Đầy Bụng Ăn Gì Và Không Nên Ăn Gì, 13 Loại Thực Phẩm Nên Ăn
Đầy bụng là một tình trạng rối loạn tiêu hóa rất thường gặp. Đầy bụng thường xảy ra khi bạn ăn quá no hoặc ăn phải những loại thức ăn không đảm bảo khiến cho hoạt động của hệ tiêu hóa không kịp đáp ứng gây nên cảm giác tức chướng rất khó chịu. Theo các chuyên gia về tiêu hóa thì bạn chỉ cần lưu tâm đến một số thực phẩm nên ăn hoặc không nên ăn là có thể đẩy lùi chứng đầy bụng này một cách đơn giản rồi. Và để trả lời cho câu hỏi “đầy bụng ăn gì?”, mời quý bạn đọc hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm được câu trả lời cho mình nhé.
1. Đầy bụng ăn gì?
1.1 Đầy bụng ăn gì? – Ăn quả đu đủ
Khi bị đầy bụng khó tiêu thì đu đủ chính là một trong những loại quả nên ăn nhất. Bởi trong quả đu đủ có chứa rất nhiều các enzyme papain có tác dụng hỗ trợ chức năng tiêu hóa. Các enzym này hoạt động bằng cách phá vỡ cấu trúc thức ăn, phá vỡ cấu trúc các protein và tăng cường giải phóng các khí thừa có trong bụng. Tất cả những điều này giúp cho thức ăn ứ trệ trong dạ dày nhanh chóng được tiêu hóa.
Bạn có thể ăn đu đủ chín hoặc xanh đều được. Với đu đủ chín, bạn có thể chế biến thành những món như nộm đu đủ hoặc canh đu đủ xanh hầm xương…
Tuy nhiên, với những người có tiền sử các bệnh như viêm loét dạ dày tá tràng thì không nên sử dụng loại quả này vì có thể làm bệnh tình tiến triển nặng hơn hoặc gây ra các cơn đau dữ dội vùng bụng.
1.2 Đầy bụng ăn gì? – ăn táo
Không phải không có lý do mà táo lại được nhiều người tiêu dùng và các chuyên gia coi trọng giá trị đến vậy. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn một quả táo mỗi ngày đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Trong táo có chứa: Carbs, chất xơ, magie, kali, sắt, canxi, phospho, vitamin K, vitamin B6, vitamin A, protein. Như bạn đã biết, chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa, và trong táo chứa cả hai loại chất xơ đó là chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ không hòa tan giúp việc vận chuyển và tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn, từ đó giúp giảm tình trạng đầy bụng khó tiêu. Bên cạnh đó, chất xơ chứa trong táo còn hỗ trợ cải thiện tình trạng táo bón. Một lưu ý dành cho các bạn đó là khi ăn chỉ cần rửa sạch vỏ táo là được mà không nên gọt bỏ vỏ vì rất nhiều chất xơ không hòa tan có chứa trong vỏ táo.
Trong táo còn có chứa pectin, protopectin và axit pectin, những chất này hoạt động như một prebiotic có tác dụng tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong hệ thống đường ruột. Chính sự tăng sinh của lợi khuẩn sẽ giúp đẩy lùi tình trạng chướng bụng.
1.3 Quả dứa
Khi bị đầy bụng khó tiêu, quả dứa cũng sẽ là một lựa chọn hữu hiệu dành cho bạn. Trong dứa có chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan và không hòa tan, chính những loại chất xơ này giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh và hiệu quả hơn do kích thích giải phóng enzym phân giải thức ăn. Ngoài ra, trong quả dứa còn có chất bromelain, về bản chất thì đây là một loại enzyme có tác dụng tiêu hóa thức ăn, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và giảm được các triệu chứng của đầy bụng khó tiêu.
Có rất nhiều cách bạn có thể thưởng thức loại quả này như: gọt vỏ rồi ăn trực tiếp, nấu canh chua, xào dứa, làm nộm chua ngọt, ép lấy nước uống,…
Đối với người có bệnh về thận thì cần hạn chế ăn dứa bởi nó có thể gây suy giảm chức năng thận.
>>> Xem thêm: Đầy Bụng Uống Gì Và Các Loại Đồ Uống Tốt Nhất Hiệu Quả Cao
Làm Thế Nào Để Hết Đầy Bụng Nhanh Chóng Hiệu Quả
1.4 Mật ong
Mật ong trong Đông Y là một vị thuốc quý, là thuốc bổ và có tác dụng chữa trị nhiều bệnh khác nhau, trong đó có các bệnh về hệ tiêu hóa bao gồm triệu chứng đầy bụng khó tiêu. Tuy nhiên, việc uống trực tiếp mật ong hầu như không mang lại tác dụng chữa trị đầy bụng khó tiêu. Để đánh bay được chứng đầy bụng khó tiêu thì cần kết hợp mật ong với các nguyên liệu khác mới đem lại hiệu quả điều trị.
Để trị đầy hơi chướng bụng, khó tiêu bạn có thể sử dụng mật ong theo công thức sau:
- Nguyên liệu: Một thìa mật ong, một cốc nước ấm, một thìa nước cốt chanh, một vài lát gừng tươi.
- Cách làm: Pha một thìa mật ong trong một ly nước ấm, thêm một thìa nước cốt chanh vào khuấy đều, thả thêm vài lát gừng tươi vào là có thể sử dụng trực tiếp. Thức uống này không chỉ giúp đánh bay đầy bụng khó tiêu mà còn kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt.
1.5 Quả lê
Trong y học cổ truyền lê là một loại quả được xếp vào nhóm thanh nhiệt, giúp cung cấp nước cho cơ thể, giữ độ ẩm cho phổi và họng, thanh nhiệt làm mát cơ thể vào những ngày hè oi nóng.
Thành phần chủ yếu của quả lê là nước, hàm lượng nước cao lên tới 84%. Quả lê được biết đến là một loại quả rất giàu calo (khoảng 50 calories/100g ), tương đương với lượng calo có trong táo. Quả lê có chứa một lượng lớn chất xơ, theo kết quả nghiên cứu thu được thì 1 quả lê có khả năng cung cấp 18% nhu cầu chất xơ hàng ngày của một người trưởng thành, lượng chất xơ lớn giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Các chất xơ này giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh và mạnh hơn. Ngoài ra, lê còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin E, vitamin B9, kali, đồng, kẽm, coban,…
Mách nhỏ bạn một vài điều khi mua và thưởng thức quả lê đó là, bạn nên chọn những quả lê tươi, chín, khi ăn thì không nên bỏ vỏ vì trong vỏ chứa lượng chất xơ cao hơn nhiều so với thịt quả.
1.6 Đầy bụng ăn gì? – Ăn quả chuối
Với những người mắc các bệnh lý về dạ dày thì chắc không còn quá xa lạ với quả chuối và những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Chuối có khả năng trung hòa axit dịch vị thừa, kích thích bài tiết dịch nhầy, tái tạo niêm mạc giúp vết loét mau phục hồi, đồng thời làm giảm cơn đau và kích ứng tại dạ dày giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn.
Tuy nhiên lại không nhiều người biết công dụng của chuối trong trường hợp bị đầy bụng khó tiêu. Quả chuối có chứa một lượng chất xơ vô cùng lớn, theo một vài kết quả nghiên cứu, một quả chuối trung bình có khoảng 3g chất xơ.
Chuối chứa pectin và kháng tinh bột. Kháng tinh bột không được hấp thu ở ruột non sẽ được chuyển đến ruột già, tại đây kháng tinh bột sẽ thành thức ăn cho các lợi khuẩn.
1.7 Đầy bụng ăn gì? – Ăn sữa chua
Sữa chua được rất nhiều người yêu thích sử dụng không chỉ bởi vị thơm ngon thanh mát mà còn bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem đến. Sữa chua bản chất là chế phẩm được tạo ra do hiện tượng lên men lactic. Trong sữa chua có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như kali, canxi, vitamin B2 và các lợi khuẩn Probiotics. Nhờ các lợi khuẩn này mà hạn chế được đáng kể sự phát triển của vi khuẩn có hại, trong đó có cả vi khuẩn Helicobacter Pylori (HP), từ đó mà hạn chế được chứng tiêu chảy và nguy cơ viêm loét dạ dày hành tá tràng do xoắn khuẩn Hp gây ra. Không những thế, lợi khuẩn có trong sữa chua có thể kích thích tăng sinh tế bào bạch cầu trong cơ thể, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
Ngoài ra, sữa chua còn có cả chất xơ – là thức ăn để các lợi khuẩn tồn tại. Sự phát triển tốt của lợi khuẩn giúp tăng nhu động ruột tránh táo bón, hỗ trợ thúc đẩy tiêu hóa, hạn chế đầy bụng khó tiêu.
Bạn có thể sử dụng sữa chua đóng hộp trực tiếp hoặc tạo ra các món ăn thú vị hơn như: Sữa chua dầm hoa quả, sữa chua nếp cẩm,…
1.8 Quả nho
Bên cạnh vị ngọt thanh, mát mẻ mà trái nho mang lại thì đã có nghiên cứu chỉ ra rằng nho có khả năng tiêu khí, tiêu chướng bụng và giúp người sử dụng luôn cảm thấy ngon miệng khi sử dụng các thực phẩm khác.
Một người khỏe mạnh bình thường thì có thể ăn nho mọi thời điểm trong ngày tùy sở thích, nhưng đối với người đang bị đầy bụng khó tiêu thì nên ăn sau bữa ăn sẽ giúp quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh hơn, từ đó mà các triệu chứng đầy hơi khó tiêu cũng biến mất nhanh hơn.
1.9 Đầy bụng ăn gì? – Các loại rau xanh
Như chúng ta đã biết, các loại rau xanh thường chứa rất nhiều chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Chất xơ có đặc điểm là dễ nghiền nát và không bị lên men trong quá trình lưu giữ trong dạ dày – ruột nên giảm triệu chứng đầy hơi chướng bụng. Do vậy, rau xanh chính là nhóm thực phẩm bạn cần bổ sung thêm vào khẩu phần ăn khi bị đầy bụng khó tiêu. Tuy nhiên, không phải loại rau nào cũng đem lại tác dụng như nhau, do đó bạn cần phải lưu ý khi chọn lựa. Có thể liệt kê ra đây một số loại rau tốt cho tiêu hóa như: Rau mồng tơi, rau dền, rau bina, cần tây… và một số loại rau nên hạn chế ăn nếu bạn có đang bị đầy bụng khó tiêu như cải xoăn, bông cải, cải bắp vì chúng có chứa thành phần raffinose chất gây cản trở quá trình tiêu hóa.
1.10 Đầy bụng ăn gì? – Ăn các loại cháo, súp
Chứng đầy bụng, khó tiêu có biểu hiện như thế nào? Đó là trạng thái nhu động ruột của bạn gần như bị “đình công”. Chính vì vậy mà hoạt động tiêu hóa cũng như chuyển hóa các chất dinh dưỡng rất hạn chế. Khi đó, thay vì giữ nguyên chế độ ăn uống như bình thường thì bạn nên sử dụng những món ăn dễ tiêu hóa như cháo và súp. Cháo và súp không những giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết mà lại giúp giảm bớt được gánh nặng tiêu hóa cho dạ dày – ruột vì có thể chất mềm, lỏng, dễ tiêu hóa.
Có rất nhiều món cháo bạn có thể thưởng thức như các loại cháo đỗ, cháo rau củ, cháo thịt băm,… Và cần lưu ý không nên ăn các loại cháo hải sản vì đây là những thực phẩm khó tiêu hóa, điều đó chỉ làm trầm trọng tình trạng đầy bụng thêm thôi.
>>> Xem thêm: Chữa Đầy Bụng Cho Bà Bầu An Toàn, Đơn Giản Tại Nhà
Đầy Bụng Nên Làm Gì Và Những Thắc Mắc Thường Gặp
1.11 Các loại trà thảo dược
Các loại trà thảo dược có nguồn gốc tự nhiên không những có tác dụng thanh lọc cơ thể, dưỡng tâm an thần mà còn có thể được sử dụng để đẩy lùi các chứng đầy bụng, khó tiêu. Một số loại trà hay được sử dụng như trà bạc hà, trà hoa cúc hay trà gừng.
1.12 Các loại gia vị
Không cần tìm kiếm đau xa xôi, chính ngay trong căn bếp nhà bạn cũng có nhiều nguyên liệu có thể dùng để chữa đầy bụng. Ưu điểm của các nguyên liệu này đó là có thể sử dụng thường xuyên và kéo dài mà không gây tác dụng phụ.
Gừng là gia vị quen thuộc trong căn bếp của người dân Việt Nam. Trong gừng tươi có chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe con người, trong đó không thể không nhắc tới gingerol. Đây là hoạt chất có nhiều công dụng bao gồm giảm ho, hạ sốt, chống nôn, chống co thắt và viêm đại tràng. Dùng gừng tươi là một biện pháp chữa đầy bụng khó tiêu vừa an toàn vừa hiệu quả. Bạn có thể dùng công thức gừng – mật ong – trà xanh hoặc gừng – mật ong – chanh.
Những hoạt chất có trong tỏi như allicin, glucogen, Aliin, Fitonxitmang có khả năng kích thích tiêu hóa. Ngoài ra chúng còn giúp sát khuẩn và đẩy lùi tình trạng đầy bụng một cách nhanh chóng. Chính vì vậy, khi bị đầy bụng, bạn có thể thêm các món ăn có gia vị là tỏi trong bữa ăn nhé. Ngoài dùng để thêm vào các món ăn, tỏi cũng có thể được sử dụng theo nhiều cách khác như ép lấy nước uống, ăn tỏi xay trộn đường, uống nước hãm tỏi ấm, ăn hỗn hợp tỏi mật ong,…
1.13 Sử dụng men vi sinh
Đầy bụng ăn gì? Trong câu trả lời cho câu hỏi này không thể không kể đến men vi sinh là một trong những sản phẩm hiện nay được sử dụng rất phổ biến. Men vi sinh bản chất là những chế phẩm sinh học có chứa nhiều các lợi khuẩn đường tiêu hóa. Khi bổ sung men vi sinh, hệ tiêu hóa được cung cấp một lượng lớn lợi khuẩn giúp quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn. Cách sử dụng men tiêu hóa nhanh gọn, dễ dàng sử dụng lại không mất công chế biến chính là lựa chọn tốt nhất trong điều trị chứng đầy bụng khó tiêu. Tuy nhiên, bạn cần hết sức lưu ý đến nhiệt độ nước khi pha men tiêu hóa vì ở nhiệt độ cao có thể tiêu diệt các lợi khuẩn có trong men tiêu hóa.
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại men vi sinh. Vì vậy các bạn cần lựa chọn cẩn thận kỹ lưỡng để chọn được loại sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ chính hãng. Và sản phẩm có đầy đủ hai thành phần là Probiotics và Prebiotics nên được ưu tiên lựa chọn nhé.
2. Đầy bụng khó tiêu nên kiêng ăn gì?
Ngoài quan tâm đến việc đầy bụng ăn gì thì bạn cũng cần để tâm đến những thực phẩm không nên sử dụng khi bị đầy bụng.
2.1 Muối, đồ mặn
Muối không tốt cho tim mạch, huyết áp cũng như đường ruột. Chính vì, khi bị đầy bụng khó tiêu thì bạn cần hạn chế sử dụng muối để nấu ăn, đặc biệt là những thực phẩm chế biến sẵn không rõ nguồn gốc xuất sứ hoặc các loại đồ khô như cá khô.
2.2 Thực phẩm chứa nhiều fructose
Fructose là một loại đường có khả năng làm suy giảm chức năng hoạt động của hệ tiêu hóa. Loại đường này có rất nhiều trong các loại quả như quả anh đào, quả mận… Vì vậy, khi bị đầy bụng thì bạn không nên ăn các loại quả này.
Hạn chế ăn các loại quả nhiều frutose
2.3 Các loại hạt họ đậu
Trong các loại hạt họ đậu có chứa rất nhiều protein, stachyose, raffinose. Protein là chất khó tiêu hóa, do vậy khi bị đầy bụng mà ăn các loại thực phẩm chứa nhiều protein chỉ làm cho tình trạng bệnh thêm trầm trọng. Ngoài ra, stachyose và raffinose có khả năng tạo khí trong dạ dày gây ra tình trạng đầy bụng rất khó chịu.
2.4 Sữa và chế phẩm từ sữa
Trong sữa và các chế phẩm từ sữa có chứa rất nhiều lactose, cũng giống như đường fructose, lactose là một trong những nguyên nhân gây nên tình trạng chướng bụng. Vì vậy khi bạn đang bị đầy bụng thì tốt nhất là nên tránh sử dụng các thực phẩm này.
2.5 Các loại ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt ngày càng được sử dụng phổ biến vì mức độ bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của chúng. Nhưng không nhiều người biết rằng, ngũ cốc nguyên hạt khi vào hệ tiêu hóa sẽ bị lên men và giải phóng ra một lượng khí gây chướng bụng.
2.6 Trái cây, rau củ chứa đường
Các loại trái cây chứa nhiều được rất khó để hấp thu. Do vậy khi bị đầy bụng thì bạn nên tránh sử dụng các loại trái cây, rau tươi sau: giá đỗ, rau cần tây, măng tây, tỏi, hành tây… để triệu chứng bệnh nhanh chóng biến mất bạn nhé.
2.7 Đồ cay
Đồ cay không những là loại thực phẩm có hại cho dạ dày – thực quản, có thể dẫn đến tổn thương nghiêm trọng như viêm, loét mà nó còn là tác nhân gây nên đầy bụng. Hạn chế đồ ăn cay nóng không chỉ giúp bụng dạ thoải mái tránh đầy chướng mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe cơ thể nói chung.
>>> Xem thêm: Làm Thế Nào Để Hết Đầy Bụng Nhanh Chóng
Ăn Không Tiêu Đầy Bụng Khó Thở Và 6 Điều Cần Biết
2.8 Các món chiên xào
Trong đồ chiên xào có chứa một lượng lớn dầu mỡ. Lượng dầu mỡ này khi được ăn vào, đến dạ dày sẽ bị ứ đọng do rất khó phân giải, gây tình trạng bụng chướng, buồn nôn.
2.9 Rau sống, thịt cá chưa được nấu chín
Các loại rau sống, bít tết, sushi,… đều là nhóm thực phẩm chưa được nấu chín. Sử dụng những thực phẩm này chỉ làm tăng thêm tình trạng đầy bụng và còn có nguy cơ ngộ độc, nhiễm ký sinh trùng, giun sán,… Các bạn tốt nhất không nên ăn nhóm thực phẩm này hoặc hạn chế ở mức tối đa nhé.
2.10 Rượu bia và nước uống có ga
Đồ uống có cồn và đồ uống có ga đều không tốt cho sức khỏe. Những loại đồ uống này có thể là nguyên nhân gây ra các bệnh lý như viêm gan, loét dạ dày – tá tràng, béo phì, đái tháo đường,… Do vậy, hạn chế tối đa sử dụng loại đồ uống này là góp phần bảo vệ sức khỏe toàn thân cũng như ngăn ngừa tình trạng đầy bụng các bạn nhé.
Bài viết trên đây đã chia sẻ với các bạn về hai nhóm thực phẩm nhằm giúp các bạn trả lời câu hỏi đầy bụng ăn gì và không nên ăn gì? Thực phẩm đóng vai trò thiết yếu và nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ chứng ta. Chính vì vậy mọi người cần nắm rõ kiến thức để luôn giữ cho mình một sức khoẻ tốt. Chúng tôi hy vọng có thể phần nào giúp ích được các bạn trong việc bảo vệ sức khỏe cũng như ngăn ngừa, hạn chế, đẩy lùi được chứng đầy bụng chướng hơi hiệu quả. Nếu bạn vẫn còn muốn tìm hiểu thêm thông tin về sức khỏe tiêu hóa, các bạn có thể liên hệ tới HOTLINE 18016091, Scurma Fizzy sẵn sàng tiếp nhận các cuộc gọi 24/24.