Viêm Dạ Dày Kiêng Ăn Gì, Các Thực Phẩm Cần Tránh Xa

Viêm dạ dày kiêng ăn gì là câu hỏi mà hầu hết tất cả người mắc bệnh viêm dạ dày đều quan tâm. Đây là một tình trạng phổ biến ở đường tiêu hóa, có thể gây ra nhiều triệu chứng khó chịu cho người bệnh. Để giảm thiểu các triệu chứng và kiểm soát chúng một cách tốt nhất, chúng ta hãy cùng tìm hiểu các thông tin về người mắc bệnh viêm dạ dày kiêng ăn gì và nên ăn gì trong bài viết dưới đây. 

1. Viêm dạ dày là gì?

Thuật ngữ “Viêm dạ dày” là thuật ngữ dùng để đề cập đến các tình trạng liên quan đến viêm ở niêm mạc dạ dày. Tình trạng viêm là kết quả của việc niêm mạc dạ dày bị tổn thương. Viêm dạ dày thường là một vấn đề sức khỏe nhỏ thường được cải thiện sau khi điều trị. Tuy nhiên, một số loại viêm dạ dày có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng, chẳng hạn như loét hoặc tăng nguy cơ ung thư.

Viêm dạ dày có thể phân làm 2 loại: Viêm dạ dày cấp – Viêm dạ dày mạn. Viêm dạ dày cấp tính liên quan đến tình trạng viêm đột ngột và thường nghiêm trọng. Viêm dạ dày mạn tính liên quan đến tình trạng viêm lâu dài, có thể kéo dài nhiều năm nếu không được điều trị đúng cách. 

Ngoài việc điều trị bệnh bằng thuốc, duy trì chế độ ăn uống và sinh hoạt lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe tiêu hóa và sức khỏe tổng thể của chúng ta, giúp kiểm soát tốt các triệu chứng của bệnh viêm dạ dày. Người bệnh cần tuân thủ và thực hiện đúng theo lời khuyên của bác sĩ và các chuyên gia về danh sách những thực phẩm người bệnh viêm dạ dày kiêng ăn gì và nên ăn gì.

>>> Xem thêm: Triệu Chứng Của Viêm Dạ Dày Và Cách Phòng Ngừa Hiệu Quả Nhất (scurmafizzy.com)

2. Những điều bạn cần biết – Viêm dạ dày kiêng ăn gì? 

Một số loại thực phẩm có thể giúp kiểm soát rất tốt bệnh viêm dạ dày và làm giảm các triệu chứng của bệnh, vậy viêm dạ dày kiêng ăn gì? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu thông tin về các thực phẩm trong chế độ mà bệnh nhân viêm dạ dày kiêng ăn gì và nên ăn gì. 

2.1. Viêm dạ dày kiêng ăn gì?

Chế độ ăn uống nói chung không gây ra viêm dạ dày mạn tính, nhưng ăn một số loại thực phẩm có thể làm cho các triệu chứng tồi tệ hơn. Trong những trường dị ứng thực phẩm gây viêm dạ dày, cần theo dõi để xác định và tránh những thực phẩm này để có thể điều trị và ngăn ngừa viêm dạ dày.

Hạn chế tối đa sử dụng các nhóm thực phẩm gây hại cho dạ dày nói riêng và cho hệ tiêu hóa nói chung góp phần làm nhẹ nhàng hơn các triệu chứng của bệnh. Và đặc biệt tránh các thực phẩm gây dị ứng cho cơ thể.

Người bị viêm dạ dày nên tránh các loại thực phẩm và đồ uống gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Vậy, viêm dạ dày kiêng ăn gì – chúng ta hãy tìm hiểu một số thực phẩm và đồ uống sau:

• Các loại thực phẩm và đồ uống có tính acid mạnh

Khi nói đến thực phẩm và đồ uống gây ra nồng độ acid cao hơn trong cơ thể, đây là loại thực phẩm người mắc bệnh viêm dạ dày nên hạn chế tuyệt đối. Mọi người đều biết sử dụng quá nhiều đường không tốt cho sức khỏe, và các loại trái cây họ cam quýt chắc chắn có hàm lượng acid cao, phải không? Nhưng không phải ai cũng biết rằng những thực phẩm tưởng chừng như vô hại khác cũng có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Cà phê, ngũ cốc, và thậm chí cả cà chua giàu chất chống oxy hóa và tốt cho sức khỏe cũng được coi là có tính acid và việc tiêu thụ chúng có thể làm các triệu chứng bệnh thêm nặng nề hơn.

• Thực phẩm chiên xào, nhiều dầu mỡ

Mức độ cao của cholesterol có trong  thực phẩm chiên xào có liên quan đến việc tăng tỷ lệ mắc bệnh viêm dạ dày, đồng thời đây cũng là một trong thực phẩm thực sự gây ra bệnh này. Đương nhiên, nếu bạn đã bị viêm dạ dày, tốt nhất nên tránh những thực phẩm nhiều dầu mỡ, chất béo để ngăn tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn.

• Đồ uống có ga

Nên tránh tất cả đồ uống có ga để các triệu chứng của bệnh viêm dạ dày đỡ làm bệnh nhân cảm thấy khó chịu hơn. Soda là một trong những thức uống đứng đầu trong danh sách hạn chế đối với người bệnh viêm dạ dày, với nồng độ acid và lượng đường cao khiến soda trở thành một trong những đồ uống rất có hại cho sức khỏe bệnh nhân viêm dạ dày. Sau khi bạn uống một ngụm đồ uống có ga, carbon dioxide chuyển thành axit cacbonic gây khó chịu.

• Thức ăn và gia vị cay nóng

Các loại thực ăn và gia vị cay nóng như: ớt, wasabi, mù tạt, hạt tiêu,… sẽ thêm “ngọn lửa” vào dạ dày vốn đã bị viêm, ngay lập tức làm cơn đau tồi tệ hơn. Tuy nhiên, không nên loại trừ tất cả các loại gia, vì một số có thể khá có lợi khi điều trị viêm dạ dày. Quế, nghệ và gừng và một số loại gia vị khác, được biết đến với công dụng tuyệt vời là chống viêm và các vi khuẩn có hại rất hiệu quả.

• Đồ uống có cồn

Các loại đồ uống có cồn là  một trong những nguyên nhân gây viêm dạ dày, nên việc loại trừ (hoặc ít nhất là giảm thiểu) lượng đồ uống này nếu bạn đang bị viêm dạ dày là rất quan trọng. Đồ uống có cồn gây kích ứng và thậm chí có thể ăn mòn các phần của niêm mạc dạ dày, khiến nó tiếp xúc với acid và khó để có thể lành lại.

• Đồ ăn nhanh

Ngày nay, việc thường xuyên sử dụng đồ ăn nhanh đã thành thói quen của rất nhiều người. Mặc dù đều biết rằng đồ ăn nhanh không tốt cho sức khỏe nhưng để phục vụ nhu cầu ăn uống trong thời gian ngắn, nhiều người vẫn quyết định lựa chọn và sử dụng chúng. Ngoài việc thường được chiên và rán (nói chính xác là ngập trong dầu mỡ), thức ăn nhanh thường chứa chất bảo quản và hương liệu nhân tạo có thể gây kích thích ăn ngon, đồng thời dễ gây kích ứng cho dạ dày. Tương tự, các thực phẩm chế biến sẵn, tiêu thụ quá nhiều bột ngọt, có trong hầu hết các loại thực phẩm này, dẫn đến viêm dạ dày và các rối loạn dạ dày khác.

>>> Xem thêm: Bị đau dạ dày kiêng ăn gì? Thực đơn phù hợp – SCurma Fizzy New

2.2. Viêm dạ dày nên ăn gì?

Bên cạnh tìm hiểu về viêm dạ dày kiêng ăn gì, chúng ta cũng cần lưu ý các loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng và các bác sĩ đầu ngành khuyến khích nên bổ sung thường xuyên để hỗ trợ điều trị bệnh. Đã có nhiều nghiên cứu chứng minh rằng, một số loại thực phẩm giúp làm nhẹ bớt tình trạng bệnh. Trong đó chỉ ra các thực phẩm có lợi lợi cho bệnh nhân viêm dạ dày như sau:

• Thực phẩm giàu chất xơ

Thực phẩm giàu chất xơ như các loại hạt và hạt, các loại đậu, quả mọng và rau xanh có lợi cho toàn bộ hệ tiêu hóa, vì vậy chế độ ăn cho người viêm dạ dày không thể thiếu nhóm thực phẩm này. Bông cải xanh là thực phẩm rất đối với sức khỏe dạ dày: đây vừa là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, nó vừa còn chứa hàm lượng cao sulforaphane – hợp chất tiêu diệt vi khuẩn H. pylori .

• Thực phẩm giàu chất béo lành mạnh

Mặc dù nhóm thực phẩm giàu chất béo, nhiều dầu mỡ không phải là sự lựa chọn tốt cho người mắc bệnh viêm dạ dày. Ngược lại, nhóm thực phẩm giàu chất béo lành mạnh lại là một ngoại lệ. Omega-3 được có trong các loại thực phẩm: cá hồi, cá mòi, quả óc chó và hạt chia giúp giảm viêm niêm mạc dạ dày và thậm chí có  khả năng ngăn ngừa bệnh viêm dạ dày có nguồn gốc từ vi khuẩn H. pylori, kể cả các rối loạn dạ dày khác. Nguồn chất béo lành mạnh khác có thể kể đến là bơ, dầu ô liu và các loại hạt khác nhau….

• Thực phẩm và đồ uống chứa probiotic

Nếu bạn bị viêm dạ dày, các chế phẩm sinh học như: sữa chua, kefir, kim chi, kombucha, dưa cải bắp… có thể giúp ích theo một số cách. Đầu tiên, những thực phẩm này cung cấp là lợi khuẩn (vi khuẩn tốt), chúng tấn công với vi khuẩn H. pylori để giành không gian, thức ăn và giảm số lượng vi khuẩn gây bệnh này. Thứ hai, chúng tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, giúp chống lại bệnh tật. Thứ ba, chúng làm tăng khả năng của ruột để hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết, giúp mau chóng phục hồi các tổn thương.

• Thực phẩm giàu protein nạc

Protein giúp chữa lành những tổn thương do viêm dạ dày gây ra cho niêm mạc dạ dày. Tuy nhiên, không phải tất cả các protein có tác dụng giống nhau. Điều quan trọng là chọn protein nạc khi bị viêm dạ dày vì chất béo trong các sản phẩm động vật (ngoại trừ cá béo giàu omega-3) sẽ làm cho tình trạng bệnh tồi tệ hơn. Các nguồn protein tốt này bao gồm thịt gà và ức gà tây, lòng trắng trứng, cá ngừ và đậu.

• Thực phẩm giàu chất kháng khuẩn và flavonoid

Vì H. pylori là một loại vi khuẩn nên việc sử dụng các thực phẩm có bản chất chống lại nó bằng tính kháng khuẩn là khoa học. Được biết đến với tác dụng kháng khuẩn, Flavonoid có thể ức chế sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn, trong đó có H. pylori . Tỏi, hành tây, nam việt quất và cần tây đều là những nguồn cung cấp flavonoid tuyệt vời. Một số loại thực phẩm kháng khuẩn khác là mật ong, gừng và nghệ cũng đem lại công dụng tuyệt vời cho bệnh nhân viêm dạ dày.

• Thức uống rau củ

Trong khi nước ép trái cây không được khuyến khích cho những người bị viêm dạ dày (do lượng đường và acid cao mà không có chất xơ), một số loại nước ép rau và sinh tố lại có tác dụng bất ngờ đối với bệnh viêm dạ dày. Ví dụ, nước ép khoai tây có đặc tính chống oxy hóa và có thể làm giảm đau dạ dày. Nước ép bí ngô, ngoài việc rất giàu chất dinh dưỡng, thực sự có thể làm giảm độ acid trong dạ dày, giúp niêm mạc dạ dày nhanh lành hơn.

• Ngoài ra, người mắc bệnh viêm dạ dày có thể sử dụng các sản phẩm đồ uống không có ga, không chứa caffein,…

Một số trường hợp viêm dạ dày có thể khiến việc hấp thụ sắt hoặc vitamin B12 của cơ thể trở nên khó khăn, dẫn đến thiếu hụt. Hãy tìm đến bác sĩ để được tư vấn về việc bổ sung các vitamin thiết yếu, ngăn ngừa sự thiếu hụt, tránh bổ sung quá mức cần thiết.

Bên cạnh những thông tin về viêm dạ dày kiêng ăn gì, trong bài viết này chúng ta hãy cùng tìm hiểu thêm các thông tin tổng quan về bệnh nhé.

3. Bệnh viêm dạ dày – nguyên nhân từ đâu?

Bệnh viêm dạ dày gây ra bởi các nguyên nhân khác nhau với những cơ chế khác nhau sẽ hình thành các loại viêm khác nhau. Mức độ trầm trọng của bệnh cũng phụ thuộc vào nguyên nhân và thời gian bị bệnh. Cơ chế chung là do niêm mạc dạ dày bị suy yếu, sẽ tạo điều kiện cho dịch tiêu hóa làm tổn thương và làm viêm niêm mạc, gây ra viêm dạ dày. Nói cách khác, lớp niêm mạc dạ dày mỏng hoặc bị tổn thương làm tăng nguy cơ bị viêm dạ dày.

Một số nguyên nhân gây bệnh viêm dạ dày hay gặp:

Nhiễm vi khuẩn H.pylori (Helicobacter pylori hoặc HP)

H. pylori là vi khuẩn lây nhiễm sang dạ dày, chúng thường truyền từ người sang người khi tiếp xúc trực tiếp với nước bọt, chất nôn, phân hoặc cũng có thể lây truyền qua thức ăn hoặc nguồn nước bị ô nhiễm. Theo thống kê, vi khuẩn HP là nguyên nhân phổ biến nhất của bệnh viêm dạ dày, chiếm 90% các trường hợp mắc bệnh trên toàn thế giới. 

>>> Xem thêm: Nhiễm vi khuẩn Hp ảnh hưởng thế nào tới sức khỏe

Thương tật nặng hoặc bệnh tật

Bệnh nhân mắc bệnh hoặc chấn thương nặng có thể gây ra viêm dạ dày cấp tính do căng thẳng, suy nghĩ, lo âu quá nhiều về bệnh tình của mình. Một chấn thương trên cơ thể (ở bất kỳ vị trí, cơ quan nào) hoặc bệnh nhân mắc một căn bệnh có tác động đến lưu lượng máu đến dạ dày, có thể khiến cho acid trong dạ dày tăng cao. Khi căng thẳng, chất dẫn truyền thần kinh kích thích hormone và histamine sản xuất nhiều acid hơn trong dạ dày. Acid gây ra tổn thương cho các tế bào niêm mạc dạ dày, điều này gây ra các triệu chứng của bệnh viêm dạ dày.

Bệnh tự miễn

Bệnh viêm dạ dày có thể xuất phát từ các bệnh tự miễn. Điều này xảy ra khi hệ miễn dịch của cơ thể tấn công các mô khỏe mạnh tại dạ dày gây nên tình trạng viêm.

Một số điều kiện và hoạt động có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh viêm dạ dày, bao gồm:

• Uống rượu quá mức
• Ăn thức ăn cay nóng
• Sử dụng thường xuyên thuốc NSAID – chống viêm không steroid (ibuprofen, aspirin,…)
• Sử dụng cocaine
• Tuổi tác (bởi vì niêm mạc dạ dày mỏng đi một cách tự nhiên theo tuổi tác)
• Sử dụng thuốc lá
• Phẫu thuật cắt bỏ một phần dạ dày

Các yếu tố rủi ro khác ít phổ biến hơn có thể kể ra như:

• Rối loạn tiêu hóa như bệnh Crohn
• Nhiễm trùng do nhiễm vi khuẩn hoặc virus
• Điều trị phóng xạ cho phần dưới của ngực hoặc vùng bụng trên
• Nuốt phải hóa chất có tính chất ăn mòn niêm mạc dạ dày
• Thiếu máu ác tính, xảy ra khi dạ dày không thể tiêu hóa vitamin B12
• Trào ngược mật mãn tính, tình trạng mật trào ngược vào cổ họng

4. Các triệu chứng của bệnh viêm dạ dày là gì?

Những dấu hiệu mà người bệnh gặp phải sẽ giúp đỡ bác sĩ trong việc chẩn đoán và xác định mức độ trầm trọng của bệnh, đưa ra các phác đồ điều trị an toàn và hiệu quả nhất đối với từng đối tượng. 

Các triệu chứng phổ biến, hay gặp ở bệnh nhân mắc bệnh viêm dạ dày là:

• Buồn nôn, nôn mửa
• Khó tiêu
• Đau hoặc khó chịu ở bụng
• Đau liên tục giữa rốn và hạ sườn
• Giảm cảm giác thèm ăn
• Ợ hơi, đầy bụng hoặc cảm giác no trở nên tồi tệ hơn sau khi ăn

Ngoài ra, khi đang trong tình trạng bệnh rất nghiêm trọng, bệnh nhân có thể gặp một trong những dấu hiệu sau đây:

• Phân đen, hắc ín
• Nôn ra máu

Trong trường hợp nghiêm trọng, viêm dạ dày mãn tính có thể phá hủy các tế bào trong niêm mạc dạ dày và gây ra tình trạng dạ dày không có acid. Điều này có thể làm tăng nguy cơ ung thư và loét dạ dày tá tràng và ngăn quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết, chẳng hạn như vitamin B12. Vậy nên người bệnh cần theo dõi và hết sức lưu ý những dấu hiệu này.

>>> Xem thêm: Biểu Hiện Viêm Dạ Dày Là Gì? Nguyên Nhân Và Cách Chữa Trị Cần Biết

5. Viêm dạ dày được chẩn đoán như thế nào?

Các triệu chứng của bệnh viêm dạ dày dễ gây nhầm lẫn với các bệnh đường tiêu hóa khác nên để chẩn đoán phân biệt bệnh viêm dạ dày, bệnh nhân sẽ được các bác sĩ thăm khám lâm sàng và cận lâm sàng, tìm hiểu về các triệu chứng và tiền sử gia đình. Các xét nghiệm cận lâm sàng cần phải làm bao gồm: Nội soi, xét nghiệm máu, xét nghiệm phân (xét nghiệm máu ẩn trong phân). Qua các xét nghiệm này có thể kiểm tra sự có mặt của vi khuẩn H. pylori – nguyên nhân chủ yếu gây ra bệnh viêm dạ dày. 

• Nội soi. Để kiểm tra tình trạng viêm nhiễm bên trong cơ thể người bệnh, các bác sĩ tiến hành nội soi thông qua việc sử dụng ống nội soi có chứa camera nhỏ ở đầu, đưa qua miệng và xuống dạ dày để xem xét niêm mạc dạ dày. Trong quá trình nội soi, nếu phát hiện thấy bất kỳ điều gì bất thường bác sĩ có thể lấy một mẫu mô nhỏ hoặc sinh thiết niêm mạc dạ dày và sau đó gửi đến phòng thí nghiệm để phân tích.
• Xét nghiệm máu. Bác sĩ có thể thực hiện các xét nghiệm máu khác nhau, chẳng hạn như kiểm tra số lượng hồng cầu để xác định xem người bệnh có bị thiếu máu hay không (tức là số lượng hồng cầu có bị thiếu hụt nhiều so với chỉ số bình thường không). 
• Xét nghiệm phân (hay còn gọi là xét nghiệm máu ẩn trong phân). Xét nghiệm này kiểm tra sự hiện diện của máu trong phân của người bệnh, một dấu hiệu có thể có của bệnh viêm dạ dày.

6. Phương pháp điều trị viêm dạ dày

Phương pháp điều trị bệnh ngày nay đối với bệnh nhân viêm dạ dày là phối hợp sử dụng thuốc và điều chỉnh chế độ ăn uống khoa học. Trước khi giới thiệu với độc giả về Viêm dạ dày kiêng ăn gì, chúng ta hãy cùng tìm hiểu phương pháp điều trị bằng thuốc phổ biến hiện nay.

Tùy theo nguyên nhân gây bệnh khác nhau mà có phương pháp điều trị viêm dạ dày khác nhau. Nếu người bệnh bị viêm dạ dày do sử dụng các thuốc NSAID (thuốc chống viêm phi steroid) hoặc các loại thuốc khác, cần hạn chế tối đa sử dụng những loại thuốc đó hoặc sử dụng các thuốc khác thay thế (nếu được). Viêm dạ dày nguyên nhân do Helicobacter Pylori (vi khuẩn HP) thường được điều trị bằng thuốc kháng sinh tiêu diệt vi khuẩn.

Ngoài thuốc kháng sinh, các thuốc ức chế bơm proton, thuốc giảm tiết acid, thuốc kháng acid và các chế phẩm probiotics thường được các bác sĩ sử dụng để điều trị viêm dạ dày:

Thuốc ức chế bơm proton

Các loại thuốc được gọi là thuốc ức chế bơm proton hoạt động bằng cách ngăn chặn các tế bào tạo ra axit trong dạ dày. Các thuốc ức chế bơm proton hay được sử dụng hiện nay:

• Omeprazole (Prilosec)
• Lansoprazole (Prevacid)
• Esomeprazole (Nexium).

Không nên tự ý sử dụng thuốc mà không có sự tư vấn của bác sĩ để có phác đồ điều trị và sử dụng thuốc phù hợp với tình trạng bệnh. 

Thuốc giảm acid

Các loại thuốc làm giảm lượng axit trong dạ dày của bạn bao gồm:

• Famotidine (Pepcid)

Bằng cách giảm lượng acid tiết ra trong đường tiêu hóa của người bệnh, những loại thuốc này làm giảm cơn đau của bệnh viêm dạ dày và cho phép niêm mạc dạ dày của người bệnh lành lại.

Thuốc kháng acid

Sử dụng thuốc kháng acid để giảm nhanh cơn đau do viêm dạ dày, những loại thuốc này giúp trung hòa acid trong dạ dày của người bệnh. Tuy nhiên, cần chú ý trong quá trình sử dụng, các thuốc kháng acid có thể gây tiêu chảy hoặc táo bón. Khi gặp các tác dụng không mong muốn này, người bệnh hãy nói chuyện với bác sĩ để được tư vấn điều chỉnh liều lượng hoặc sử dụng thuốc khác thay thế.

Một số thuốc kháng acid:

• Nhôm hydroxyd
• Magnesi hydroxyd 
• Calcium carbonate
• Sodium bicarbonate

Probiotics

Probiotics hay còn được gọi là men vi sinh, đã được chứng minh là giúp bổ sung lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa, có thể giúp chữa lành tốt các vết loét dạ dày và ngăn ngừa hiệu quả các triệu chứng bệnh viêm dạ dày. Bổ sung thường xuyên các chế phẩm men vi sinh hoặc các thực phẩm chứa nhiều lợi khuẩn hỗ trợ hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, góp phần tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng, xây dựng hàng rào vững chắc chống lại sự xâm nhập của các yếu tố gây hại cho cơ thể. 

>>> Tìm hiểu ngay: Uống Thuốc Đau Dạ Dày Có Tác Dụng Phụ Gì Và Biện Pháp Khắc Phục

7. Dự phòng bệnh viêm dạ dày như thế nào?

Chúng ta có thể hạn chế các yếu tố rủi ro gây viêm dạ dày bằng cách không sử dụng các sản phẩm gây kích ứng niêm mạc dạ dày, bao gồm: đồ uống có cồn, đồ uống có chứa caffeine, thức ăn cay nóng, thuốc lá, ….

Nếu đang sử dụng thuốc aspirin hoặc NSAID, hãy đến gặp bác sĩ để được tư vấn kỹ lưỡng về các loại thuốc thay thế hoặc thay đổi liều lượng để có thể kiểm soát tối ưu các triệu chứng của bệnh.

Suy nghĩ tích cực, giảm căng thẳng, lo âu, chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp tránh viêm dạ dày.

Ngăn ngừa nhiễm vi khuẩn H. pylori bằng cách thực hành vệ sinh đúng cách, chẳng hạn như:

• Rửa tay bằng xà phòng và nước, đặc biệt là trước bữa ăn và sau khi đi vệ sinh
• Đảm bảo tất cả thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng và nấu chín một cách an toàn
• Đảm bảo nước uống an toàn và sạch sẽ

Bên cạnh đó, việc thường xuyên theo dõi và kiểm soát cân nặng cũng như các chỉ số của cơ thể cũng góp phần không nhỏ giúp giảm các triệu chứng viêm dạ dày. Không nên ăn quá no trong một bữa, chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày giúp dạ dày không phải làm việc quá sức, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

8. Những biến chứng tiềm ẩn từ bệnh viêm dạ dày là gì?

Nếu bệnh viêm dạ dày không được điều trị kịp thời có thể dẫn đến chảy máu dạ dày và loét. Nặng nề hơn, một số người có thể gặp biến chứng phát triển bệnh thành ung thư dạ dày, đặc biệt là ở những người có niêm mạc dạ dày mỏng.

• Thiếu máu: H. pylori có thể gây viêm dạ dày hoặc loét dạ dày (vết loét trong dạ dày) gây ra hiện tượng chảy máu, dẫn đến làm giảm số lượng hồng cầu – gọi là thiếu máu.
• Thiếu máu ác tính: Viêm dạ dày tự miễn có thể ảnh hưởng đến cơ chế hấp thụ vitamin B12 của cơ thể. Người bệnh có nguy cơ mắc bệnh thiếu máu ác tính khi không hấp thụ đủ vitamin B12 để tạo ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. 
• Viêm phúc mạc: Viêm dạ dày có thể làm nặng thêm các tình trạng viêm loét dạ dày. Các vết loét này sẽ hình thành một “lối nhỏ” giữa dạ dày và ổ bụng, dẫn dịch di chuyển giữa hai bên. Vết loét này có thể lây lan vi khuẩn, gây ra nhiễm trùng nguy hiểm được gọi là nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc viêm phúc mạc. Nặng hơn dẫn đến tình trạng viêm lan rộng được gọi là nhiễm trùng huyết, nguy hiểm nhất là có thể gây tử vong.
• Ung thư dạ dày: Bệnh nhân đang mắc các bệnh tự miễn hay bị viêm dạ đầy do H. pylori có thể gây ra sự phát triển ở niêm mạc dạ dày. những khối uống này làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày. 

Do những biến chứng tiềm ẩn này, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nếu bạn bất kỳ triệu chứng nào của bệnh viêm dạ dày, đặc biệt đối với viêm dạ dày mạn tính.

Những người bị viêm dạ dày có thể kiểm soát giảm các triệu chứng bệnh nếu có chế độ sinh hoạt và ăn uống hợp lý, khoa học. Hạn chế tối đa sử dụng các thức ăn chiên xào nhiều dầu mỡ; đồ ăn chua, cay, nóng; hạn chế đồ uống có cồn và sử dụng các chất kích thích. Bên cạnh đó, tuân theo một chế độ ăn uống chống viêm và thường xuyên bổ sung các thực phẩm chứa probiotics cũng có thể giúp hỗ trợ đường ruột và giảm các triệu chứng.

Bệnh viêm dạ dày không được điều trị kịp thời, có thể dẫn đến các biến chứng vô cùng nghiêm trọng. Đây là lý do tại sao khi có bất kỳ dấu hiệu nào của bệnh viêm dạ dày, chúng ta nên tìm đến sự giúp đỡ của bác sĩ. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào cần giải đáp kỹ hơn về việc Viêm dạ dày kiêng ăn gì, hãy liên hệ ngay HOTLINE 18006091. Scurma Fizzy – chúng tôi luôn đồng hành và hỗ trợ bạn trong các vấn đề này.