Đau dạ dày có nên ăn khoai lang hay không?

Từ xa xưa, khoai lang là loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng cho cơ thể con người và rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam, là loại thực phẩm rất tốt với hệ tiêu hóa.Tuy nhiên, rất nhiều người đang gặp vấn đề về đau dạ dày lại thắc mắc với chúng tôi: “Đau dạ dày có nên ăn khoai lang không”. Vậy câu trả lời là gì, để biết rõ chi tiết, chúng ta hãy cùng chuyên gia Scurma Fizzy tìm hiểu nhé.

1.Đau dạ dày là bệnh gì? – đau dạ dày có nên ăn khoai lang

Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu đau dạ dày và các nguyên nhân để biết được đau dạ dày có nên ăn khoai lang không nhé.

Thông thường, cảm giác đau hoặc khó chịu ở bất kỳ vị trí nào trong bụng được mô tả là đau dạ dày, mặc dù dạ dày có thể không thực sự là nguồn gốc của cơn đau. Đau dạ dày thường do tình trạng của đường tiêu hóa, nhưng cũng có thể do tình trạng của thành cơ thể, mạch máu, đường tiết niệu, cơ quan sinh sản hoặc các cơ quan của ngực.

1.1.Triệu chứng

Đau khu trú có thể do các cơ quan gần vị trí đau, chẳng hạn như túi mật hoặc dạ dày ở vùng bụng trên hoặc ruột thừa ở vùng bụng dưới. Đau dạ dày có thể liên quan đến chế độ ăn uống, viêm hoặc nhiễm trùng. Sự tắc nghẽn xảy ra ở bất kỳ nơi nào dọc theo đường ruột có thể biểu hiện như đau dạ dày. Đau bụng kinh, lạc nội mạc tử cung (trong đó các mô giống như niêm mạc tử cung phát triển ở các khu vực khác của cơ thể) và bệnh viêm vùng chậu được biết là nguyên nhân gây ra đau bụng tổng quát hoặc đau bụng dưới ở phụ nữ.

Đau bắt nguồn từ dạ dày có thể do chứng ợ nóng , bệnh trào ngược dạ dày thực quản ( GERD ), thoát vị hiatal (suy yếu cơ hoành cho phép dạ dày nhô vào ngực), viêm dạ dày (viêm niêm mạc dạ dày) hoặc loét dạ dày tá tràng. Các triệu chứng có thể do một số loại thực phẩm gây ra và có thể trầm trọng hơn khi nằm thẳng. Đau do đầy hơi, đau quặn bụng hoặc chướng bụng có thể xuất phát từ ruột, và cũng có thể liên quan đến lượng thức ăn hoặc có thể liên quan đến nhiễm trùng hoặc viêm đường ruột.

Đau liên quan đến bệnh zona, một sự tái hoạt của vi rút thủy đậu, có thể là do các vấn đề về dạ dày cho đến khi phát ban phồng rộp đặc trưng trở nên rõ ràng. Chấn thương bụng, ngộ độc, đau tim, các vấn đề về phổi, tình trạng của cơ quan sinh sản và sỏi hoặc nhiễm trùng đường tiết niệu cũng có thể gây ra các triệu chứng được coi là các vấn đề dạ dày.

>>>> Đọc thêm: Ở Người Trưởng Thành Có Triệu Chứng Điển Hình Gì Tới Từ Đau Bao Tử?

1.2. Những triệu chứng khác có thể xảy ra với cơn đau dạ dày?

 

Đau dạ dày có thể đi kèm với các triệu chứng khác, thay đổi tùy thuộc vào bệnh lý, rối loạn hoặc tình trạng cơ bản. Đau dạ dày thường liên quan đến hệ tiêu hóa, nhưng cũng có thể liên quan đến các hệ thống cơ thể khác.

Các triệu chứng về đường tiêu hóa có thể xảy ra cùng với đau dạ dày

Đau dạ dày có thể kèm theo các triệu chứng khác ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa bao gồm:

• Đau bụng hoặc chuột rút
• Bụng sưng , căng hoặc đầy hơi
• Ợ hơi
• Có máu lẫn bên trong phân (máu có thể có màu đỏ, đen hoặc kết cấu như hắc ín)
• Thay đổi nhu động ruột
• Táo bón
• Chuột rút
• Bệnh tiêu chảy
• Khí ga
• Khó tiêu
• Buồn nôn và/hoặc nôn
•  Cần đi phân gấp

Đau dạ dày có thể đi kèm với các triệu chứng liên quan đến các hệ thống cơ thể khác bao gồm:

• Ho
• Gan to và phình các tuyến như lá lách và các hạch bạch huyết
• Sốt
• Đau khi quan hệ tình dục
• Đau hoặc rát khi đi tiểu
• Đau, tê hoặc ngứa ran
• Phát ban
• Giảm cân

1.3.Nguyên nhân nào khiến bạn bị đau dạ dày?

Đau dạ dày thường bắt nguồn từ đường tiêu hóa, mặc dù chúng cũng có thể do rối loạn hệ tuần hoàn, tiết niệu, sinh sản, hô hấp hoặc thành cơ thể.

Đau dạ dày có thể do các tình trạng của đường tiêu hóa, bao gồm:

•   Viêm ruột thừa
•   Nhiễm trùng do vi khuẩn, ký sinh trùng hoặc virus ở đường tiêu hóa
•   Viêm túi thừa (viêm túi bất thường trong ruột kết)
•   Không dung nạp được một số loại thực phẩm nhất định như không dung nạp được lactose (không có khả năng tiêu hóa đường trong các sản phẩm được làm từ sữa)
•   Bệnh túi mật hoặc sỏi
•   viêm niêm mạc dạ dày
•   Trào ngược dạ dày thực quản
•   Bệnh viêm ruột 
•   Tắc ruột
•   Hội chứng ruột kích thích (IBS; khó chịu về tiêu hóa không gây tổn thương đường ruột hoặc bệnh nghiêm trọng)
•   Bệnh gan 
•   viêm tụy
•   Loét tá tràng (đoạn đầu tiên của ruột non) hoặc dạ dày

Đau dạ dày cũng có thể được gây ra bởi các tình trạng liên quan đến các hệ thống cơ thể khác bao gồm:

•   Thoát vị bụng hoặc thoát vị (sự suy yếu ở thành bụng hoặc cơ hoành, qua đó các cơ quan nội tạng có thể đi qua)
•   Ung thư cơ quan vùng bụng hoặc vùng chậu
•   Lạc nội mạc tử cung (các mô như niêm mạc tử cung phát triển ở khu vực khác trong cơ thể)
•   Sỏi thận
•   Đau bụng kinh
•   Bệnh viêm vùng chậu
•   Viêm màng phổi (viêm màng quanh phổi)
•   Viêm phổi
•   Bệnh zona ( phát ban gây đau, phồng rộp , thường tạo thành một sọc, là kết quả của sự tái hoạt của vi rút varicella-zoster, hoặc Bệnh thuỷ đậu)
•   Nhiễm trùng đường tiết niệu

1.4.Những biến chứng tiềm ẩn của bệnh đau dạ dày là gì?

Chính bởi đau dạ dày có thể do các bệnh lý nguy hiểm, nếu không tìm cách chữa trị có thể gây ra những biến chứng nặng nề, tổn thương vĩnh viễn. Sau khi chẩn đoán được nguyên nhân cơ bản, điều quan trọng là bạn phải tuân theo hướng dẫn điều trị mà các chuyên gia chăm sóc sức khỏe để giảm nguy cơ biến chứng tiềm ẩn bao gồm:

•   Nhồi máu ruột (chấn thương nghiêm trọng ở một vùng ruột do giảm cung cấp máu)
•   Ung thư dạ dày
•   Xuất huyết nội tạng
•   Tắc ruột và vỡ thành ruột
•   Suy hoặc rối loạn chức năng nội tạng
•   Phụ lục bị nứt
•   Sự lây lan và trầm trọng của bệnh ung thư
•   Sự lây lan của nhiễm trùng

2.Người bị đau dạ dày có nên ăn khoai lang – các món ăn từ khoai lang?

2.1.Công dụng của khoai lang

Khoai lang là một loại tinh bột, có vị ngọt loại rau củ. Chúng có lớp vỏ mỏng, màu nâu hoặc đỏ ở bên ngoài với phần thịt màu bên trong – phổ biến nhất là màu cam, nhưng các giống khác có màu trắng, tím hoặc vàng. Bạn có thể ăn khoai lang nguyên củ hoặc gọt vỏ, và lá của cây cũng có thể ăn được.

Theo các nghiên cứu, khoai lang có chứa hơn 70% lượng tinh bột. Ngoài ra, khoai lang là một nguồn giàu chất xơ cũng như chứa một loạt các vitamin và khoáng chất bao gồm sắt, canxi, selen, và cũng là nguồn cung cấp nhiều loại vitamin B và vitamin C.

–  Thành phần tinh bột có trong khoai lang khi vào dạ dày sẽ tạo thành một lớp màng nhầy bao bọc niêm mạc giúp bảo vệ sự tấn công của dịch vị acid và các yếu tố gây hại khác, từ đó giúp ngăn chặn tiến triển của các biến chứng bệnh đau dạ dày gây ra. 

–  Ngoài ra, với hàm lượng chất xơ cao nên khoai lang có tác dụng trung hoà acid và ổn định nồng độ Ph dạ dày. Chất xơ của củ khoai lang bao gồm cả hai loại: Chất xơ tan trong nước dạng pectin giúp tạo lớp dịch nhầy bao quanh niêm mạc, bảo vệ dạ dày khỏi sự tấn công của acid dịch vị, đồng thời ngăn cản việc hấp thu quá nhiều đường, từ đó giúp giảm tình trạng tăng đường huyết đột ngột. Chất xơ không tan trong nước (gồm dạng cellulose và lignin) giúp trương nở, làm cho người bệnh có cảm giác no, giảm lượng thức ăn đưa vào. Khoai lang có nhiều chất xơ, được chứng minh là có tác dụng thúc đẩy hệ tiêu hoá khoẻ mạnh. Cho đến nay, phần lớn các nghiên cứu đã được thực hiện trên động vật, nhưng có vẻ như hàm lượng phytosterol cao trong khoai lang có tác dụng bảo vệ hệ tiêu hoá và có thể quan trọng trong việc ngăn ngừa và quản lý loét tá tràng và dạ dày, bao gồm cả những do NSAIDS (thuốc chống viêm không steroid như ibuprofen).

–  Một trong những lợi ích dinh dưỡng chính của khoai lang là chứa nhiều chất chống oxy hóa được gọi là beta-carotene, chất này sẽ chuyển hóa thành vitamin A sau khi được tiêu thụ. Thêm một chút dầu ô liu ngay trước khi ăn để tăng khả năng hấp thụ beta-carotene có lợi.

– Với hàm lượng vitamin cao trong khoai lang nên đây là loại thực phẩm có khả năng bảo vệ và nhanh chóng làm lành những vết thương, ngăn chặn được những biến chứng nghiêm trọng. Đồng thời giúp phục hồi nhanh hơn chức năng của hệ thống tiêu hóa, tăng cường miễn dịch của cơ thể giúp người bệnh hấp thu chất dinh dưỡng hiệu quả hơn.

–  Ngoài ra, một trong số các nguyên nhân làm nặng thêm tình trạng bệnh đau dạ dày là do người bệnh bị căng thẳng, stress. Khi sử dụng khoai lang thường xuyên, thành phần magie có ở khoai lang sẽ giúp ức chế hệ thần kinh và giảm tần suất các cơn đau gây ra, từ đó giảm tình trạng căng thẳng.

Chính bởi những giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại, có thể khẳng định rằng khoai lang chính là một trong những gợi ý phù hợp cho người bị đau dạ dày, giải đáp băn khoăn của người bệnh “Đau dạ dày có nên ăn khoai lang”. Người bị đau dạ dày hoàn toàn có thể dùng khoai lang như một thực phẩm bổ dưỡng trong bữa ăn hằng ngày để chữa bệnh mà không phải bận tâm tới những tác dụng phụ hay gây ảnh hưởng gì tới sức khoẻ.

Nhìn chung, khoai lang là một bổ sung tuyệt vời cho một chế độ ăn uống khoa học. Tuy nhiên, chúng có chứa một thứ gọi là oxalat liên kết với canxi và các khoáng chất khác. Quá nhiều oxalat trong chế độ ăn uống có thể gây ra sỏi thận và vì vậy nên ăn uống điều độ nếu bạn đang có sỏi thận hoặc có nguy cơ phát triển chúng. Nếu bạn lo lắng, hãy kiểm tra với bác sĩ gia đình của bạn.

>>>> Tham khảo thêm: Đau Bao Tử Ăn Gì Là Tốt Nhất Và Giảm Nhanh Cơn Đau

2.2.Cách chế biến khoai lang – đau dạ dày có nên ăn khoai lang

Bạn có thể tham khảo một số cách chế biến khoai lang cực kì đơn giản mà giá thành không cao dưới đây:

2.2.1.Khoai lang luộc – đau dạ dày có nên ăn khoai lang

Đây là cách chế biến khoai phổ biến nhất bởi rất đơn giản và dễ làm và chi phí rẻ.  Bạn có thể rửa khoai rồi cho vào nồi xấp xấp nước luộc hoặc gọt vỏ, thái lát rồi mang đi hấp cách thuỷ để khoai chín. Cách chế biến không có lẫn nhiều nguyên liệu khác, thơm ngon, giữ được hương vị thuần túy của khoai nên rất tốt cho người bị đau dạ dày. Không chỉ với người đau dạ dày, người bình thường cũng có thể dùng trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là những người hay bị táo bón hoặc muốn giảm cân.

2.2.2.Chè khoai – đau dạ dày có nên ăn khoai lang

Chè khoai là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt trong những ngày hè.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị là khoai lang, nước cốt dừa, đường, bột năng.

Cách làm:

Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ rối thái thành miếng nhỏ hoặc cắt thành lát rồi đem ngâm với nước muối khoảng 5 phút. Vớt khoai ra, rửa sạch lại với nước, để ráo rồi đem hấp chín.

Nghiền nhuyễn khoai đã hấp rồi trộn với bột năng, đường, một chút nước cốt dừa nặn miếng tròn vừa ăn. Thả khoai đã nặn và nồi nước đang sôi, đun đến khi miếng khoai nổi thì vớt ra.

Cho sữa tươi, nước cốt dừa và đường đun cho sủi đều rồi vớt ra được nước dùng.

Chè khoai có vị nhẹ, thơm mát vừa ngon miệng lại vừa cải thiện được tình trạng đau dạ dày.

Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp thêm các loại nguyên liệu khác như hạt đậu xanh, gạo nếp, long nhãn, hạt sen… thêm vào nước dùng và điều chỉnh với khẩu vị từng người. Một lưu ý nhỏ là bạn không nên cho nhiều nước cốt dừa vì nó có thể gây đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu.

2.2.3.Canh khoai sườn

Bạn cũng có thể nấu canh khoai lang với sườn non trong bữa cơm hằng ngày.

Chuẩn bị nguyên liệu gồm: 1 củ khoai lang, 500g sườn non, rau thơm, gia vị.

Tiến hành: Làm sạch gọt vỏ khoai, xắt miếng vừa ăn. Sườn non rửa sạch, chặt từng miếng vừa ăn, ướp gia vị khoảng 15 phút.

Cho dầu ăn vào phi hành tỏi thơm, cho sườn non vào đảo cùng rồi đổ nước, đun sôi khoảng 20-30 phút cho sườn chín nhừ, vớt bọt. Cuối cùng cho khoai đã cắt miếng vào, nấu khoảng 10 phút đến khi khoai chín thì thêm rau thơm là dùng được.

Ngoài ra một số món ăn khá cầu kì hơn với khoai lang bạn có thể tham khảo dưới đây:

2.2.4.Khoai lang chiên với cà ri – đau dạ dày có nên ăn khoai lang 

Thành phần

•   1 muỗng canh dầu hạt cải ướp lạnh
•   1 củ hành tây, thái nhỏ
•   2 tép tỏi, đem cắt thành lát thật mỏng
•   1 muỗng canh vừa bột cà ri
•   200g đậu lăng đỏ tách khô
•   1 củ khoai lang rửa sạch, gọt vỏ và thái miếng
•   2 muỗng canh nước cốt chanh (hoặc chanh) cộng với chanh, để phục vụ
•   100g sữa chua sinh học tự nhiên đầy đủ chất béo
•   rau mùi , để phục vụ

Đối với rau cà ri

•   100g đậu xanh , tỉa hoa, cắt khúc ngắn.
•   250g súp lơ, cắt thành những bông hoa nhỏ
•   2 củ cà rốt, cắt lát
•   1 muỗng canh dầu hạt cải
•   1 củ hành tây, cắt mỏng thành từng miếng
•   2 tép tỏi, cắt lát mỏng
•   1 muỗng cà ri bột vừa
•   200g cà chua chín, cắt nhỏ
•   1 trái ớt xanh dài, thái sợi (nếu không thích quá cay thì có thể thái nhỏ)

phương pháp

•   BƯỚC 1

Để làm nước sốt, làm nóng dầu trong chảo chống dính lớn và phi hành tây trên lửa nhỏ trong 10 phút, đảo thường xuyên cho đến khi hành tây mềm và chuyển sang màu nâu rất nhẹ – thêm tỏi vào phi thơm cuối cùng. Cho bột cà ri vào khuấy đều và nấu thêm 30 giây.

•   BƯỚC 2

Thêm đậu lăng, 1 muỗng cà phê muối biển và 1 lít nước. Cho khoai lang vào xào, đun sôi. Giảm lửa nhỏ và nấu đậu lăng trong 50 phút hoặc cho đến khi nước sệt lại, khuấy thường xuyên. Thêm một chút nước nếu món ăn đặc quá. Cho chanh hoặc nước cốt chanh vào khuấy đều và nêm lại cho vừa ăn.

•   BƯỚC 3

Trong khi nấu chín, hãy làm món rau cà ri. Đổ nước vào nửa chảo chống dính vừa và đun sôi. Cho đậu, súp lơ và cà rốt vào đun cùng. Nấu trong 4 phút, sau đó để ráo.

•   BƯỚC 4

Đun nóng chảo trở lại, cho dầu và hành vào. Nấu trên lửa vừa trong 3-4 phút hoặc cho đến khi hành chuyển sang màu nâu nhẹ, thường xuyên đảo đều. Thêm tỏi và nấu thêm 1 phút cho đến khi mềm. Cho bột cà ri vào nấu trong vài giây, khuấy đều.

•   BƯỚC 5

Cho cà chua, ớt xanh tùy theo khẩu vị và 200ml nước lạnh vào. Nấu trong 5 phút hoặc cho đến khi cà chua chín mềm, khuấy thường xuyên. Cho rau đã chần vào đảo đều và nấu khoảng 4-5 phút hoặc cho đến khi nóng. Nêm hạt tiêu đen.

•   BƯỚC 6

Chia phần ăn ra giữa bốn bát sâu và trên cùng là rau cà ri. Ăn kèm với sữa chua, ngò gai và chanh vắt qua.

>>>> Tham khảo thêm: Có Ăn Được Ổi Không Nếu Bị Đau Dạ Dày?

2.2.5.Thịt gà, rau chân vịt hầm khoai lang 

Thành phần

•  3 củ khoai lang, cắt thành miếng
• 190g cải bó xôi
•   1 muỗng canh dầu hướng dương
•   8 đùi gà không da và không xương
•   500ml gà kho

Đối với hỗn hợp gia vị

•   2 củ hành tây băm nhỏ
•   1 trái ớt đỏ băm nhỏ
•   1 muỗng cà phê ớt bột
•   miếng gừng cỡ ngón tay cái 
•   400g cà chua
•   2 quả chanh, bỏ hạt và cắt nhỏ

Phương pháp:

•   BƯỚC 1

Cho khoai lang vào một chiếc chảo lớn, sâu lòng, đun trên lửa lớn. Đậy nắp bằng nước sôi và đun sôi trong 10 phút. Trong khi đó, cho tất cả các nguyên liệu dạng sệt vào máy xay thực phẩm và trộn cho đến khi thật nhuyễn.

•   BƯỚC 2

Đặt rau chân vịt vào một cái chảo lớn trong bồn rửa và đổ khoai lang và nước nấu của chúng lên trên để khoai tây ráo nước và đồng thời làm héo rau chân vịt. Để khô bằng hơi nước.

•   BƯỚC 3

Đun nóng chảo trở lại (không cần rửa trước), sau đó cho dầu vào, tiếp theo cho hỗn hợp gia vị vào. Chiên hỗn hợp trong khoảng 5 phút cho đến khi sệt lại, sau đó cho gà vào. Chiên khoảng 8-10 phút cho đến khi gà bắt đầu chuyển màu. Đổ nước vào kho, đun sôi và để lửa nhỏ trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

•   BƯỚC 4

Kiểm tra xem gà đã chín chưa bằng cách cắt một trong hai đùi và đảm bảo rằng nó trắng trong suốt và không có dấu hiệu của màu hồng. Nêm tiêu đen, sau đó cho khoai lang vào. Để lửa nhỏ trong 5 phút nữa. Trong khi đó, cắt nhỏ rau chân vịt và thêm vào nước hầm. Tại thời điểm này, bạn có thể để nước hầm nguội và đông lạnh trong tối đa 3 tháng, nếu bạn thích.

•   BƯỚC 5

Rải hạt bí ngô và chanh bảo quản lên trên, rồi dùng với bánh mì nóng ấm bên cạnh.

3.Những lưu ý – đau dạ dày có nên ăn khoai lang

Vậy người mắc chứng đau dạ dày có nên ăn khoai lang ? Câu trả lời là có thực sự khoai lang được rất nhiều các chuyên gia y tế khuyên người bệnh bổ sung trong chế độ ăn hằng ngày của mình. Tuy nhiên, để đảm bảo được an toàn và hiệu quả nhất khi sử dụng, bạn cần lưu ý một số điều sau đây:

• Khoai lang chín mới là an toàn và đem lại giá trị dinh dưỡng cho người bị đau dạ dày. Khoai lang sống rất khó để tiêu hóa, làm cho dạ dày phải hoạt động nhiều hơn, đồng thời chất nhựa có trong khoai sống có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, làm nặng thêm tình trạng bệnh.
• Ăn chậm, nhai kỹ, tạo điều kiện để dịch tiêu hoá nhào trộn đều với khoai. Tinh bột được enzyme amylase có trong nước bọt tiêu hóa bước một, giúp hỗ trợ tốt cho việc tiêu hoá ở dạ dày.
• Ăn khoai với lượng vừa phải, chỉ nên ăn khoảng 100-200g khoai lang mỗi ngày, chia làm nhiều bữa không ăn quá no sẽ gây cảm giác chướng bụng, đầy hơi, đặc biệt ở người đau dạ dày có tình trạng ợ chua, trào ngược acid lâu dần gây tổn thương thực quản.
• Nên ăn khoai lang sau ăn một tiếng, thời gian ăn tốt nhất là sau bữa trưa. Không nên ăn khoai lang khi đang đói vì dễ gây tổn thương niêm mạc dạ dày.
• Khoai lang chứa nhiều đường nên cần thận trọng với những người bị tiểu đường.

4.Một số loại khoai tốt cho người đau dạ dày

Ngoài khoai lang thì người bệnh cũng có thể lựa chọn các loại khoai sau cũng rất tốt cho người bệnh đau dạ dày.

–             Khoai môn

Khoai môn chứa rất nhiều chất xơ giảm tình trạng táo bón, giúp tăng nhu động ruột, giảm áp lực cho dạ dày. Ngoài ra, khoai môn còn tạo lớp màng nhầy, giúp hạn chế việc tiết acid dịch vị quá mức.

–             Khoai mì

Khoai mì hay còn gọi là củ sắn, là một thực phẩm quen thuộc với người Việt Nam. Khoai mì cũng chứa rất nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, từ đó giúp khắc phục triệu chứng khó tiêu, tránh hấp thụ chất độc tại đường tiêu hóa.

Bạn có thể hấp cách thuỷ, luộc hoặc nướng khoai mì. Tuy nhiên cần lưu ý không được ăn khoai mì lúc đói và tránh tình trạng ăn quá nhiều làm tăng áp lực lên dạ dày.

–             Khoai sọ

Khoai sọ có chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất nên có tác dụng nhuận tràng, chống viêm, giúp dạ dày nhanh chóng phục hồi các vết loét. Bạn có thể sử dụng khoai sọ nấu canh xương, hoặc luộc lên ăn tuỳ sở thích.

Tuy nhiên khi chế biến khoai sọ cần cạo thật sạch vỏ, nấu chín nếu không sẽ bị ngứa

Lưu ý: dù loại khoai nào cũng tuyệt đối không chế biến những củ đã mọc mầm bởi nó chứa nhiều độc tố có thể gây ngộ độc.

>>>> Tìm hiểu thêm: Thực Phẩm Nào Thuộc Nhóm Không Dành Cho Người Đau Bao Tử (Dạ Dày)?

5.Kết luận

Vừa rồi là những thông tin mà chuyên gia Scurma Fizzy giải đáp cho thắc mắc của một số độc giả rằng đau dạ dày có nên ăn khoai lang không. Hy vọng những kiến thức này sẽ giúp cho những người bị đau dạ dày hay mắc bệnh liên quan đến đường tiêu hóa sẽ xây dựng được một chế độ ăn điều độ hợp lý, nhanh chóng cải thiện được tình trạng bệnh của mình, cải thiện chất lượng sống cho người bệnh. Để biết thêm thông tin hay cần tham khảo về tình trạng bệnh đau dạ dày của mình, hãy liên hệ qua HOTLINE 1900 6091 của chúng tôi để được hỗ trợ nhanh chóng kịp thời nhé!