Cách Uống Tinh Bột Nghệ Chữa Đau Dạ Dày Đúng Cách, An Toàn

Tinh bột nghệ là một trong những lựa chọn phổ biến trong điều trị đau dạ dày. Thành phần chính của tinh bột nghệ là Curcumin giúp làm giảm các yếu tố bất lợi và tăng các yếu tố có lợi của cơ thể. Tinh bột nghệ dễ bị nhầm lẫn với bột nghệ vì tên gọi gần giống nhau. Trong điều trị, để uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày đạt được hiệu quả tối ưu nhất khi sử dụng tinh bột nghệ cần có cách sử dụng, liều lượng, tần suất sử dụng hợp lí. Vậy cách uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày hiệu quả cần làm như thế nào? Liều lượng cần thiết và tối đa khi uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày trong một ngày là bao nhiêu? Những lưu ý quan trọng khi uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày là gì? Tinh bột nghệ và bột nghệ điểm gióng và khác nhau ra sao?  Tất cả sẽ được trình bày trong các phần tiếp theo của bài viết “cách uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày”.

Cách uống tinh bột nghệ sao cho an toàn để chữa đau dạ dày 

1. Tinh bột nghệ 

1.1 Tinh bột nghệ là gì?

Nghệ là vị thuốc quen thuộc và gần gũi trong cuộc sống thường ngày. Trong Đông y, nghệ (hay còn gọi là Khương hoàng) là vị thuốc có vị đắng, tính ôn, thường dùng để làm lành vết sẹo, chữa đau dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa. Nghệ có 2 loại chính là nghệ vàng và nghệ đen. Tinh bột nghệ là sản phẩm thu được của quá trình cạo sạch vỏ , xay, rây, lọc, lắng gạn, tách tinh dầu từ củ nghệ tươi. Tinh bột nghệ có màu vàng nhạt, hạt mịn, có mùi vị đặc trưng của nghệ nhưng không cay nồng như nghệ tươi. Tinh bột nghệ rất dễ bảo quản, giữ được lâu mà không thay đổi về công năng hay chất lượng.

1.2 Tại sao uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày lại đem đến tác dụng có lợi?

Tinh bột nghệ chứa khoảng 2-8% curcumin – hoạt chất chính có công dụng hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày – tá tràng. Curcumin có tác dụng làm giảm viêm thông qua làm giảm sự tăng sinh các yếu tố gây việm thông qua ức chế các men chuyển hóa của các yếu tố này trong cơ thể như COX-2, LOX…, giảm tiết histamin (yếu tố nội trong quá trình dị ứng) và tăng sinh cortisone tự nhiên( hormone của cơ thể có vai trò chính trong hệ thống nội tiết). Qua đó, curcumin làm giảm tiết acid dạ dày, tăng sinh chất nhầy bảo vệ thành dạ dày, giảm viêm tại vết loét và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn Helicobacter pylori. Hơn nữa, curcumin ức chế sự phát triển của vi khuẩn Helicobacter pylori – thường được gọi là Hp dạ dày, giúp kìm hãm tốc độ và mức độ tiến triển của bệnh. Ngoài ra, curcumin còn có khả năng phòng chống ung thư nhờ ức chế hoạt hóa chất gây ung thư.  Nhờ những tác dụng của curcumin, tinh bột nghệ được sử dụng phổ biến nhằm hỗ trợ điều trị các bệnh về viêm loét dạ dày tá tràng để đạt được khả năng điều trị tốt nhất.

>>> Xem thêm Sự thật về hàm lượng curcumin trong nghệ vàng bạn cần phải biết?

2. Tinh bột nghệ và bột nghệ có giống nhau không? Tinh bột nghệ và bột nghệ có thể thay thế cho nhau trong điều trị đau dạ dày không?

2.1 Tinh bột nghệ và bột nghệ có giống nhau không?

Tinh bột nghệ và bột nghệ là hai loại bột hoàn toàn khác nhau :

-Tinh bột nghệ là sản phẩm thu được từ củ nghệ tươi sau khi trải qua các bước cạo sạch vỏ, xay nhuyễn, rây lọc, lắng gạn, tách tinh dầu. Thành phần của tinh bột nghệ chứa rất ít các sợi xơ, tinh dầu nghệ, tạp chất. Tinh bột nghệ có màu vàng nhạt, mùi đặc trưng của nghệ, vị hơi đắng không cay nồng. Để thu được 1kg tinh bột nghệ cần từ 25 – 45kg nghệ tươi tùy vào sản lượng và hiệu suất của quá trình tinh chế.

-Bột nghệ là sản phẩm thu được từ củ nghệ tươi sau khi cạo sạch vỏ, phơi khô và xay mịn. Vì quá trình sản xuất đơn giản, bột nghệ chứa tỉ lệ cao các sợi xơ, tinh dầu nghệ, tạp chất. Bột nghệ có màu vàng sậm, mùi đặc trưng của nghệ, vị cay nồng. Để có 1 kg bột nghệ chỉ cần từ 1,5 – 3kg nghệ tươi.

Tinh bột nghệ và bột nghệ

2.2 Tinh bột nghệ và bột nghệ có thể thay thế cho nhau trong điều trị đau dạ dày không?

Xét trên phương diện điều trị đau dạ dày, tinh bột nghệ và bột nghệ không thể thay thế cho nhau. Nhược điểm của bột nghệ là các sợi xơ có trong thành phần khi tích tụ trong dạ dày thời gian dài sẽ tạo thành những khối bã lớn ma sát với thành dạ dày và tích tụ acid dịch vị tại các vị trí tiếp xúc gây ra các vết loét. Ngoài ra, tinh dầu nghệ gây kích ứng dạ dày khá mạnh. Do đó, dù bột nghệ chứa curcumin nhưng lại mang lại nhiều bất lợi hơn cho dạ dày. Nhờ quá trình tinh chế kĩ lưỡng, tinh bột nghệ chứa rất ít các sợi xơ, tinh dầu, tạp chất gây kích ứng dạ dày và chứa tỷ lệ hàm lượng curcumin vượt trội hơn so với bột nghệ. Chính vì vậy, uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dà được áp dụng phổ biến còn bột nghệ thì không.

3. Cách uống tinh bột nghệ chữa bệnh đau dạ dày an toàn và hiệu quả

Có rất nhiều cách để uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày. Tuy nhiên, để đạt được mục tiêu an toàn hiệu quả, cần uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày đúng phương pháp để đạt được hiệu quả mong muốn. Dưới đây là các cách phổ biến để uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày trong cuộc sống thường ngày :

3.1 Pha loãng với nước ấm uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày

Chuẩn bị : tinh bột nghệ khoảng 12 – 15 gram ( khoảng 1,5 – 2 muỗng cà phê)

Nước ấm 250ml

Cách pha : Cho tinh bột nghệ và nước ấm vào cốc đựng. Khuấy đều cho đến tan hoàn toàn.

Có thể cho thêm mật ong hoặc thay nước ấm bằng sữa, trà.

Cách uống : uống  từ 1-2 ly trong ngày. Chia thành nhiều lần uống. Không uống dồn một lúc sẽ bị tác dụng ngược kích ứng dạ dày vì hàm lượng quá cao.

Cách pha loãng tinh bột nghệ chữa đau dạ dày này có ưu điểm đơn giản, tốn không quá nhiều thời gian, làm giảm mùi vị khó chịu của tinh bột nghệ. Sau khi pha nên uống ngay, không nên để quá lâu tinh bột nghệ sẽ bị lắng trở lại. Khi tinh bột bị lắng xuống đáy ly, có thể khuấy để bột phân tán trở lại trong nước hoặc sữa. Sở dĩ cần khuấy tinh bột như vậy để khi xuống dạ dày, tinh bột nghệ được phân tán rộng hơn trên bề mặt dạ dày giúp đạt hiệu quả điều trị cao. Không nên pha tinh bột nghệ với nước sôi hoặc nước lạnh vì dễ bị vón cục, tốn nhiều thời gian để pha.

Pha tinh bột nghệ với nước

3.2 Làm viên hoàn uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày

Chuẩn bị : Tinh bột nghệ, mật ong với tỷ lệ 2:1 (tỉ lệ theo khối lượng)

Cách làm :

• Trộn tinh bột nghệ và mật ong sao cho tinh bột thấm đều mật ong, không bị vón cục.
• Dùng tay vo tròn hỗn hợp tinh bột nghệ – mật ong thành các viên nhỏ cỡ hạt đậu
• Rải các viên hoàn thành một lớp mỏng trên khay hoặc đĩa.
• Sấy hoặc phơi khô.
• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để có thể đảm bảo chất lượng và sử dụng lâu hơn

Chú ý : Các lỗi thường gặp khi làm viên hoàn :

• Trộn không đúng tỉ lệ tinh bột nghệ, mật ong
• Khi trộn không trộn kĩ để tinh bột nghệ thấm không đều mật, xảy ra tình trạng tinh bột nghệ vón cục.
• Thời gian trộn quá dài làm hao hụt nguyên liệu dẫn tới sai lệch về tỷ lệ.
• Khi đem sấy không rải thành lớp mỏng mà để thành nhiều lớp khiến thời gian phơi sấy lâu hơn hoặc các viên bị dính lại với nhau.

Cách khắc phục :

• Dùng cân chính xác khối lượng bột và mật ong
• Trộn đều tay, chia thành các mẻ nhỏ để đảm bảo độ đồng đều và thời gian trộn.
• Tránh để các viên chồng thành lớp trên khay.
• Trước khi sấy nên lắc nhẹ hoặc vỗ nhẹ vào thành khay để các viên được tơi ra, không dính cụm với nhau.

Tránh được những lỗi ở trên thì khi sấy hoặc phơi khô viên hoàn sẽ tròn đẹp, không bị vỡ vụn, nứt rạn. Viên có màu vàng nâu hoặc nâu sậm, thể chất cứng, khô, vị ngọt thanh.

Cách chế biến viên hoàn uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày có ưu điểm lớn là tiện dụng, dễ sử dụng, che giấu được mùi vị của tinh bột nghệ, sản phẩm có thể bảo quản được lâu dài. Nhược điểm của cách làm này là cần đầu tư thời gian ban đầu, tốn nhiều công sức, cần nhiều dụng cụ.

Cách dùng : Uống mỗi ngày 3 lần, mỗi lần từ 2 – 3 viên. Không uống dồn vào 1 lần sẽ gây kích ứng dạ dày. Cần uống viên hoàn uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày liên tục và đều đặn ít nhất 4 tuần để đạt được hiệu quả điều trị mong muốn.

Viên hoàn tinh bột nghệ

3.3 Kết hợp với bột chuối hột (chuối xanh) và bột sắn uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày

Chuẩn bị :

Chuối hột (chuối xanh), bột sắn, tinh bột nghệ ( tỷ lệ theo khối lượng 1:1:1 )

Mật ong (vừa đủ)

Cách trộn :

• Lấy 1 lượng bằng nhau bột sắn, bột chuối và tinh bột nghệ
• Trộn các bột lại với nhau thành một khối đồng đều và đồng nhất.
• Thêm mật ong vào, trộn đều sao cho hỗn hợp bột thấm đều mật ong.
• Bảo quản trong tủ lạnh để sản phẩm có chất lượng tốt nhất.

Lưu ý : Cần trộn kỹ bột trước khi trộn mật ong để đảm bảo độ đồng đều, không bị sai lệch về tỷ lệ. Nếu thêm mật ong vào trước, độ nhớt của mật ong khiến các phần bột bị dính lại, không thể trộn lẫn với nhau. Do đó, mỗi thìa bạn lấy ra sẽ không có đủ 3 loại bột hoặc có đủ nhưng sai lệch về tỷ lệ.

Cách dùng : Lấy một lượng vừa đủ khoảng 1 thìa café hỗn hợp bột pha với nước ấm. Ngày uống từ 2 -3 lần. Không uống dồn lại 1 lúc dễ bị buồn nôn, kích ứng. Uống liên tục tối thiểu 4 tuần để đạt được yêu cầu hiệu quả điều trị.

Hỗn hợp tinh bột nghệ – chuối hột – sắn dây

4. Uống tinh bột nghệ để chữa đau dạ dày khi nào thì tốt nhất?

4.1 Uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày trước ăn hay sau ăn đều hợp lí

Thời điểm uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày hợp lí là trước bữa ăn 15-30 phút hoặc sau ăn 1-2 tiếng. Đối với người bị đau dạ dày, uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày trước khi ăn sẽ đem lại hiệu quả tốt hơn vì tinh bột nghệ dễ dàng tiếp xúc với bề mặt thành dạ dày. Tuy nhiên, không uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày quá xa bữa ăn vì dễ bị cồn cào, xót bụng.

Thời điểm uống tinh bột nghệ

4.2 Không uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày khi bụng đói hoặc lỡ bữa

Cần lưu ý không nên uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày khi bụng đang rất đói hoặc sau khi uống không dùng bữa vì dễ bị buồn nôn, nóng rát dạ dày, cồn cào ruột. Ngoài ra, khi dịch vị có pH quá thấp, curcumin bị phân hủy khiến tác dụng của tinh bột nghệ bị giảm đi rất nhiều. Vì vậy, không nên uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày khi bụng đang rất đói hoặc bị lỡ bữa. Nên uống cách bữa ăn từ 15 – 30 phút là hợp lý.

5. Lưu ý khi uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày cần ghi nhớ

5.1 Tinh bột nghệ chỉ là sản phẩm hỗ trợ

Tinh bột nghệ là sản phẩm hỗ trợ điều trị đau dạ dày, được sử dụng để tăng hiệu quả điều trị, mang lại cảm giác dễ chịu và cải thiện tình trạng viêm loét dạ dày. Tinh bột nghệ không phải là thuốc dùng để điều trị bệnh đau dạ dày. Không nên xem tinh bột nghệ là thuốc đặc trị bệnh dạ dày và chỉ sử dụng tinh bột nghệ để điều trị. Tinh bột nghệ không thể ngăn chặn các triệu chứng cấp tính của bệnh. Các trường hợp đau dạ dày nặng, có vết loét lớn, chảy máu, nhiễm Helicobacter pylori cần thăm khám bác sĩ để nhận được phác đồ điều trị thích hợp.

5.2 Uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày cần liều lượng và tần suất sử dụng hợp lí

Uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày với liều lượng và tần suất hợp lí mới đem lại hiệu quả điều trị mong muốn. Khi sử dụng nhiều quá sẽ gặp các tác dụng phụ như : buồn nôn, nhiệt, nóng gan, vàng da, rối loạn tiêu hóa, rối loạn chuyển hóa sắt. Theo JECFA, , ngưỡng an toàn khi dung nạp curcumin là 3mg/kg/ngày. Với tỉ lệ hàm lượng từ 2 – 8% trong tinh bột nghệ, người điều trị bệnh đau dạ dày nên sử dụng từ 2- 7,5 gram tinh bột nghệ trong một ngày tùy theo chất lượng của tinh bột nghệ. Để tránh các tác dụng phụ trên, vui lòng sử dụng không quá 4 muỗng cà phê tinh bột nghệ trong một ngày. ( 4 muỗng cà phê tương đương 8 gram tinh bột nghệ).

Không uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày cùng một lúc vì khi cơ thể dung nạp một lượng curcumin quá lớn sẽ bị buồn nôn, tiêu chảy. Do đó, cần chia ra làm nhiều lần để sử dụng nhằm tránh các tác dụng phụ không mong muốn khi uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày.

Uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày cần phải kiên trì điều trị trong thời gian dài vì đau dạ dày là bệnh đặc thù rất khó lành vì dạ dày là nơi thường xuyên tiếp nhận và chuyển hóa thức ăn. Hơn nữa, tinh bột nghệ có tác dụng chậm, Một đợt điều trị cần tối thiểu từ 4 – 8 tuần để cảm nhận được sự cải thiện rõ rệt.

5.3 Chế độ sinh hoạt hợp lí là chìa khóa sử dụng tinh bột nghệ hiệu quả.

Chế độ sinh hoạt có vai trò vô cùng quan trọng cần kết hợp khi sử dụng tinh bột nghệ điều trị đau dạ dày.

Người điều trị bệnh đau dạ dày nên :

– Ăn uống đúng giờ, không nhịn đói, bỏ bữa, lỡ bữa.

– Không sử dụng các chất kích thích như : cà phê, rượu bia, thuốc lá, thuốc lào,…

– Không ăn các món ăn có vị cay, chua vì sẽ làm tăng tiết acid dịch vị khiến cơn đau trở nên nặng hơn.

– Không thức khuya, không ăn quá no sau 8 giờ tối để giảm khả năng bị đau dạ dày.

– Hạn chế stress từ môi trường công việc.

– Cần tham khảo ý kiến bác khi sử dụng các thuốc giảm đau – hạ sốt thuộc nhóm NSAID không chọn lọc như : Aspirin, diclofenac, ibuprofen,… tuyệt đối không tự ý sử dụng vì các thuốc này khiến các triệu chứng cấp tính của bệnh đau dạ dày trở nên nặng hơn.

5.4 Người bị bệnh mật không nên uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày

Người bị sỏi mật hoặc tắc nghẽn ống dẫn mật không uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày vì curcumin kích thích túi mật tăng tiết dịch mật khiến tình trạng ứ đọng dịch mật trở nên trầm trọng. Khi dịch mật bị dồn ứ lâu ngày sẽ gây tổn thương gan và xảy ra tình trạng xơ gan.

5.5 Phụ nữ đang mang thai hoặc bị rong kinh không uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày

Không uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày khi đang mang thai hoặc đang bị rong kinh vì tinh bột nghệ là vị thuốc có tính hoạt huyết, thông kinh gây kích thích tử cung làm ảnh hưởng tới thai nhi, làm tăng nặng triệu chứng rong kinh.

5.6 Không uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày khi có vấn đề về máu.

Sử dụng lượng lớn tinh bột nghệ chữa đau dạ dày có thể ức chế quá trình đông máu, nếu bạn có tình trạng máu không đông bẩm sinh hoặc mới trải qua phẫu thuật hoặc chảy máu tại vết loét dạ dày hoặc sử dụng thuốc chống đông máu như wafarin, aspirin,… thì nên dừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Khi uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày cần có lưu ý gì?

Kết luận : Tinh bột nghệ là một loại dược liệu gần gũi và quen thuộc trong cuộc sống. Tinh bột nghệ và bột nghệ có tên gần giống nhau nhưng lại khác nhau về cách chế biến và thành phần. Tinh bột nghệ là sản phẩm hỗ trợ rất tốt trong điều trị bệnh đau dạ dày. Tuy nhiên, để uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày đạt được hiệu quả, cần phải có cách sử dụng hợp lí, liều lượng vừa đủ và có khoảng thời gian đủ lớn để tinh bột nghệ phát huy tác dụng. Tinh bột nghệ có những lưu ý riêng cần ghi nhớ để tránh những tác dụng không mong muốn xảy ra. Trên đây là những thông tin cần thiết khi uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày, cách phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ, cách uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày đúng cách và những lưu ý quan trọng khi sử dụng để uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày đạt được hiệu quả tốt nhất. Mong rằng bài viết có thể truyền tải những thông tin hữu ích, dễ nhớ, dễ áp dụng đến với quý bạn đọc. Xin cảm ơn!

>> Tham khảo thêm một số bài viết:

Top 15 Cây Thuốc Chữa Đau Dạ Dày Hiệu Quả Và An Toàn Tại Nhà

Đau Dạ Dày Nên Ăn Gì Và Không Nên Ăn Gì

Thức Ăn Cho Ng Đau Dạ Dày – Kiến Thức Cần Biết Về Bệnh Đau Dạ Dày

Để có thể tìm hiểu thêm về tinh bột nghệ và nhận được tư vấn bổ ích nhất từ bác sĩ chuyên khoa, vui lòng liên hệ HOTLINE 180006091 để biết thêm chi tiết. Hiện nay, Scurmafizzy cung cấp sản phẩm viên sủi tinh bột nghệ với nhiều tinh năng vượt trội, bạn có thể tìm hiểu tại đây.