Đau dạ dày không nên ăn gì?

Đau dạ dày không nên ăn gì?

Đau dạ dày là một trong những bệnh lý phổ biến ở đường tiêu hóa và ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Bên cạnh việc dùng thuốc thì chế độ ăn uống cũng gây ảnh hưởng rất lớn đến tình trạng bệnh lý dạ dày. Trong bài viết này, các bác sĩ, dược sĩ của Scurma Fizzy sẽ tổng hợp và trả lời cho bạn câu hỏi “đau dạ dày không nên ăn gì?”Đau dạ dày là gì? Có nguy hiểm không?

1. Đau dạ dày là gì? Có nguy hiểm không?

1.1. Đau dạ dày là gì?

Đau dạ dày (hay còn gọi là đau bao tử) là tình trạng bệnh nhân bị đau do dạ dày bị tổn thương, chủ yếu là do viêm loét. Người bệnh thường gặp những triệu chứng gây khó chịu như: Đau âm ỉ vùng thượng vị, khó tiêu, ợ hơi, chướng bụng,… Về lâu dài, bệnh gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe và cuộc sống của người bệnh.

1.2. Đau dạ dày có nguy hiểm không?

Đau dạ dày khi được phát hiện và điều trị sớm, kết hợp với thay đổi thói quen ăn uống, sinh hoạt thì sẽ không nguy hiểm. Tuy nhiên, nếu để lâu, các cơn đau xuất hiện thường xuyên sẽ ảnh hưởng đến công việc, ăn uống và giấc ngủ của người bệnh, khiến người bệnh ăn không ngon, ngủ không yên. Nếu không được điều trị, bệnh tiến triển sẽ có thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm như:

dau-da-day-khong-nen-an-gi

Những biến chứng nguy hiểm của bệnh đau dạ dày

  • Hẹp môn vị:

Hẹp môn vị là một trong những biến chứng nguy hiểm thường gặp ở các bệnh dạ dày. Khi bị hẹp môn vị, bệnh nhân sẽ thường xuất hiện cảm giác đau vùng trên rốn và buồn nôn sau mỗi bữa ăn, cảm giác đầy bụng, khó tiêu. Bệnh tiến triển sẽ gây ra những cơn đau liên tiếp, có thể nôn ra thức ăn của ngày hôm trước, kèm theo dịch vị có mùi nồng nặc. Nôn nhiều sẽ làm cho cơ thể bị mất nước, thiếu điện giải, người bệnh cảm thấy mệt mỏi, da xanh, tình trạng toàn thân suy sụp rõ rệt.

  • Chảy máu dạ dày:

Thủng dạ dày là một biến chứng nguy hiểm của đau dạ dày do viêm loét. Niêm mạc dạ dày tổn thương lâu ngày, không được điều trị kịp thời sẽ ngày càng mỏng và bị loét, từ đó dẫn đến một hay nhiều lỗ thủng trên thành dạ dày. Những biểu hiện của thủng dạ dày thường rất dữ dội như đau quằn quại vùng bụng, ớn lạnh, sốt, buồn nôn,… nếu không được cấp cứu kịp thời có thể nguy hiểm đến tính mạng.

  • Thủng dạ dày:

Thủng dạ dày là một biến chứng nguy hiểm của đau dạ dày do viêm loét. Niêm mạc dạ dày tổn thương lâu ngày, không được điều trị kịp thời sẽ ngày càng mỏng và bị loét. Những biểu hiện của thủng dạ dày thường rất dữ dội, nếu không được cấp cứu kịp thời có thể nguy hiểm đến tính mạng.

  • Ung thư dạ dày:

Ung thư dạ dày là biến chứng nguy hiểm nhất của bệnh đau dạ dày, khi đó các tế bào cấu trúc bình thường của dạ dày trở thành bất thường, tăng sinh mất kiểm soát dẫn đến hình thành các khối u. Các triệu chứng ban đầu của ung thư dạ dày rất mơ hồ và không đặc hiệu. Bệnh tiến triển nặng, khối u có thể lan rộng, sẽ di căn đến các cơ quan khác gây ảnh hưởng rất xấu đến sức khỏe, thậm chí dẫn đến tử vong.

2. Đau dạ dày có những triệu chứng gì?

Triệu chứng đau dạ dày có thể biểu hiện khác nhau ở từng bệnh nhân. Các triệu chứng thường gặp như: Đau vùng thượng vị, ợ chua, buồn nôn,… thường không điển hình và có thể bị nhầm lẫn với các bệnh lý đường tiêu hóa khác. Mời bạn cùng Scurma Fizzy điểm qua các triệu chứng hay gặp ở đau dạ dày:

2.1. Đau vùng thượng vị:

Vùng thượng vị là vùng trên rốn, dưới xương ức và giữa hai bên xương sườn. Đây là vùng có nhiều cơ quan quan trọng của cơ thể như: ống thực quản, gan, dạ dày, tụy và tá tràng. Khi người bệnh bị đau dạ dày, đau vùng thượng vị là một triệu chứng thường gặp và dễ nhận biết nhất. Người bệnh bị đau rát vùng trên, vùng ức hay còn gọi là thượng vị, thỉnh thoảng có thể tức ngực. Cơn đau thượng vị thường xuất hiện khi người bệnh cảm thấy đói hoặc ăn quá no.

dau-da-day-khong-nen-an-gi

Đau dạ dày không nên ăn gì? Các dấu hiệu thường gặp khi bị đau dạ dày?

2.2. Ợ chua, ợ hơi:

Dạ dày tăng tiết dịch sẽ làm mất cân bằng môi trường pH trong dạ dày, kèm với rối loạn tiêu hóa khiến thức ăn bị lên men và dẫn đến trướng bụng đầy hơi. Nồng độ axit dạ dày cao sẽ gây chứng trào ngược dạ dày, men chua từ dạ dày theo hơi ra ngoài gây nên tình trạng ợ chua. Bên cạnh đó, thức ăn bị lên men tạo ra khí dư trong dạ dày, làm cho áp suất dạ dày tăng cao. Để cải thiện tình trạng này thì cơ thể sẽ phản xạ đẩy hơi lên và ợ chúng ra bên ngoài gây ra ợ hơi. Tần suất ở hơi ở người bình thường là 3-4 lần/ ngày, còn với những người bị bệnh dạ dày có thể lên tới 30 lần/ ngày.

2.3. Buồn nôn:

Khi niêm mạc dạ dày bị tổn thương, sự co bóp nhu động của dạ dày gặp vấn đề, dẫn đến quá trình tiêu hóa thức ăn trở nên khó khăn. Ở người bình thường, thức ăn sẽ được dạ dày co bóp rồi đẩy xuống ruột. Còn với những người đau dạ dày,các cơ co bóp đẩy ngược thức ăn ngược lên thực quản gây các triệu chứng ợ, buồn nôn. Người bệnh có cảm giác nôn nao, tức bụng, muốn nôn mửa

2.4. Chướng bụng, khó tiêu:

Dạ dày bị tổn thương khiến việc tiêu hóa thức ăn của dạ dày bị kém đi. Thức ăn không tiêu hóa kịp bị tồn đọng trong dạ dày nhiều giờ, gây cảm giác tức bụng, trướng bụng đầy hơi khó tiêu. Những dấu hiệu thường thấy như:

  • Người bệnh có cảm giác khó chịu và đau ở vùng bụng trên, có thể buồn nôn, táo bón, tiêu chảy. Tình trạng khó tiêu này xảy ra sau khi ăn no, kéo dài nhiều giờ sau đó.
  • Vùng bụng bị căng cứng, phình to ra, óc ách khó chịu như chứa đầy nước kể cả khi người bệnh không ăn uống. Người bệnh có cảm giác chán ăn, sợ ăn, thể trạng mệt mỏi. 
dau-da-day-khong-nen-an-gi

Đau dạ dày gây ra chướng bụng, khó tiêu

2.5. Chán ăn:

Khi bị đau dạ dày, tiêu hóa kém, thức ăn bị ứ trệ gây ra các hiện tượng đầy bụng, khó tiêu. Người bệnh trở nên chán ăn, dù đói nhưng khi ăn thì không cảm thấy ngon miệng, cơ thể không hấp thu được chất dinh dưỡng. Lâu ngày khiến cơ thể thiếu chất dinh dưỡng trở nên suy kiệt, xanh xao, sụt cân,… Những thực phẩm có lợi cho dạ dày là gì? và đau dạ dày không nên ăn gì? Sẽ được trả lời phần sau của bài viết…

2.6. Xuất huyết đường tiêu hóa:

Ở những bệnh nhân bị viêm loét dạ dày nặng có thể có những triệu chứng xuất huyết tiêu hóa như: nôn ra máu, đi ngoài ra máu,… Đây là một triệu chứng nghiêm trọng của bệnh đau dạ dày, không chữa trị có thể nguy hiểm đến tính mạng.

Nhìn chung, các triệu chứng đau dạ dày thường dễ phát hiện. Khi phát hiện bản thân có những triệu chứng trên, bạn nên đi khám bác sỹ ngay để được chẩn đoán và điều trị sớm, tránh để bệnh tiến triển gây ra những biến chứng nguy hiểm.

3. Đau dạ dày và nguyên nhân ?

Đau dạ dày có nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra. Hãy cùng Scurma Fizzy phân tích các nguyên nhân khiến bạn bị đau dạ dày:

3.1. Đau dạ dày do vi khuẩn Hp:

Vi khuẩn, nấm có thể gây nên tình trạng viêm loét dạ dày, trong đó phổ biến nhất là vi khuẩn HP (Helicobacter pylori). Đây là một loại vi khuẩn gram âm, có hình que và có những lông mao ở đầu để di chuyển. Loại vi khuẩn này xâm nhập vào dạ dày chủ yếu qua đường ăn uống. Khi vào dạ dày chúng ký sinh ở niêm mạc dạ dày và tiết ra nhiều enzyme và nội độc tố gây hại đến dạ dày. Vi khuẩn HP có khả năng tiết enzyme urease tạo NH4OH trung hòa lượng axit trong dạ dày. Ngoài ra, các nội độc tố catalase, protease,…do vi khuẩn HP tiết ra làm giảm khả năng tiết dịch nhầy bảo vệ niêm mạc. Do đó, khả năng bảo vệ niêm mạc dạ dày của lớp chất nhầy bị giảm đi sẽ tạo điều kiện cho axit dạ dày, pepsin tấn công và phá hủy lớp niêm mạc một cách nhanh chóng. Nếu không chữa trị kịp thời sẽ dẫn đến các tổn thương dạ dày như viêm loét dạ dày tá tràng kèm theo đó là những cơn đau dạ dày, thậm chó có thể dẫn đến ung thư dạ dày.

Theo thống kê nghiên cứu, hiện nay có khoảng hơn nửa dân số thế giới nhiễm vi khuẩn HP. Trong đó Việt Nam là nước có tỷ lệ nhiễm vi khuẩn HP khá cao với khoảng hơn 70% người trưởng thành bị nhiễm vi khuẩn HP và điều đáng lo là tỉ lệ này đang không ngừng tăng lên.

dau-da-day-khong-nen-an-gi

Vi khuẩn HP là tác nhân chính gây ra bệnh đau dạ dày

3.2. Đau dạ dày do thói quen ăn uống, sinh hoạt:

Đau dạ dày đến từ rất nhiều nguyên nhân, nhưng phổ biến nhất là do thói quen ăn uống và sinh hoạt thiếu khoa học. Có thể kể đến những thói quen xấu mà rất nhiều người mắc phải như:

  • Ăn uống không điều độ, ăn quá khuya
  • Ăn nhiều đồ chua, đồ cay nóng, đồ ăn có nhiều dầu mỡ
  • Ăn nhanh, không nhai kỹ
  • Ăn quá no hoặc nhịn ăn khiến bụng quá đói
  • Ăn các thực phẩm không đảm bảo vệ sinh, an toàn, không rõ nguồn gốc
  • Lạm dụng rượu, bia, các chất kích thích,…

3.3. Đau dạ dày tác dụng phụ của thuốc:

Các loại thuốc giảm đau, kháng viêm, các thuốc kháng viêm nhóm NSAID và thuốc kháng sinh liều cao khi sử dụng kéo dài sẽ gây đến những hệ lụy không mong muốn như: viêm loét niêm mạc, xuất huyết dạ dày… Bên cạnh đó, người dân hiện nay có thói quen tự ý sử dụng thuốc mà không có sự chỉ dẫn của bác sĩ, đây cùng là nguyên nhân dẫn đến những hệ lụy không mong muốn. Bởi vậy, khi có các dấu hiệu bất thường, bạn cần đến các cơ quan y tế uy tín để được khám và tư vấn chữa bệnh, không tự ý đi mua thuốc hay dùng thuốc không qua kê đơn của bác sĩ. 

3.4. Đau dạ dày do các yếu tố tâm lý:

Thường xuyên bị căng thẳng, áp lực, stress khiến nguy cơ đau dạ dày của bạn tăng cao hơn người bình thường. Khi bị căng thẳng, áp lực kéo dài sẽ có hiện tượng co thắt thực quản, dạ dày tăng co bóp và tiết dịch làm bạn có cảm giác khó chịu, ăn không ngon miệng,…Về lâu dài, điều này làm tăng khả năng mắc các bệnh lý dạ dày như viêm loét dạ dày tá tràng, hình thành các ổ viêm nhiễm,…Vậy nên, để giảm nguy cơ mắc bệnh đau dạ dày, bạn nên giữ tinh thần lạc quan, vui vẻ. 

dau-da-day-khong-nen-an-gi

Căng thẳng, áp lực có thể gây ra các bệnh dạ dày

3.5. Đau dạ dày do các bệnh lý đường tiêu hóa:

Nhiều trường hợp đau dạ dày được ghi nhận do các bệnh đường tiêu hóa như: viêm loét dạ dày – tá tràng, viêm ruột,… Các bệnh tuyến giáp cũng có thể gây ra đau dạ dày.

4. Đau dạ dày không nên ăn gì? Chế độ ăn hợp lý cho bệnh nhân đau dạ dày?

Đau dạ dày không nên ăn gì? Những món ăn dành cho người đau dạ dày?… Đây là những câu hỏi nhận được nhiều sự quan tâm. Bởi lẽ các cơn đau dạ dày thường xảy ra sau mỗi bữa ăn, vì vậy việc quan tâm đến các bữa ăn, các món ăn có thể hỗ trợ cải thiện hay làm tăng tình trạng dạ dày của bạn là điều cần thiết. 

Chế độ ăn uống chiếm vai trò quan trọng trong việc phối hợp với điều trị để giảm thiểu triệu chứng, cải thiện chức năng tiêu hóa của người bệnh. Bởi vậy, việc xây dựng chế độ ăn cho người bị đau dạ dày rất được nhiều người quan tâm. Tham khảo tư vấn từ TS.BS.Trương Hồng Sơn- Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, sau đây là một số nguyên tắc cơ bản để có một chế độ ăn có lợi cho bệnh dạ dày:

4.1. Chia nhỏ thành nhiều bữa ăn:

Với những người bị đau dạ dày, nếu ăn một quá nhiều thực phẩm vào một bữa ăn sẽ gây ra những hiện tượng khó tiêu, trướng bụng, đầy hơi. Do đó, nên chia nhỏ lượng thức ăn thành nhiều bữa trong nhày, điều này giúp hạn chế các triệu chứng của đau dạ dày.

4.2. Xay nhuyễn, xay nhỏ, ninh nhừ thức ăn:

Đau dạ dày sẽ khiến việc tiêu hóa thức ăn của người bệnh trở nên khó khăn hơn, bởi vậy việc chế biến các món ăn cho người bị đau dạ dày cũng cần được chú ý. Thức ăn nên được xay nhỏ, xay nhuyễn bởi sẽ giúp dạ dày giảm lực co bóp, tiêu hóa của người bệnh sẽ dễ dàng hơn. Bạn cũng nên ninh nhừ thức ăn, giúp dạ dày dễ dàng hơn trong việc co bóp thức ăn. Ngoài ra, người bệnh còn có hiện tượng chán ăn, bạn nên thường xuyên thay đổi món ăn để tăng cảm giác lạ miệng, thèm ăn.

4.3. Các bữa ăn trong ngày nên được duy trì cố định thời gian:

Việc duy trì các bữa ăn trong ngày vào những khung giờ cố định có thể cải thiện tình trạng bệnh cho người bị đau dạ dày. Ăn uống đúng giờ, có định lượng sẽ tạo nên nhịp sinh học cho cơ thể, hình thành phản xạ có điều kiện, hỗ trợ bài tiết tuyến tiêu hóa. Vì vậy, ăn uống đúng giờ giúp hệ thống tiêu hóa sẽ hoạt động trơn tru và hiệu quả.

dau-da-day-khong-nen-an-gi

Chế độ ăn uống cho người đau dạ dày?

Đau dạ dày không nên ăn gì? Chế độ ăn uống cho người đau dạ dày?

Ngoài ra, người bệnh nên ăn chậm, nhai kỹ. Việc nhai kỹ giúp tuyến nước bọt tiết ra nhiều nước bọt hơn, điều này có lợi cho việc bảo vệ niêm mạc dạ dày.

4.4. Nhiệt độ thực phẩm ở mức ấm:

Nên cho người bị bệnh dạ dày ăn những món ăn có nhiệt độ ấm (40-50oC) nhằm giúp dạ dày dễ chịu. Việc sử dụng đồ ăn quá nóng hoặc quá lạnh sẽ khiến dạ dày co bóp mạnh, có thể dẫn đến những cơn đau.

4.5. Uống nước đúng cách giúp cải thiện bệnh đau dạ dày:

Người đau dạ dày không nên uống nước tùy tiện mà cần uống nước đúng thời điểm để giúp cải thiện tình trạng bệnh. Thời gian tốt nhất để người bệnh uống nước là lúc ngủ dậy vào sáng sớm và trước khi ăn một giờ. Nếu uống nước sau khi ăn, dịch vị dạ dày bị pha loãng sẽ khiến tình trạng bệnh dạ dày trở nên nghiêm trọng. Trong bữa ăn cũng không nên uống nhiều nước canh.

Người bệnh cũng nên bổ sung nước uống từ hoa quả, rau củ như nước ép táo, cà rốt,… hay các loại trà thảo mộc như trà hoa cúc, trà gừng.

4.6. Các thực phẩm tốt cho bệnh dạ dày:

dau-da-day-khong-nen-an-gi

Nhiều loại thực phẩm như táo, gừng, nghệ tốt cho tình trạng đau dạ dày

  • Chuối: Chuối là một trong những loại hoa quả tốt cho dạ dày. Chuối cung cấp cho cơ thể nhiều chất điện giải, đặc biệt là trong chuối chín giàu Kali giúp giảm triệu chứng buồn nôn, tiêu chảy và ổn định hoạt động của hệ tiêu hóa
  • Táo: Táo rất tốt cho người bị đau dạ dày, cung cấp một lượng lớn peptin có khả năng thúc đẩy tiêu hóa, tạo khối cho phân, cải thiện tình trạng táo bón. Mỗi ngày nên ăn 1-2 quả táo, có thể ép sinh tố táo giúp người bệnh dễ tiêu hóa hơn.
  • Đu đủ: Loại quả này chứa enzyme papain có tác dụng trung hòa axit, chống viêm loét dạ dày. Bên cạnh đó, chất enzyme papain còn có tác dụng như chất nhuận tràng, giúp cải thiện tình trạng táo bón ở người bị đau dạ dày.
  • Nghệ vàng: Trong nghệ vàng có chứa nhiều curcumin- tác dụng chống oxy hóa mạnh, kháng viêm, tiêu diệt vi khuẩn gây hại có trong dạ dày.
  • Khoai lang: Khoai lang là lương thực có thể đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể và tốt cho tình trạng bệnh dạ dày. Trong khoai lang có chứa chất xơ có tác dụng nhuận tràng, kích thích tiêu hóa, chống táo bón, giảm tình trạng đau bụng.
  • Rau xanh tự nhiên ít chất béo và đường: măng tây, cải bó xôi, súp lơ nấu chín giúp bổ sung chất xơ hòa tan tốt cho tiêu hóa.
  • Cá hồi: Cá hồi chứa nhiều omega 3, có khả năng kháng viêm, giảm đau, bồi bổ cơ thể. Ngoài ra, thịt cá hồi giàu vitamin nhóm B, vitamin D, protein… tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, tăng cường hệ tiêu hóa.
  • Yến mạch: Sử dụng yến mạch có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm nguy cơ bị trào ngược axit dạ dày. Yến mạch có thể chế biến thành cháo, kết hợp với sữa,…

5. Đau dạ dày không nên ăn gì?

Bên cạnh những thực phẩm có lợi thì người bệnh cũng cần tránh những thực phẩm hay đồ uống có thể làm bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Sau đây chúng tôi sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi “Đau dạ dày không nên ăn gì?

5.1. Đau dạ dày không nên ăn gì?- Đồ ăn cay và các loại gia vị:

Đau dạ dày không nên ăn gì? Ớt và các gia vị cay là thực phẩm nên loại bỏ đầu tiên trong thực đơn ăn uống của những bệnh nhân đau dạ dày.

dau-da-day-khong-nen-an-gi

Đau dạ dày không nên ăn gì? Có ăn cay được không?

Ớt, tiêu, các gia vị cay có thể kích thích vị giác, giúp món ăn trở nên ngon miệng hơn, ăn ở mức độ vừa phải còn có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, nếu sử dụng quá nhiều và thường xuyên các gia vị này có thể gây hại đến sức khỏe, đặc biệt là về vấn đề tiêu hóa.

Đối với những người khỏe mạnh, nếu ăn quá nhiều đồ ăn cay sẽ khiến bạn có khả năng cao bị những vấn đề như: ợ nóng, loét dạ dày, tiêu chảy,… Bởi vậy, nếu bạn đang có thói quen ăn cay thì hãy nên hạn chế bằng cách không nên ăn quá nhiều ớt, không ăn cay khi bụng quá đói, giảm tần suất ăn đồ cay,…

Đối với những người đã bị đau dạ dày, đồ ăn cay được xem là thực phẩm cấm kỵ bởi gia vị cay sẽ làm tăng lượng axit có trong dạ dày, khiến tình trạng viêm loét dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn. Ngoài ra, các thực phẩm cay có thể kích ứng niêm mạc dạ dày và làm các cơ trơn trong ruột co thắt mạnh, từ đó làm tăng những cơn đau, xuất hiện cảm giác nóng rát, khó chịu trong dạ dày. Vậy nên, khi đã bị đau dạ dày, để bảo vệ sức khỏe thì bạn tuyệt đối không nên sử dụng đồ ăn cay.

5.2. Đau dạ dày không nên ăn gì?- Các thực phẩm có vị chua, lên men:

Các loại thực phẩm lên men, các loại trái cây có vị chua như cam, chanh, xoài chua, me chua, dưa muối,…là món khoái khẩu của rất nhiều người. Đồ ăn chua giúp cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất, thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn,…nhưng khi ăn nhiều đồ chua sẽ không tốt cho sức khỏe.

Với những người có sức khỏe bình thường, ăn nhiều đồ chua có thể làm hư hại men răng, suy yếu hệ miễn dịch, tăng nguy cơ loãng xương, đặc biệt là tăng nguy cơ mắc bệnh đường tiêu hóa như loét dạ dày,… Đồ chua vừa có lợi, vừa có hại, vì vậy bạn chỉ nên ăn lượng vừa phải, tránh ăn quá nhiều gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe bản thân.

Thực phẩm lên men hay đồ chua sẽ làm nồng độ axit dạ dày tăng. Với những người đang bị đau dạ dày, chức năng co bóp và tiêu hóa kém đi, ăn đồ chua gây trào ngược dạ dày, khiến người bệnh thường xuyên ợ hơi, ợ chua,… Ngoài ra, ăn đồ chua có thể khiến các vết viêm loét tổn thương nặng hơn, thậm chí có thể gây ra thủng dạ dày. Vậy nên, khi bị đau dạ dày, bạn không nên sử dụng các thực phẩm có chất chua.

Khi nhắc đến thực phẩm lên men, nhiều người băn khoăn bị đau dạ dày có nên ăn sữa chua do sữa chua cũng là thực phẩm được lên men và có chất chua. Sữa chua là sản phẩm có nguồn gốc từ sữa và được lên men từ các vi khuẩn có ích như Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus,… Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy vai trò có lợi của sữa chua, đặc biệt với đường tiêu hóa, giúp bổ sung các vi khuẩn có ích cho ống tiêu hóa, tăng cường hấp thu thức ăn, chữa táo bón, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh,… Với những người bị bệnh dạ dày, sữa chua giàu vi khuẩn có lợi còn có thể làm giảm tình trạng trào ngược dạ dày. Do đó, bạn hoàn toàn có thể sử dụng sữa chua bởi chúng an toàn và rất tốt cho cơ thể.

5.3. Đau dạ dày không nên ăn gì?- Đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ:

Hầu hết chúng ta đều biết ăn nhiều đồ ăn chiên rán không tốt cho sức khỏe. Nhưng mọi người đều bỏ qua bởi đây là món ăn mà được rất nhiều người ưa thích. 

dau-da-day-khong-nen-an-gi

Đau dạ dày không nên ăn gì? Đồ chiên rán không tốt cho dạ dày?

Đồ ăn chiên rán được chế biến qua dầu mỡ và trong đó chứa rất nhiều chất béo. Trong các chất dinh dưỡng nạp vào cơ thể, chất béo được tiêu hóa chậm nhất. Do đó, ăn nhiều đồ chiên rán sẽ khiến hệ tiêu hóa phải làm việc thêm giờ, tăng thêm áp lực cho hoạt động của dạ dày. Từ đó có thể dẫn đến đầy bụng, khó chịu, thậm chí có thể gây tiêu chảy và đau dạ dày. Ngoài ra, ăn nhiều đồ ăn chiên, rán có thể gây hại đến cơ thể như làm giảm cholesterol HDL tốt, góp phần làm tăng huyết áp, tăng cân béo phì, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch,…

Với những người bị bệnh lý dạ dày, hệ tiêu hóa kém đi, do đó những thực phẩm nhiều dầu mỡ rất không tốt cho sức khỏe. Ăn đồ chiên rán có thể gây kích ứng đường ruột, làm chậm quá trình tiêu hóa, hấp thu chất dinh dưỡng, gây ra tình trạng táo bón. Bởi vậy, nếu bạn bị đau dạ dày, hãy hạn chế sử dụng những thực phẩm chiên rán tối đa có thể.

5.4. Đau dạ dày không nên ăn gì?- Đồ ăn quá mặn:

Muối là một loại gia vị không thể thiếu trong các gian bếp. Muối giữ nhiều vai trò quan trọng như duy trì áp lực thẩm thấu, giữ cân bằng nước trong cơ thể, giúp cơ thể hấp thụ một số chất dinh dưỡng,… Tuy nhiên, nếu thường xuyên ăn những đồ ăn mặn có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như: bệnh thận, tăng huyết áp, bệnh tim,…

Ngoài ra, muối còn là tác nhân thúc đẩy sự hoạt động của vi khuẩn HP, loại vi khuẩn này là nguyên nhân chính gây nên tình trạng viêm loét dạ dày, kèm theo đó là đau dạ dày. Vì vậy, bạn nên sử dụng lượng muối vừa phải để mang lại lợi ích với sức khỏe.

5.5. Đau dạ dày không nên ăn gì?- Đồ ăn nhanh:

Xã hội phát triển theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa, nhiều loại thực phẩm ra đời nhằm phục vụ nhu cầu thiết yếu của con người, trong đó có đồ ăn nhanh. Loại thực phẩm này giúp bạn tiết kiệm thời gian, đôi khi đem lại cảm giác ngon miệng. Tuy nhiên, bên cạnh những mặt lợi, các loại thực phẩm chế biến sẵn cũng gây ra nhiều ảnh hưởng xấu đến cơ thể.

dau-da-day-khong-nen-an-gi

Đau dạ dày không nên ăn gì? Lời khuyên của chuyên gia

Đồ ăn nhanh chứa rất nhiều năng lượng, chất béo, ít chất xơ, vitamin. Do đó, việc ăn thường xuyên đồ ăn nhanh khiến cơ thể bị thiếu chất, mất cân bằng dinh dưỡng. Hơn nữa, nhiều nơi chế biến thực phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng sẽ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Với những người bị đau dạ dày, sử dụng đồ ăn nhanh có thể dẫn đến khó tiêu, dạ dày tăng tiết axit làm cho tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.

5.6. Đau dạ dày không nên ăn gì?- Sản phẩm thịt đỏ:

Thịt đỏ là những loại thịt có sắc đỏ khi còn tươi và khi nấu chín thì không chuyển thành màu trắng. Hầu hết thịt của các loại thú như: thịt bò, thịt heo, thịt cừu,… đều là thịt đỏ. Các loại thịt đỏ chứa hàm lượng đạm cao, giàu các chất dinh dưỡng cần cho cơ thể như sắt, vitamin B12, kẽm,…

Ở những người bình thường, sử dụng thịt đỏ giúp tăng trưởng cơ, cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ có thể dẫn đến những vấn đề về sức khỏe như: bệnh tim, bệnh đường tiêu hóa trong đó có đau dạ dày,… Vì vậy, bạn nên có khẩu phần ăn hợp lý, kết hợp thịt đỏ cùng với các thực phẩm khác để có một cơ thể khỏe mạnh.

So với các loại thịt trắng (có nguồn gốc từ gia cầm như gà, thịt vịt, ếch, cá,…) thì thịt đỏ có hàm lượng lớn protein và chất béo bão hòa, do đó cần nhiều thời gian để tiêu hóa hơn. Để có thể tiêu hóa thịt đỏ, dạ dày tăng tiết dịch vị. Do đó, với những người bị bệnh dạ dày, ăn nhiều thịt đỏ sẽ làm các triệu chứng viêm loét trở nên nghiêm trọng hơn cùng những cơn đau khiến người bệnh khó chịu.

5.7. Đau dạ dày không nên ăn gì?- Rượu, bia, đồ uống có cồn:

Rượu, bia hay đồ uống có cồn nói chung đã quá quen thuộc trong cuộc sống. Sử dụng mức độ vừa phải, rượu bia có thể đem lại những lợi ích tốt như kích thích tiêu hóa, tốt cho tim mạch,… Nhưng nếu lạm dụng bia rượu có thể đem đến những tác hại rất lớn đến cơ thể bạn. Một số tác hại rất lớn của rượu, bia có thể kể đến như:

  • Dễ mắc các bệnh về gan như viêm gan, xơ gan và đặc biệt có thể dẫn tới biến chứng nguy hiểm nhất là ung thư gan.
  • Tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư vòm họng, ung thư dạ dày,…
  • Suy giảm trí nhớ
  • Hành vi mất kiểm soát
  • Tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, dễ bị đột quỵ
  • Rượu bia còn là một trong những nguyên nhân chính gây tai nạn giao thông
dau-da-day-khong-nen-an-gi

Không lạm dụng rượu bia để bảo vệ sức khỏe của bạn

Ngoài ra, rượu bia và các đồ uống có cồn gây tác động ức chế sự tạo thành chất nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày. Mặc khác, rượu bia có khả năng kích thích dạ dày tiết nhiều dịch vị gây ra tình trạng tổn thương niêm mạc dạ dày, có thể dẫn đến chảy máu dạ dày. Do đó, nếu bạn đang bị tình trạng đau dạ dày thì nên dừng việc sử dụng rượu bia và các loại đồ uống có cồn khác.

Nước uống có gas, nước tăng lực cũng là một trong những loại đồ uống bạn nên hạn chế bởi sử dụng nhiều sẽ khiến tăng lượng CO2 của đường tiêu hóa, làm tăng tức dạ dày.

5.8. Đau dạ dày không nên ăn gì?- Chất kích thích:

Thuốc lá, cà phê,… là những chất kích thích thường gặp và có rất nhiều người sử dụng. Tuy nhiên, ít ai quan tâm đến việc sử dụng chất kích thích sẽ gây ra những tác động xấu đến cơ thể con người. Các chất kích thích có khả năng tác động mạnh đến tâm lý gây ảo giác, mất ngủ, giảm cảm giác thèm ăn, ảnh hưởng xấu đến tim, gan,…

Cafe, thuốc lá và các chất kích thích nói chung còn kích thích dạ dày tăng tiết axit gây ra viêm loét và những cơn đau dạ dày trở nên trầm trọng hơn. Vậy nên, những người bị bệnh lý dạ dày cần kiêng kị những sản phẩm có chất kích thích.

Tóm lại, thói quen ăn uống có ảnh hưởng rất lớn đến tình trạng đau dạ dày. Hi vọng qua bài viết “Đau dạ dày không nên ăn gì?” đã cung cấp cho mọi người kiến thức về thực phẩm cho bệnh nhân đau dạ dày. Nếu phát hiện bản thân có dấu hiệu của bệnh, bạn nên đến các cơ sở khám chữa bệnh uy tín để được bác sĩ chuyên khoa chẩn đoán và điều trị theo phác đồ phù hợp.

Để được tư vấn cụ thể hơn, hãy liên hệ ngay với chúng tôi HOTLINE 18006091 để được những chuyên gia Scurma Fizzy giải đáp thắc mắc và tư vấn. 

Chúc quý vị có một sức khỏe tốt và cuộc sống chất lượng!

Share this post


Contact Me on Zalo
1800 6091