Dư Axit Dạ Dày Nên Ăn Gì Là Tốt Nhất

Nhu cầu ăn uống hằng ngày của mỗi người là vô cùng quan trọng, tùy vào mỗi loại thức ăn mà tỉ lệ thành phần dinh dưỡng cũng như lợi ích mang lại không giống nhau. Nếu như bạn gặp các vấn đề dạ dày như viêm loét, khi đó sẽ phát sinh ra hai mối quan tâm hàng đầu đó là đau dạ dày uống thuốc gì và dư axit dạ dày nên ăn gì? Những người bị đau dạ dày thường sẽ được tư vấn lựa chọn các loại thức ăn hàng đầu tốt cho dạ dày và tránh xa một vài thực phẩm gây hại. Vậy nếu bạn đang mắc phải bệnh dạ dày gây khó chịu mà không muốn bệnh trầm trọng hơn, thức ăn hằng ngày sẽ quyết định rất lớn tới sức khỏe và bài viết này sẽ giúp trả lời câu hỏi dư axit dạ dày nên ăn gì?

1. Mức độ nghiêm trọng của bệnh đau dạ dày

Đau dạ dày hay các bệnh dạ dày đều là hậu quả của sự viêm loét niêm mạc tế bào dạ dày và sự tăng tiết dẫn tới dư axit dạ dày. Các tổn thương có thể tăng lên nếu người bệnh không có biện pháp khắc phục cụ thể. Các bệnh của dạ dày nói chung dễ nhận biết, biểu hiện khá đặc trưng cho bệnh ngoại trừ một vài trường hợp đặc biệt không cảm nhận được các cơn đau truyền đến từ dạ dày như người trầm cảm.

Hầu hết người bị đau dạ dày đều bị đau tức vùng thượng vị kèm theo các biểu hiện buồn nôn và nôn, ợ hơi ợ chua, tiêu chảy, táo bón thậm chí đi ngoài phân đen. Nếu tình trạng này kéo dài mà không được điều trị có thể dẫn tới các hậu quả nghiêm trọng.

Một vài biến chứng của bệnh dạ dày có thể nhắc tới như:

• Ung thư dạ dày: đây là biến chứng được coi là nặng nề và nguy hại nhất tới sức khỏe người bệnh vì khi chuyển sang ung thư đồng nghĩa với mức độ bệnh gần như cao nhất, khả năng chữa trị khỏi sẽ giảm đi, khó khăn hơn và các triệu chứng người bệnh phải chịu đựng cũng đau đớn hơn.
• Thủng dạ dày: là một biến chứng cấp tính của người bị bệnh dạ dày, đây là tình trạng đau đột ngột vùng thượng vị, buồn nôn và nôn liên tục, khó thở, thở gấp. Khi đó, cần đưa bệnh nhân đi cấp cứu ngay để kịp thời khắc phục hậu quả.
• Xuất huyết dạ dày: đi ngoài phân đen và nôn ra máu sẽ là biểu hiện rất rõ cho những bệnh nhân xuất huyết dạ dày. Đó thường là các hậu quả của lớp niêm mạc dạ dày bị tổn thương quá mức tới chảy máu.

>>>> Đọc thêm: Triệu Chứng Và Biến Chứng Nghiêm Trọng Của Đau Dạ Dày

Biến chứng xuất huyết dạ dày do dư axit dạ dày nên ăn gì

• Viêm dạ dày giai đoạn mãn tính: khi các đợt cấp không được chữa dứt điểm, tái đi tái lại do dùng thuốc không triệt để đồng thời bệnh nhân không giữ lối sống lành mạnh tạo điều kiện cho các yếu tố tấn công làm tổn thương niêm mạc, lâu dần niêm mạc dạ dày sẽ nhạy cảm hơn, dễ bị dư axit dạ dày hơn và từ đó tăng nguy cơ ung thư dạ dày.

2. Tầm quan trọng lựa chọn thức ăn cho người mắc bệnh dạ dày

Việc lựa chọn các loại thức ăn phù hợp cho các bệnh nhân mắc bệnh dạ dày là điều cực kỳ cần thiết do dạ dày là nơi tiêu hóa thức ăn. Bất kỳ một loại đồ ăn thức uống nào được tiêu hóa đều cần đi qua dạ dày, chính vì vậy dạ dày là bộ phận ngày ngày phải tiếp xúc trực tiếp với thức ăn và chịu ảnh hưởng rất lớn bởi mỗi loại thức ăn đó.

Đối với bệnh nhân đau dạ dày, việc chọn thức ăn quan trọng như chọn một loại thuốc điều trị đúng đích. Hiểu được mức độ cần thiết đó, nhiều người băn khoăn dư axit dạ dày nên ăn gì? Một vấn đề khác đặt ra đó là người bị dạ dày, đặc biệt trong giai đoạn cấp tính, thường có biểu hiện chán ăn, mệt mỏi, buồn nôn và nôn trớ. Do đó, lựa chọn thức ăn phù hợp sẽ giúp người bệnh dễ dàng đưa thức ăn vào cơ thể hơn để tránh bị sụt cân và thiếu dinh dưỡng.

Dư axit dạ dày nên ăn gì không phải một câu hỏi khó, chỉ cần nhìn vào thành phần dinh dưỡng có trong mỗi loại thức ăn chúng ta có thể nhận định được chúng tốt hay xấu cho cơ thể. Thức ăn lành mạnh sẽ giúp cải thiện sức khỏe và bệnh tật, thức ăn không phù hợp sẽ tăng sự tổn thương và viêm loét dạ dày, rút ngắn con đường đi tới các biến chứng nguy hiểm.

Vậy dư axit dạ dày nên ăn gì là tốt nhất cho cơ thể?

>>>> Tham khảo ngay: Thực Đơn Cần Thiết Cho Người Bệnh Bị Đau Dạ Dày 

3. Dư axit dạ dày nên ăn gì? – Các thực phẩm tốt nhất

Dưới đây là những loại thức ăn giải đáp cho nỗi lo dư axit dạ dày nên ăn gì của nhiều người bệnh, hầu hết chúng là các món ăn phổ biến thường ngày và dễ mua, phù hợp với nhu cầu ăn uống cũng như đem tới giá trị sức khỏe nhất định cho con người.

3.1. Dư axit dạ dày nên ăn gì – Chuối là lựa chọn hàng đầu

Chuối là món ăn tốt cho sức khỏe hàng đầu được nhiều chuyên gia khuyên dùng vì hàm lượng dinh dưỡng trong chuối khá đa dạng. Tuy nhiên nhiều người cho rằng ăn chuối sẽ làm tình trạng đau dạ dày trở nên trầm trọng hơn do chuối làm nghiêm trọng hơn các vết viêm loét. Vậy nên dân gian có câu “muốn biết có bị đau dạ dày không hãy ăn chuối” do quan niệm rằng, người bị dạ dày ăn chuối sẽ đau thượng vị ngay sau một thời gian ngắn.

Vậy nhưng đó là cách nghĩ chưa thực sự đầy đủ, chuối tốt cho dạ dày nếu được sử dụng đúng cách, vậy nên nếu người bệnh thắc mắc dư axit dạ dày nên ăn gì thì hãy giới thiệu chuối và hướng dẫn cách ăn chuối đúng nhất.

Dư axit dạ dày nên ăn gì? Ăn chuối được không?

Tại sao chuối lại được chọn cho bệnh nhân bị đau dạ dày?

Thông thường chuối có rất nhiều cách chế biến khác nhau để tạo ra một món ăn ngon như ăn trực tiếp, chuối xanh luộc, chuối ngào đường, mứt chuối, chuối xào,… Thật khó nếu khuyên một người dư axit dạ dày nên ăn gì và giới thiệu họ ăn chuối. Bởi lẽ chuối chỉ thật sự tốt cho người bị bệnh dạ dày nếu chuối chín hẳn.

Phân tích thành phần dinh dưỡng trong chuối người ta thấy rằng đây là loại hoa quả rất đa dạng về dinh dưỡng, chuối bao hàm lượng vitamin khá lớn, chủ yếu là vitamin C và B1 cùng các loại khoáng chất như kali, canxi, photpho, sắt, đồng,… Các nhà dinh dưỡng học sau khi đánh giá giá trị dinh dưỡng của chuối đã đưa ra nhận định rằng chuối là thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tình trạng bệnh dạ dày nhờ bảo vệ lớp màng nhầy và giảm tiết acid thông qua tác dụng của ion kali. Chính vì thế, chuối được cho là hỗ trợ điều trị cho bệnh nhân viêm loét dạ dày.

Ngoài ra, chuối còn bổ sung dinh dưỡng cho những bệnh nhân chán ăn, thường xuyên buồn nôn và nôn do trong chuối có một chất rất đặc biệt là pectin. Pectin có trong chuối là cải thiện triệu chứng đầy hơi chướng bụng và khó tiêu do nó có tác dụng kích thích hoạt động của nhu động ruột, tránh táo bón, rất tốt cho hệ thống tiêu hóa.

Một vài lưu ý cần thiết khi sử dụng chuối cho bệnh nhân đau dạ dày:

• Chỉ nên ăn chuối chín, nên tránh xa chuối xanh đặc biệt là chuối tiêu xanh. Chuối tiêu xanh sẽ khiến người bị đau dạ dày gia tăng các triệu chứng khó chịu, đau bụng hơn, cồn cào nôn nao hơn, dễ gây chướng bụng. Do đó, các chuyên gia khuyên chỉ dùng chuối thật sự chín cho các bệnh nhân mắc các vấn đề về dạ dày.
• Chỉ ăn chuối chín sau khi dạ dày không rỗng, thường là sau bữa ăn nửa tiếng hoặc sau khi đã ăn nhẹ. Ăn chuối khi đói không tốt cho dạ dày, dễ bị sôi bụng và cồn cào.
• Không ăn chuối tiêu

3.2. Dư axit dạ dày nên ăn gì – Bánh mì

Dư axit dạ dày nên ăn gì thì tốt? Nếu như chuối không phải lựa chọn ưu tiên cho lúc đói thì thay thế bằng bánh mì liệu có ảnh hưởng tới dạ dày không?

Bánh mì tốt cho người bị dạ dày

Bánh mì được nhận định không những phù hợp mà còn rất tốt cho bệnh nhân đau dạ dày. Bánh mì là món ăn rất phổ biến đặc biệt là bữa ăn sáng bởi mức độ tiện lợi, lành mạnh và có dinh dưỡng nhất định, bổ sung năng lượng cho hoạt động trong ngày. Một ngày 3 bữa bánh mì thì không nên nhưng bánh mì vẫn là lựa chọn rất phù hợp cho dạ dày nhạy cảm và đang trong tình trạng dư axit.

Nguyên liệu làm nên bánh mì và tinh bột, bởi vậy nó vô hại cho dạ dày. Khi ăn bánh mì bệnh nhân đau dạ dày có thể nhận thấy các tác dụng như: giảm đau thượng vị, giảm cồn cào khi cơn đói bắt đầu: không giống như chuối, khi ăn bánh mì vào lúc đói, chính là lúc mà axit dịch vị tiết ra nhiều, bánh mì sẽ làm trung hòa lượng axit đó đưa pH dạ dày về trạng thái an toàn đồng thời nó thấm phần axit đang bị dư thừa trong lòng dạ dày. Nhờ đó, axit không có cơ hội tấn công vào các ổ viêm loét giúp bệnh nhân tránh được các cơn đau cấp và ngăn bệnh dạ dày tiến triển.

Ngoài ra trong dạ dày còn chứa một số các chất dinh dưỡng khác như vitamin B và E, Mg, P, Zn,… tùy vào từng loại bánh mì, nó giúp chúng ta no ăn, tinh thân thoải mái hơn, xử lý công việc tốt hơn, tránh được các áp lực, stress từ đó bảo vệ dạ dày tốt hơn.

Vậy bánh mì có thể giải quyết hoàn toàn thắc mắc dư axit dạ dày nên ăn gì hay không? Việc lạm dụng bánh mì như thực phẩm chính hằng ngày là hành động không tốt cho sức khỏe. Dù trong bánh mì có khá nhiều dinh dưỡng nhưng không đủ, nếu sử dụng bánh mì liên tục và kéo dài do sự tiện lợi của nó thì cơ thể sẽ thiếu dinh dưỡng, trầm trọng hơn có thể làm tăng glucose máu và khó tiêu. Hãy sử dụng bánh mì phù hợp để phát huy công dụng của nó.

3.3. Hải sản giải quyết nỗi lo dư axit dạ dày nên ăn gì

Hải sản là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người do mức độ dinh dưỡng mà nó mang lại cũng như hương vị đặc trưng của món ăn vùng biển. Thế nhưng trong danh sách các món không nên ăn với bệnh nhân bị dạ dày liệu có hải sản hay không?

Các chuyên gia dinh dưỡng không khuyến cáo người bị dạ dày nên ăn hải sản bởi hàm lượng dinh dưỡng rất cao trong thức ăn, đặc biệt là hàm lượng cholesterol ở các loại hải sản có vỏ cứng lại khiến đầy bụng và khó tiêu nếu ăn nhiều.

Tuy nhiên, trong các loại hải sản thì cá hồi, cá thu hoặc cá ngừ lại được đánh giá cao là có thể giải quyết nỗi lo dư axit dạ dày nên ăn gì. Khi ăn các loại cá này cơ thể được cung cấp thêm nguồn omega-3 dồi dào và phong phú, chính bởi vậy chúng có công dụng giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Người có dạ dày đang nhạy cảm và tổn thương thì được khuyên là dùng các loại cá trên với tần suất khoảng 2-3 lần một tuần là tối đa. Đối với các loại hải sản khác, nên ăn vừa đủ và có thể ăn thêm với gừng để đánh đầy bụng khó tiêu.

>>>> Tham khảo thêm: Công Thức Giúp Giảm Axit Đảm Bảo Dạ Dày Mạnh Khỏe

3.4. Rau xanh tốt cho người dư axit dạ dày

Rau xanh luôn luôn là thực phẩm tốt cho tất cả mọi người, và trong đó có cả người đang mắc bệnh dạ dày. Nếu thắc mắc dư axit dạ dày nên ăn gì thì lời khuyên cho bệnh nhân sẽ không bao giờ thiếu dược rau xanh.

Rau xanh giải đáp thắc mắc dư axit dạ dày nên ăn gì

Hầu hết các loại rau đều tốt cho sức khỏe, mỗi loại rau lại có thành phần dinh dưỡng riêng và nhìn chung chúng rất dễ tiêu, không gây táo bón, không gây đầy bụng trong đó có một vài loại rau tốt cho dạ dày hơn cả.

• Bắp cải – Loại rau xanh có khả năng làm lành các vết viêm loét: rau bắp cải có khả năng hồi phục sự tổn thương của niêm mạc dạ dày, cùng với đó rau  bắp cải có tính mát, rất dễ tiêu, không gây táo bón, điều hòa nhu động đường tiêu hóa. Luộc bắp cải và uống nước của nó sẽ cải thiện đáng kể triệu chứng của bệnh dạ dày.
• Cải bẹ xanh: là một đại diện tiếp theo của họ rau cải, cải bẹ xanh chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như vitamin K, B, A không những bổ sung vitamin và còn tránh được đầy bụng ở những người bị đau dạ dày. Hơn nữa cải bẹ xanh sau khi ăn còn giúp lượng axit dạ dày dư thừa trung hòa, ngăn axit tấn công tế bào thành dạ dày.
• Rau thì là: một loại rau mang tính gia vị với hương vị thơm đặc trưng. Rau thì là gia vị làm tăng độ ngon và hấp dẫn cho các món như cá, mực… và đặc biệt là lợi ích của nó. Đây là loại rau giúp cải thiện tình trạng nôn trớ và hiệu quả cao cho người bị dạ dày trào ngược.
• Rau mồng tơi: rau mồng tơi có tác dụng nhuận tràng, kích thích sự trơn tru của thức ăn trong đường tiêu hóa, ngăn ngừa trạng thái táo bón, khó tiêu ở những bệnh nhân bị dạ dày.

3.5. Dư axit dạ dày nên ăn gì – Táo

Dư axit dạ dày nên ăn gì, ăn táo có dược không, ăn táo có làm bệnh dạ dày nặng hơn không là câu hỏi của nhiều người. Táo là loại quả tốt cho sức khỏe, hỗ trợ điều trị các loại bệnh khác nhau trong đó có bệnh viêm loét dạ dày.

Trong táo có rất nhiều các chất dinh dưỡng khác nhau, giàu vitamin như vitamin A, C, E hay các loại khoáng chất như Kali và đặc biệt là chất có khả năng chống oxy hóa. Do đó, táo là hoa quả khuyên ăn nhiều, kể cả người bị dạ dày, đặc biệt là chất dinh dưỡng trong vỏ táo – pectin, nó giúp tiêu hóa tốt hơn cũng như tăng hoạt động của hệ tiêu hóa.

Người bị dạ dày có thể ăn táo trực tiếp sau khi đã rửa sạch hoặc tuyệt vời hơn có thể xay sinh tố kèm theo một cốc sữa chua nhỏ, khi đó dinh dưỡng cao hơn và hệ tiêu hóa cũng hoạt động tốt hơn.

Táo dược khuyên vào mỗi ngày 1 quả, thường vào buổi sáng và không ăn hạt táo do hạt táo gây buồn nôn chóng mặt.

3.6. Giải đáp dư axit dạ dày nên ăn gì – Sữa

Nhiều người lo ngại vấn đề uống sữa do không biết chính xác sữa có dành cho bệnh nhân đau dạ dày không và nghĩ rằng sữa có thể làm mức độ tổn thương dạ dày trở nên trầm trọng hơn.

Dư axit dạ dày nên ăn gì và uống gì?

Để giải đáp dư axit dạ dày nên ăn gì và uống gì cũng như lựa chọn sữa cho bệnh nhân dạ dày, một vài thông tin sau sẽ trở nên hữu ích.

Theo nghiên cứu, không có báo cáo nào chỉ ra tác hại của sữa đối với bệnh nhân có dạ dày đang bị viêm loét. Thực tế, sữa chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, calo, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Thông thường sữa được sử dụng cho trẻ em đang phát triển về trí tuệ, chiều cao, cân nặng hay sữa cho phụ nữ mang thai, cho con bú, người suy dinh dưỡng chán ăn, người hồi phục sau chấn thương hay phẫu thuật, sữa cho người cao tuổi… Và nếu như các đối tượng ấy mắc kèm theo bệnh dạ dày thì việc lựa chọn sữa sẽ trở nên cần thiết.

Nhiều lời khuyên đã được đưa ra cho bệnh nhân đau dạ dày là sử dụng các loại sữa nguồn gốc từ hạt hoặc sữa có nguồn gốc động vật (như sữa bò) sẽ tốt hơn.

Một vài loại sữa khuyên dùng như:

• Sữa hạt óc chó, sữa đậu nành, đậu đỏ, hạnh nhân: trong sữa này chứa rất nhiều omega-3 nên giúp tiêu hóa dễ dàng hơn, đồng thời nó giúp giảm thiểu sự tấn công của các yếu tố gây hại lên niêm mạc dạ dày, ngăn ngừa sự lan rộng của các vết thương bề mặt.
• Sữa tươi được khuyên nên dùng vào các bữa ăn sáng vừa bổ sung dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe vừa tạo môi trường lý tưởng cho lợi khuẩn phát triển, ức chế Hp dạ dày.
• Một vài sữa rau củ dễ dàng pha chế tại nhà như sữa bí ngô, sữa nghệ hay sữa mè đen cũng có công dụng tuyệt vời cho người bị dạ dày do khả năng bảo vệ lớp lót trong dạ dày của chúng.

3.7. Nghệ dùng khi dư axit dạ dày

Phương pháp chữa dạ dày bằng nghệ vô cùng phổ biến

Nghệ từ lâu đã được biết là một phương pháp điều trị viêm loét dạ dày vô cùng hiệu quả và được nhiều hãng dược phẩm áp dụng để sản xuất ra thuốc chữa dạ dày. Trong nghệ có curcumin nên sau khi sử dụng sẽ có hiệu lực rất tốt, nó giúp các vết viêm loét nhanh lành, hạn chế sự tấn công của vi khuẩn Hp lên dạ dày đồng thời giảm đau và nôn.

Nghệ và mật ong là cách làm dược đánh giá hiệu quả cao nhất trong điều trị viêm loét dạ dày, có thể sử dụng nghệ tươi hoặc tinh bột nghệ, hòa vào nước ấm sau đó thêm một thìa mật ong, uống mỗi ngày một lần vào trước bữa sáng 30 phút.

Một trong những sản phẩm hỗ trợ điều trị dạ dày rất tốt là Scurma Fizzy được lấy ý tưởng từ công dụng của nghệ sẽ góp phần điều trị bệnh lý tốt nhất.

>>>> Tìm hiểu thêm: Giảm Axit Dạ Dày Với 5 Nhóm Thuốc Được Chuyên Gia Khuyên Dùng

Kết luận

Bài viết trên đây đã giải đáp mối quan tâm của bạn đọc về vấn đề dư axit dạ dày nên ăn gì cũng như cung cấp các thông tin cần thiết, phân tích giúp những người đang gặp phải bệnh dạ dày có được những lựa chọn tốt nhất, hiệu quả nhất cho sức khỏe của mình. Do dạ dày là bộ phận chứa đựng và nhào trộn thức ăn nên chúng ta phải gìn giữ và bảo vệ nó, tránh để các vết thương có nguy cơ tái diễn và lan rộng. Bạn đọc có thể liên hệ với Scurma Fizzy qua  HOTLINE 18006091 để biết rõ hơn các thực phẩm lành mạnh cho dạ dày cũng như được tư vấn bởi các chuyên gia y tế hàng đầu.