy nhiên người đau bao tử không nên uống quá nhiều sữa tươi. Nên uống 3 ly sữa tươi mỗi ngày và bất cứ thời gian nào trong ngày sau khi đã ăn một ít thức ăn tinh bột, tốt nhất là 1-2h trước khi ngủ.

6.2. Sữa chua

Sữa chua là loại sản phẩm làm từ sữa được rất nhiều người dân ưa chuộng. Tuy nhiên sữa chua có vị chua và tính axit cao nên nhiều người ngại rằng nó sẽ làm tăng axit dịch vị và làm nặng thêm bệnh đau bao tử. Thực tế không phải vậy. Với sữa chua thì bệnh nhân đau bao tử lại càng nên sử dụng hơn vì sữa chua được biết đến là sản phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Mỗi ngày người bệnh chỉ cần ăn khoảng 2 hũ sữa chua là sẽ mang đến nhiều hiệu quả hỗ trợ chữa đau bao tử như:

• Các lợi khuẩn trong sữa chua có thể làm dịu hệ tiêu hóa.
• Sữa chua chứa các chất giúp cơ thể thải trừ các độc tố gây hại cho dạ dày nói riêng và hệ tiêu hóa nói chung.
• Các thành phần Mg, Zn, Selen và Vitamin có trong sữa chua sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại nhiều tác nhân gây bệnh.

>>>> Tham khảo thêm: Lợi Ích Mà Sữa Chua Mang Lại Cho Cơ Thể Và Cho Người Bệnh Đau Dạ Dày

6.3. Sữa Ông Thọ

Sữa đặc với cái tên sữa ông thọ từ lâu đã không còn xa lạ với người dân Việt Nam. Sữa đặc không chỉ dùng để pha uống thông thường mà còn dùng sữa đặc để chấm với bánh mì, pha cà phê, làm bánh. Vì sữa đặc thông dụng đến thế nên người bệnh thường thắc mắc rằng đau bao tử uống sữa được không. Thực tế là người bệnh hoàn toàn có thể sử dụng sữa đặc và sẽ tốt hơn nếu sử dụng sữa đặc kèm với tinh bột nghệ để tốt hơn cho dạ dày.

Tuy nhiên người bệnh cũng không nên uống quá nhiều sữa đặc vì sữa đặc có thể gây nóng trong người và các vấn đề tiêu hóa khác. Mỗi ngày nên uống 1-2 cốc sữa bò, sau khi ăn sáng và trước khi đi ngủ. Nên uống sữa bò ngay sau khi pha, không nên để nguội.

6.4. Sữa Ensure

Sữa Ensure cũng được sử dụng phổ biến vì có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, thường dùng cho bệnh nhân bị suy nhược và bồi bổ cho những người đang trong quá trình điều trị bệnh. Tuy nhiên, có khá nhiều người gặp phải các vấn đề về tiêu hóa khi dùng loại sữa này. 

Các bác sĩ lý nói rằng người bệnh có thể dùng uống sữa Ensure vì những lợi ích sau đây:

• Sữa ensure cung cấp nhiều dưỡng chất bổ dưỡng như Vitamin, Protein, vitamin C, E, A
• Vitamin B trong sữa Ensure có thể giúp người bệnh giảm đau, tăng cường trí não, giảm căng thẳng.

Nên uống 1-2 chai sữa ensure mỗi ngày, sau khi ăn sáng ít nhất 1 tiếng đồng hồ hoặc buổi tối trước khi ngủ.

6.5. Sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân là loại sữa nguồn gốc thực vật phổ biến nhất ở Mỹ, là một thay thế bổ dưỡng cho sữa bò. Sữa hạnh nhân được làm bằng cách trộn bột hạt hạnh nhân với nước và sau đó lọc hỗn hợp để loại bỏ chất rắn. Bạn cũng có thể làm cách khác là thêm nước vào bơ hạnh nhân. Thức uống này có một hương vị dễ chịu, hấp dẫn và ngon tương tự như sữa thông thường. Vì lý do này, sữa hạnh nhân là lựa chọn phổ biến cho những người theo chế độ ăn chay và những người bị dị ứng hoặc không dung nạp sữa. Vì thế nếu thắc mắc rằng đau bao tử uống sữa được không thì sữa hạnh nhân là một lựa chọn sáng suốt.

Nó chứa một số chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, nhưng so với hạt hạnh nhân, nó lại ít nước chất xơ hơn.

Dưới đây là các lợi ích sức khỏe chính của việc uống sữa hạnh nhân:

Ít calo: Mặc dù hạt hạnh nhân có 50% chất béo và hàm lượng calo cao, nhưng sữa hạnh nhân thương mại là một loại đồ uống có hàm lượng calo thấp. Điều này có nghĩa là chúng ta có thể uống nhiều mà không sợ tăng cân. Các nhà sản xuất sữa hạnh nhân đã pha loãng với nước để làm cho hàm lượng chất béo của nó tương tự như sữa ít béo, khoảng 1% chất béo. Một cốc sữa hạnh nhân chỉ chứa 39 calories, bằng một nửa lượng calo trong một cốc sữa tách béo.

Sữa hạnh nhân không hề chứa thành phần sữa bò hoặc các sản phẩm động vật, do đó nó trở thành một lựa chọn thích hợp cho những người theo chế độ ăn chay trường, những người không dung nạp lactose hoặc dị ứng với sữa.

Làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Các nghiên cứu đã chứng minh rằng việc sử dụng các loại hạt thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Nguyên nhân là do chúng chứa nhiều chất béo có lợi cho cơ thể. 

Trên đây là những giải đáp cho câu hỏi đau bao tử uống sữa được không. Liên hệ ngay HOTLINE 18006091 để được các dược sĩ, bác sĩ Scurma Fizzy tư vấn miễn phí và giải đáp tất cả những thắc mắc về bệnh đau bao tử.