Cách Làm Giảm Axit Dạ Dày, Công Thức Cho Dạ Dày Khỏe Mạnh Hơn

Cách làm giảm axit dạ dày được rất nhiều người quan tâm, đặc biệt là những bệnh nhân có vấn đề về việc tăng tiết axit quá mức, bởi nó gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Và để giải đáp thắc mắc này, hãy cùng chuyên gia của Scurma Fizzy bàn luận về vấn đề axit dạ dày và cách làm giảm axit dạ dày.

1. Axit dạ dày được sinh ra như thế nào?

Tế bào trên niêm mạc dạ dày sinh ra axit HCl

• Công việc chính của dạ dày là giúp tiêu hóa những đồ ăn mà bạn nạp vào cơ thể. Và để thực hiện điều này, dạ dày sản sinh ra axit, còn được gọi là axit dịch vị. 
• Axit dạ dày với thành phần chính là axit clohydric. Một chất hóa học mạnh được sản xuất bởi các tế bào niêm mạc dạ dày ( tế bào thành ) và các tuyến dạ dày của bạn. Sự bài tiết này được kiểm soát bởi cả hormone và hệ thống thần kinh của bạn.
• Axit dạ dày cần thiết để tiêu hóa thức ăn và cho phép cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng. Bạn cần một mức độ nhất định hàng ngày, nếu không bạn có thể gặp các vấn đề về tiêu hóa và táo bón.
• Tuy nhiên, dư thừa axit trong dạ dày có thể gây ra các triệu chứng khó chịu, đau đớn và thậm chí là các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Vì vậy, việc bạn làm là tìm cách làm giảm axit dạ dày. 

>>> Xem thêm Dư Axit Dạ Dày Là Gì? Những Điều Cần Biết Về Dư Axit Dạ Dày.

2. Các triệu chứng khi dạ dày tiết axit quá mức

Một số biểu hiện cho thấy bạn có thể đang mắc tình trạng axit dạ dày tăng cao bao gồm:

• • khó chịu, đau bụng, xảy ra tồi tệ hơn khi bụng đói
  • buồn nôn hoặc nôn mửa
  • đầy hơi
  • ợ nóng
  • bệnh tiêu chảy
  • giảm sự thèm ăn
  • giảm cân không giải thích được
  • nóng rát vùng ngực
  • vị chua trong miệng của bạn
  • hơi thở hôi
  • ho hoặc nấc cụt tái phát
  • giọng khàn

Axit dạ dày ở mwusc độ cao có thể làm tăng nguy cơ phát triển chứng bệnh nghiêm trọng khác liên quan đến dạ dày. Bao gồm các:

• Loét dạ dày: đây là những vết loét có thể hình thành khi axit dạ dày bắt đầu tấn công niêm mạc dạ dày của bạn.
• Bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD): GERD là tình trạng axit dạ dày trào ngược lên thực quản của bạn.
• Chảy máu đường tiêu hóa: Điều này liên quan đến việc chảy máu ở một số vị trí trong đường tiêu hóa của bạn.

>> Xem thêm

Trào Ngược Dạ Dày Dấu Hiệu Là Gì? Nguyên Nhân Và Cách Điều Trị GERD

Nguyên nhân viêm loét dạ dày tá tràng – những vấn đề hữu ích bạn cần biết

3. Điều gì có thể gây ra tình trạng tăng axit dạ dày?

Một số nguyên nhân phổ biến nhất ở nước ta bao gồm:

• Tăng tiết axit hồi lưu
• Hội chứng Zollinger-Ellison: Theo một bài báo tổng quan về Hội chứng Zollinger-Ellison đăng tải trên NIH, đây là một bệnh di truyền với khoảng 25 đến 30 phần trăm những người bị u dạ dày – khối u hình thành trong tuyến tụy hoặc tá tràng được gọi là đa u nội tiết loại 1. Các khối u này tạo ra lượng gastrin cao, kích thích làm tăng sản sinh axit trong dạ dày. 
• Nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori: H. pylori là một loại vi khuẩn có thể sống trong dạ dày và gây ra tình trạng tổn thương và loét dạ dày. Một số người bị nhiễm H. pylori cũng có thể có axit dạ dày cao.

Nhiễm H.P là nguyên nhân phổ biến nhất gây viêm loét dạ dày – tá tràng

• Dạ dày chậm tháo rỗng: Khi đường dẫn từ dạ dày đến ruột non bị tắc nghẽn hoặc cơ trương lực ở dạ dày hoạt động yếu, nó có thể dẫn đến tăng axit do thức ăn bị lưu lại trong dạ dày lâu hơn bình thường.
• Suy thận mãn tính: Trong một số trường hợp hiếm gặp, những người đang chạy thận nhân tạo hoặc những người bị suy thận có thể gây sản sinh gastrin cao hơn bình thường, dẫn đến tăng sản xuất axit trong dạ dày.

Nhưng trên thực tế, đôi khi không thể xác định được cụ thể nguyên nhân của việc axit dạ dày sản sinh quá mức. Khi một tình trạng bệnh lý không thể xác định được nguyên nhân, ta gọi đó là vô căn.

Một số yếu tố nguy cơ tiềm ẩn có thể làm tăng cao nồng độ axit dạ dày của bạn bao gồm:

• Thuốc tây: Nếu bạn dùng thuốc như là một cách làm giảm axit dạ dày và sau đó không điều trị, bạn có thể phát triển axit dạ dày cao trở lại. Tuy nhiên, điều này thường tự hết theo thời gian.
• Tăng cân và béo phì
• Hút thuốc
• Ít hoạt động thể chất
• Uống quá nhiều rượu

Lưu ý là phụ nữ mang thai dễ bị trào ngược axit hơn. Nó thường biến mất sau khi sinh em bé, mặc dù một số phụ nữ cảm thấy ợ chua trong một thời gian ngắn sau đó.

4. Các cách làm giảm axit dạ dày hiệu quả

Bạn muốn cắt giảm chứng ợ nóng và viêm loét dạ dày càng nhiều càng tốt. Mặc dù có những loại thuốc hỗ trợ, bạn cũng có thể giúp giảm axit dạ dày một cách tự nhiên. Những lời khuyên này sẽ giúp đối phó với các triệu chứng ợ chua đồng thời.

4.1. Bắt đầu bằng cách giới hạn bữa ăn của bạn

• Để giúp duy trì sản xuất axit dạ dày ở mức tối thiểu, hãy xem xét giảm lượng bạn ăn và uống trong ngày. Bạn nên chia nhỏ bữa ăn để dạ dày không cần tạo ra nhiều axit để tiêu hóa hết. 
• Cơ thể bạn cũng sẽ không mất nhiều thời gian để tiêu hóa mọi thứ bạn ăn, có nghĩa là nồng độ axit có thể giảm xuống bình thường sớm hơn.
• Khi bạn đang ăn, hãy nhớ ngồi xuống và dành cho mình thời gian để nhai hoàn toàn thức ăn. Một trong những vấn đề mà nhiều người bị axit dạ dày gặp phải là ăn quá nhanh. 
• Bạn nuốt những miếng lớn, và điều đó có nghĩa là dạ dày của bạn phải làm việc nhiều hơn để phân hủy mọi thứ. Cần thêm axit trong dạ dày để hỗ trợ quá trình này. 
• Nếu bạn đảm bảo rằng mỗi miếng cắn càng nhỏ càng tốt khi nuốt, dạ dày có thể hoạt động ít hơn và không cần nồng độ axit cao để xử lý thức ăn.
• Có một số loại thực phẩm sẽ cần nhiều axit trong dạ dày hơn những loại khác. Điều này đặc biệt đúng với chất béo và protein. Thức ăn béo có xu hướng làm tăng axit trong dạ dày. Khi bạn bị ợ chua, bạn có thể thấy rằng nó trở nên tồi tệ hơn bởi bất cứ thứ gì có chất béo. Nên hạn chế các loại thực phẩm này cũng là cách làm giảm axit dạ dày.

4.2. Uống giấm táo trước bữa ăn 

Giấm táo là một cách làm giảm axit dạ dày

• Giấm táo (ACV) chứa axit axetic, là một thành phần có tính axit tự nhiên trong một số loại thực phẩm và đồ uống. Tuy nhiên, ACV là loại giấm duy nhất có tính kiềm, thực sự tốt cho chứng khó tiêu và đau bụng. Do đó, nó có thể nhanh chóng làm giảm chứng ợ nóng và được rất nhiều người ưa chuộng để là một cách làm giảm axit dạ dày.
• Thêm nước cốt chanh vào cốc nước với một thìa cà phê giấm táo để có kết quả tốt nhất. Bạn có thể uống sau bữa ăn hoặc thậm chí uống trước bữa ăn để tăng cường tiêu hóa. Tuy nhiên, xin lưu ý rằng không phải là một lựa chọn thông minh nếu bạn lấy đây làm cái cớ để ăn những thực phẩm như đồ ăn nhanh…

4.3. Uống nước trái cây, rau xanh trước bữa ăn là một cách làm giảm axit dạ dày hữu hiệu

• Đây là một cách để cân bằng axit trong dạ dày. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau xanh nào mà bạn muốn, nhưng những loại rau có lá màu xanh đậm thường là tốt nhất. 
• Đồng thời, bạn nhận được tất cả các chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác từ lá xanh. Uống rau xanh thay vì ăn là một trong những cách tốt nhất để có được chất dinh dưỡng và không bị axit dạ dày. 
• Chúng hấp thụ nhanh hơn vì không cần tiêu hóa nhiều. Ngay cả nước trái cây cũng tốt cho bạn vì rau lá xanh đậm không có nhiều đường tự nhiên!
• Nước ép trái cây cũng sẽ giúp hạn chế tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể. Những chất dinh dưỡng này có khả năng chống viêm. Bạn sẽ thấy rằng hệ thống tiêu hóa của bạn tiêu hóa mọi thứ bạn ăn dễ dàng hơn. 
• Dạ dày của bạn không cần phải giữ thức ăn lại trong khi ruột của bạn có thể giải quyết được, vì vậy axit trong dạ dày sẽ không tồn tại lâu.
• Bạn nên tránh nước trái cây xanh ngay sau bữa ăn. Cơ thể của bạn đã bắt đầu tiêu hóa thức ăn, và bạn sẽ làm gián đoạn quá trình này. Uống nó ngay trước đó là cách làm giảm axit dạ dày tốt nhất. 
• Bằng cách này, bạn cũng nhận được lợi ích giảm cân tương tự như khi bạn uống giấm táo và nước.
• Có thể thay thế một số bữa ăn của bạn bằng nước trái cây xanh. Hãy chọn một ly sinh tố xanh làm bữa sáng của bạn, với nhiều trái cây và rau quả. 
• Sinh tố xanh là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng và là một cách tuyệt vời để kiềm hóa cơ thể vào đầu ngày mới. Bạn cũng có thể làm chúng một cách nhanh chóng và chắc chắn bạn sẽ có một bữa ăn dễ tiêu để có năng lượng tối ưu. 
• Có thể dùng một ít rau bina, quả mọng, nước cốt chanh, nửa quả dưa chuột đông lạnh, một thìa cà phê bơ hạnh nhân sống và một ít sữa hạnh nhân không đường (hoặc nước). Nếu bạn muốn nó ngọt hơn, hãy dùng một thìa cà phê mật ong nguyên chất.

4.4. Ăn nhiều salad và rau cũng là một cách làm giảm axit dạ dày

Các món salad và rau có tính kiềm tự nhiên và giúp tiêu hóa tốt hơn. Chúng là một số cách dễ nhất để ngăn ngừa viêm nhiễm và giảm tính axit ở dạ dày. Rau lá xanh, cà rốt, dưa chuột, cần tây, măng tây và rau ngót là một số thực phẩm có tác dụng giảm viêm mạnh mẽ nhất.

4.5. Sử dụng dầu ô liu hoặc mật ong

• Một muỗng canh dầu ô liu cũng có thể giúp giảm chứng ợ nóng và khó tiêu. Bạn cũng có thể nhỏ dầu ô liu vào thức ăn của mình, thay vì nấu với dầu, như một lựa chọn khác.
• Khi dầu được đun nóng, chúng trở nên có tính axit hơn, vì vậy, hãy thử nhỏ dầu ô liu lên rau hoặc đồ ăn đã nấu chín của bạn. 
• Mật ong cũng là một phương thuốc tuyệt vời cho việc tăng tiết axit và có thể được dùng trước bữa ăn hoặc sau bữa ăn. Chỉ cần lưu ý rằng giống như dầu ô liu, bạn cũng có thể khuấy nó trong trà thay vì đường và chất làm ngọt nhân tạo như một cách khác để thay thế các thành phần axit trong chế độ ăn uống của bạn bằng một lựa chọn lành mạnh hơn, và là một lựa chọn thông minh cho cách làm giảm axit dạ dày.

4.6. Những thực phẩm làm giảm axit dạ dày

Các loại thực phẩm có lợi để tạo ra một chế độ ăn uống giảm axit dạ dày bao gồm:

4.6.1. Chuối

Chuối giúp hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả

• Được phân loại là một loại trái cây có tính kiềm (axit và kiềm nằm ở hai đầu của phổ pH) chuối là một loại trái cây tuyệt vời để cân bằng nồng độ axit trong tiêu hóa. 
• Ngoài ra, một tác dụng phụ phổ biến của axit dạ dày dư thừa là trào ngược axit, gây ra bởi axit được giải phóng từ dạ dày lên thực quản. Chuối giúp chống lại điều này bằng cách phủ lớp niêm mạc thực quản. 
• Chuối cũng chứa nhiều chất xơ hòa tan được gọi là pectin, giúp di chuyển thức ăn trong dạ dày thông qua quá trình tiêu hóa nhanh hơn để ít axit tích tụ hơn.

4.6.2. Dưa lưới

Cũng được xếp vào loại trái cây có tính kiềm, vì vậy chúng cũng có thể giúp cân bằng hệ tiêu hóa, là cách làm giảm axit dạ dày tự nhiên. Dưa lưới cũng là một nguồn cung cấp magiê tuyệt vời, thường là một thành phần trong thuốc điều trị dư thừa axit trong dạ dày. Các loại dưa tốt nhất cho axit dạ dày bao gồm dưa đỏ và dưa mật.

4.6.3. Bột yến mạch là một lựa chọn phổ biến trong những cách làm giảm axit dạ dày

• Đặc biệt giàu chất xơ, bột yến mạch có lợi cho lượng axit dạ dày dư thừa. Khi nói đến sức khỏe tiêu hóa, chất xơ rất cần thiết. Điều này là do nó giữ cho thức ăn di chuyển qua dạ dày và quá trình tiêu hóa. 
• Chất xơ cao cũng cho phép cơ thể cảm thấy no lâu hơn, có nghĩa là mong muốn ăn quá nhiều được giảm thiểu nên lượng axit trong dạ dày được tạo ra ít hơn.

4.6.4. Sữa chua

• Dùng sữa hoặc sữa chua để giúp bạn no lâu, bổ sung nhiều canxi và tăng cường protein. Cố gắng thêm một số loại hạt hoặc quả hạch vào sinh tố để có thêm protein và chất béo lành mạnh.
• Sản phẩm sữa đặc biệt này cung cấp tác dụng làm dịu dạ dày, tương tự như chuối. Sữa chua cũng tốt cho cơ thể nói chung, nhờ hàm lượng probiotic cao. 
• Probiotics được tìm thấy tự nhiên trong đường tiêu hóa và thường được gọi là “vi khuẩn tốt”. Chúng không chỉ có lợi cho sức khỏe hệ tiêu hóa mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch một cách tự nhiên.

Bên cạnh đó, nếu bạn thưởng thức cà phê, hãy cố gắng uống với sữa hạnh nhân thay vì sữa bò để giảm độ chua. Cũng nên chọn một loại cà phê có hàm lượng axit thấp và luôn uống cà phê ngoài giờ ăn nếu có thể. Uống nó trong bữa ăn sẽ làm axit hóa thức ăn bạn ăn, dẫn đến nồng độ axit trong dạ dày sẽ tăng cao nhanh chóng.

4.7. Uống trà gừng

• Gừng đã được sử dụng trong các bài thuốc thảo dược trong nhiều thế kỷ. Nó vẫn thường được sử dụng để điều trị bệnh tật. Trà gừng giúp giảm các vấn đề axit trong cơ thể và là một trong những cách làm giảm axit dạ dày từ xa xưa.
• Nên thử với một ít chanh và mật ong để giúp phủ thực quản và cân bằng nồng độ axit trong dạ dày.

>>> Xem thêm CHỮA TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY BẰNG GỪNG

4.8. Thuốc kháng axit

Dùng thuốc kháng axit là cách giảm axit dạ dày

• Hầu hết các bác sĩ đều khuyên dùng thuốc kháng axit không kê đơn như một phương pháp phòng vệ đầu tiên chống lại chứng ợ nóng và trào ngược. Một loại thuốc như phosphalugel, gaviscon… có thể giúp giảm nhanh chóng (trong vòng vài phút) đối với trường hợp ợ chua. Nhưng giống như hầu hết các loại thuốc thông thường, thuốc này được sử dụng để điều trị một triệu chứng chứ không trị dứt điểm được nguyên nhân gây ra bệnh.
• Các tác dụng phụ của thuốc kháng axit khi sử dụng nhiều lần: Bệnh tiêu chảy, Táo bón, Buồn nôn, Nôn mửa, Ăn mất ngon…

4.9. Thuốc kháng thụ thể histamin H2 (Thuốc chẹn H2)

Dùng thuốc kháng histamine là cách giảm axit dạ dày

• Thuốc chẹn H2 hoạt động chậm hơn thuốc kháng axit để giảm axit dạ dày và mất nhiều thời gian hơn để điều trị các triệu chứng (60 đến 90 phút)
• Nhưng lợi thế của nó là sẽ kéo dài trong thời gian dài hơn và hoạt động bằng cách ngừng sản xuất axit clohydric (HCl, là axit tự nhiên trong dạ dày của bạn), cũng ngừng sản xuất pepsin-loại enzyme tiêu hóa chịu trách nhiệm phân hủy protein. Điều này sẽ giúp ít tổn hại đến dạ dày, hay không làm tăng thêm áp lực trong ổ bụng.
• Thuốc chẹn H2 cũng có thể gây ra các tác dụng phụ sau, đặc biệt là khi dùng với liều lượng lớn theo thời gian: Nhức đầu, Bệnh tiêu chảy, Phát ban, Giảm hấp thụ folate, Giảm hấp thụ kẽm…

4.10. Chất ức chế bơm proton (PPI)

Dùng thuốc PPI là cách giảm axit dạ dày

• Loại có tác dụng mạnh nhất của các loại thuốc giảm tiết axit là thuốc ức chế bơm proton . Các loại thuốc này hoạt động bằng cách ức chế không hồi phục một loại enzyme là H+/K+ ATPase được tìm thấy trong thành bên của niêm mạc dạ dày, từ đó giảm tiết hoàn toàn axit dạ dày. 

>>> Xem thêm Những Thuốc Giảm Tiết Axit Dạ Dày Tốt Nhất Năm 2021

Các công bố gần đây của các phương tiện truyền thông đã cho thấy lý do của mối quan tâm về việc sử dụng PPI, đặc biệt là trong dài hạn. FDA đã đưa ra cảnh báo về PPI trong vài năm gần đây liên quan đến tình trạng thiếu magiê, tăng nguy cơ gãy xương và tiêu chảy.

Axit dạ dày tăng cao là nỗi phiền phức cho nhiều người, đặc biệt là trong cuộc sống hiện nay do lối sống áp lực và không điều độ. Mong rằng thông qua bài viết này, các bạn đã có được cho mình thông tin hữu ích về cách làm giảm axit dạ dày đơn giản hiệu quả. Và nếu có bất kỳ những thắc mắc, câu hỏi nào về tình trạng mà bạn gặp phải về đường tiêu hóa, hãy liên hệ với chúng tôi thông qua HOTLINE 18006091 để được tư vấn một cách kĩ càng.