Viêm Loét Hang Vị Dạ Dày Nên Ăn Gì Và Không Nên Ăn Gì

Viêm loét hang vị dạ dày là căn bệnh khiến cho nhiều người mất ăn mất ngủ. Đây không phải là một bệnh nguy hiểm nhưng nếu không phát hiện và điều trị kịp thời sẽ để lại nhiều biến chứng nguy hiểm cho người bệnh. Viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì và không ăn gì là một trong những vấn đề được bác sĩ khuyên bệnh nhân và người nhà nên tìm hiểu để có thể kết hợp hỗ trợ trong quá trình điều trị căn bệnh này.  

1. Viêm loét hang vị dạ dày là gì ?

Trong hệ thống đường tiêu hóa, dạ dày là cơ quan có kích thước to nhất và đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình tiêu hóa thức ăn. Dạ dày là cơ quan nối giữa thực quản và tá tràng. Cấu tạo giải phẫu của dạ dày được chia thành 5 phần theo thức tự từ trên xuống dưới bao gồm: tâm vị, phình vị, thân vị, hang vị và môn vị.

Hang vị là bộ phận nằm ở vị trí từ góc bờ cong nhỏ tới lỗ môn vị (dạ dày có bờ cong nhỏ và bờ cong lớn). Đây là một vị trí vô cùng nhạy cảm trên dạ dày. Lý do vì bộ phận này phải chịu lực co bóp mạnh và hệ thống mao mạch kém phát triển nên nó dễ bị tổn thương hơn đồng thời khi bị tổn thương cũng sẽ khó lành hơn những vị trí khác.

Viêm loét hang vị dạ dày là tình trạng niêm mạc ở vùng hang vị bị tổn thương dẫn đến viêm loét. Đây là vùng nhạy cảm của dạ dày, vậy nên nếu không phát hiện và điều trị kịp thời sẽ để lại nhiều biến chứng nguy hiểm cho người bệnh. 

>>>XEM THÊM: Hang Vị Là Gì? Bệnh Lý Viêm Hang Vị Dạ Dày

Viêm Dạ Dày Cấp Là Gì – Những Lưu Ý Mà Người Bệnh Cần Biết

2. Nguyên nhân viêm loét hang vị dạ dày 

Có rất nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra viêm loét hang vị dạ dày. Và nguyên nhân gây viêm loét hang vị dạ dày ở mỗi bệnh nhân là khác nhau. Việc phát hiện đúng nguyên nhân viêm loét hang vị dạ dày sẽ giúp cho hiệu quả của quá trình điều trị tăng lên gấp nhiều lần. Dưới đây là tổng hợp những nguyên nhân chính gây ra hầu hết các ca viêm loét dạ dày: 

• Hang vị dạ dày bị viêm nhiễm cấp tính do có sự xâm nhập của vi khuẩn gây hại. Điển hình có thể kể đến như vi khuẩn HP, lỵ hay vi khuẩn thương hàn. HP là cái tên thường xuyên được nhắc đến khi đề cập đến các căn bệnh đường tiêu hóa. Đây là một loại vi khuẩn sống kí sinh trên niêm mạc dạ dày người. Chúng tiết ra enzyme Urease trung hòa acid dạ dày và là nguyên nhân gây ra nhiều căn bệnh như viêm dạ dày cấp tính, mãn tính…
• Kết quả nghiên cứu cho thấy, viêm loét hang vị dạ dày xuất hiện nhiều trên những người bị viêm thoái khớp sử dụng thuốc điều trị gây ra tác dụng phụ trên dạ dày như các loại thuốc chống viêm chứa corticoid: prednisolon, Medrol… hay thuốc chống viêm giảm đau không steroid như piroxicam, diclofenac… Cơ chế chung của những loại thuốc này là cuối cùng ức chế niêm mạc dạ dày tiết ra chất nhầy. Từ đó, làm giảm yếu tố bảo vệ của dạ dày. 
• Uống rượu bia, đồ uống có cồn là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra viêm loét hang vị dạ dày. Đó là lý do vì sao những người nghiện rượu hay bị bệnh về dạ dày.
• Sử dụng các loại thực phẩm có tính acid cao vào thời điểm bụng đói cũng có thể dẫn đến viêm loét hang vị dạ dày. 
• Căng thẳng, stress kéo dài khiến cho cơ thể tiết ra nhiều corticoid nội sinh cũng có thể là nguyên nhân dẫn đến viêm loét hang vị dạ dày. 
• Thói quen ăn uống, sinh hoạt, đặc biệt là thường hay thức khuya khiến cho dạ dày dễ bị tổn thương dẫn đến viêm loét.

Trên đây là toàn bộ những nguyên nhân hay gặp nhất ở những người bị viêm loét hang vị dạ dày. Nắm vững những nguyên nhân này sẽ giúp chúng ta trả lời dễ dàng và chính xác hơn cho câu hỏi viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì. 

3. Viêm loét hang vị dạ dày có triệu chứng gì

Không khó để phát hiện một người đang bị viêm loét hang vị dạ dày vì những triệu chứng của căn bệnh này luôn được thể hiện rất rõ ràng trên cơ thể người bệnh. Các triệu chứng điển hình của viêm loét hang vị dạ dày bao gồm:

• Các cơn đau âm ỉ kéo dài ở vùng thượng vị là triệu chứng hay xuất hiện nhất ở những người bị viêm loét hang vị dạ dày. Thời điểm thường xuyên xuất hiện các cơn đau là vào những lúc mới ăn xong hay về đêm. Đối với những trường hợp viêm loét hang vị dạ dày ở giai đoạn nặng thì cơn đau có thể xuất hiện ở bất kỳ thời điểm nào. 
• Niêm mạc hang vị dạ dày bị tổn thương, thậm chí là lan rộng ra những vùng xung quanh khiến cho khả năng tiêu hóa thức ăn và hấp thu dinh dưỡng của cơ quan này bị giảm sút. Chính vì vậy nên những người bị viêm loét hang vị dạ dày hay có vẻ ngoài gầy gò, xanh xao, ốm yếu, lúc nào cũng trông thiếu sức sống vì cơ thể của họ không được cung cấp đủ dưỡng chất. 
• Hay cảm thấy buồn nôn, nôn. Màu da ở những người bị viêm loét hang vị dạ dày kéo dài sẽ dần chuyển sang màu vàng như người bị mắc bệnh lý ở gan. 

Những triệu chứng điển hình này là dấu hiệu giúp cho chúng ta có thể tự chẩn đoán bệnh viêm loét hang vị dạ dày cho bản thân hoặc người nhà. Nhưng để chính xác nhất, người bệnh vẫn nên được đưa đến các cơ sở y tế để được bác sĩ thăm khám, đưa ra chẩn đoán và tư vấn điều trị đúng cách. 

Trong quá trình điều trị viêm loét hang vị dạ dày, bên cạnh việc tuân thủ chỉ định điều trị mà bác sĩ đưa ra thì biết về viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì sẽ là cách để hỗ trợ tốt nhất cho quá trình điều trị căn bệnh này.

Từ đó nhanh đạt được kết quả điều trị như mong muốn. Phần dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn kiến thức về viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì – không nên ăn gì và một số lời khuyên dành cho người bị viêm loét hang vị dạ dày đến từ các chuyên gia dạ dày.

>>> XEM THÊM: Triệu Chứng Của Viêm Dạ Dày Và Cách Phòng Ngừa Hiệu Quả Nhất

Triệu Chứng Dạ Dày Ở Người Lớn Mắc Bệnh Viêm Loét Dạ Dày Tá Tràng

4. Viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì  

Viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì? Đây chắc hẳn là thắc mắc chung của rất nhiều người, đặc biệt ở những người bị viêm loét dạ dày. Dưới đây là những thực phẩm được các chuyên gia sức khỏe khuyên dùng cho người bị viêm loét hang vị dạ dày. 

4.1. Thực phẩm giàu protein

Lý do thực phẩm giàu protein xuất hiện trong danh sách viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì là vì protein có vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo tế bào. Điều này cực kỳ tốt cho những vùng bị tổn thương như ở niêm mạc hang vị dạ dày, các tế bào bị tổn thương sẽ nhanh chóng được thay thế, phục hồi và đồng thời còn cải thiện sức đề kháng cho người bệnh. 

Chú ý, nên lựa chọn những loại thực phẩm giàu protein đồng thời hàm lượng chất béo không được cao. Vì quá nhiều chất béo sẽ là gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Một số gợi ý cho bạn là: đậu nành, trứng, cá, sữa tách béo, thịt nạc gà…

4.2. Thực phẩm chứa nhiều flavonoid

Flavonoid là nhóm hoạt chất được biết đến với tác dụng chống oxy hóa, giảm thiểu nguy cơ ung thư dạ dày và giúp cơ thể hấp thụ vitamin C tốt hơn. Nhờ vào những lợi ích này, flavonoid đã thúc đẩy quá trình tái tạo và tăng trưởng của các mô giúp cho tổn thương ở mô trên niêm mạc dạ dày nhanh chóng lành trở lại.

Một số thực phẩm giàu Flavonoid là cần tây, cherry, trà xanh, ớt chuông, lê, nho, dâu tây…

4.3. Viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì – Chuối 

Chuối là loại quả “vàng” trong viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì. Chuối có khả năng trung hòa acid dịch vị dạ dày. Bổ sung chuối thường xuyên sẽ giúp kiểm soát tình trạng viêm sưng ở niêm mạc dạ dày của người bị viêm loét hang vị dạ dày nói riêng và người bị viêm dạ dày nói chung. 

Không những vậy, các chuyên gia cho biết trong chuyện chứa hàm lượng kali và pectin cao. 2 hoạt chất này có tác dụng trong việc hỗ trợ tiêu hóa thức ăn, làm giảm các biểu hiện do viêm loét hang vị dạ dày gây ra như tiêu chảy, ợ chua, ợ hơi, táo bón…

Mỗi ngày, một người nên bổ sung từ 2-3 quả chuối để có thể hỗ trợ cải thiện viêm loét hang vị dạ dày. 

4.4. Viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì – Súp, cháo

Nhiều người thắc mắc tại sao súp hay cháo lại xuất hiện trong viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì. Lý do là vì khi bị viêm loét hang vị dạ dày, nếu còn tiếp tục sử dụng các loại thức ăn thô cứng, khó tiêu hóa sẽ khiến cho tình trạng tổn thương của niêm mạc ngày càng nghiêm trọng. Vậy nên, các chuyên gia khuyên người bị viêm loét hang vị dạ dày nên ăn cháo, súp để giảm thiểu tác động lực cơ học lên vùng niêm mạc bị tổn thương.

4.5. Viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gừng

Gừng là loại thảo dược có tính kháng viêm cao. Bổ sung gừng cho cơ thể sẽ giúp cơ thể tiêu diệt nhiều loại vi khuẩn gây hại trong dạ dày. Nhờ đó, các vết viêm loét dạ dày sẽ nhanh lành hơn. 

Bên cạnh đó, bổ sung gừng trong các bữa ăn hàng ngày còn giúp kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa, giảm triệu chứng đau bụng, buồn nôn đồng thời khắc phục hiệu quả các triệu chứng khó tiêu, đầy hơi.

Bạn có thể bổ sung gừng bằng cách nhai vài lát gừng mỗi ngày. Hoặc bạn cũng có thể tự chế các loại trà gừng để uống hàng ngày vừa giúp điều trị viêm loét hang vị dạ dày vừa nâng cao sức khỏe cho người bệnh. 

4.6. Nghệ – Viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì  

Từ lâu, ông cha ta đã biết sử dụng nghệ để điều trị các căn bệnh về dạ dày như viêm dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản… Gần đây, nghệ còn đặc biệt được yêu thích trong sử dụng điều trị viêm loét hang vị dạ dày. 

Khả năng điều trị viêm loét hang vị dạ dày của nghệ là nhờ vào hàm lượng curcumin cao có trong loại củ này. Curcumin trong nghệ có tác dụng trung hòa acid dịch vị, ức chế sự phát triển của vi khuẩn Hp và đồng thời thúc đẩy quá trình phục hồi tổn thương ở niêm mạc dạ dày diễn ra nhanh và hiệu quả hơn. 

Bạn hoàn toàn có thể dùng nghệ như một loại gia vị để nêm nếm cho những món ăn hàng ngày. Uống mật ong hòa với 2-3 thìa nghệ mỗi ngày cũng là một cách được nhiều người lựa chọn vì mang lại hiệu quả cao. Kiên trì thực hiện phương pháp này sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng viêm loét hang vị dạ dày một cách rõ rệt. 

>>>XEM THÊM: Bài Thuốc Dân Gian Chữa Đau Dạ Dày An Toàn Và Hiệu Quả Tại Nhà 

Cách Chữa Viêm Loét Dạ Dày An Toàn, Hiệu Quả, Dễ Áp Dụng

4.7. Thức uống tốt cho người bị viêm loét hang vị dạ dày

Bên cạnh các món ăn, một số thức uống cũng được khuyên nên dùng thường xuyên cho người bị viêm loét dạ dày.

Trà thảo dược

Một số loại trà thảo dược như trà cúc hoa, trà gừng, trà xanh… đều có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn gây hại trong hệ tiêu hóa, điều hòa lại hoạt động của hệ tiêu hóa, lấy lại cân bằng giữa yếu tố bảo vệ và yếu tố nguy cơ. Uống trà thảo dược hàng ngày là một món quà dành cho hệ tiêu hóa của chúng ta. Chúng không chỉ tốt cho người bị viêm loét hang vị dạ dày mà còn tốt cho tất cả mọi người.  

Nước dừa

Nhờ chứa nhiều magie, kali và các chất điện giải nên nó rất tốt cho những người thường xuyên bị tiêu chảy, nôn ói do viêm loét hang vị dạ dày. Bổ sung nước dừa sẽ giúp lấy lại cân bằng nước và điện giải cho cơ thể, giảm thiểu nguy cơ gặp phải các biến chứng khi mất cân bằng nước và điện giải đột ngột. 

5. Viêm loét hang vị dạ dày không nên ăn gì ?

Bên cạnh những món ăn hỗ trợ điều trị viêm loét hang vị dạ dày là một số món ăn nên tránh nếu không muốn tình trạng bệnh nặng thêm. 

5.1. Thực phẩm chứa nhiều acid

Cam, quýt, xoài,giấm, khế, me… đều là những thực phẩm chứa nhiều acid mà người bị viêm loét hang vị dạ dày nên kiêng sử dụng. Các loại thực phẩm này sẽ đưa vào trong dạ dày của bạn một lượng acid ngoại sinh đáng kể và làm cho tình trạng viêm loét ngày càng trở nên trầm trọng. 

5.2. Thực phẩm khó tiêu

Những loại thực phẩm khó tiêu sẽ là gánh nặng cho dạ dày đang bị tổn thương của bạn. Điều này đồng nghĩa với việc tình trạng viêm loét sẽ ngày càng trở nên trầm trọng hơn. Khi phải tiêu hóa các loại thức ăn khó tiêu, dạ dày sẽ phải tăng co bóp, lực sẽ tác động trực tiếp lên niêm mạc đang bị tổn thương khiến cho vết loét ngày càng nghiêm trọng và lan rộng. 

Một số thực phẩm khó tiêu như bông cải xanh, bắp cải, súp lơ, pho mát cứng, thịt bò, thịt lợn…

5.3. Hải sản

Nhiều loại hải sản như hàu, ốc, hến, cua dễ gây kích ứng lên niêm mạc dạ dày. Điều này đặc biệt bất lợi cho những người bị viêm loét hang vị dạ dày vì trong thời điểm bệnh đang tiến triển thì niêm mạc của những người này rất dễ bị tổn thương. Chỉ cần một kích ứng nhẹ cũng có thể khiến cho tình trạng bệnh diễn biến theo hướng xấu đi.

5.4. Thực phẩm cay nóng

Thực phẩm cay nóng không chỉ không tốt cho người bị viêm loét hang vị dạ dày mà kể cả người bình thường cũng không nên sử dụng chúng quá thường xuyên.

Một số thực phẩm trong nhóm thực phẩm cay nóng được khuyến cáo không nên dùng cho người bị viêm loét hang vị là thịt hun khói, thịt nướng, các món ăn chiên xào, chiên nướng, ớt, tiêu, mù tạt… Các món ăn nhanh cũng nên được loại khỏi thực đơn của người bị viêm loét dạ dày nói chung. 

5.5. Đồ uống chứa cồn, chất kích thích

Những loại đồ uống có nồng độ cồn cao như bia, rượu hay những thức uống chứa chất kích thích như cafein, đồ uống có gas cũng đều gây ra những tác dụng tiêu cực trên dạ dày. Vậy nên nó cũng được khuyên không nên dùng cho người bị viêm loét hang vị dạ dày.

Tránh không sử dụng các loại thực phẩm không tốt cho dạ dày được coi là biện pháp bắt buộc nếu muốn điều trị dứt điểm viêm loét hang vị dạ dày. 

6. Viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì – lời khuyên từ chuyên gia

Một số lời khuyên từ chuyên gia dành cho người bị viêm loét hang vị dạ dày:

• Nên cho người bị viêm loét dạ dày ăn các món ăn được nấu kỹ, hầm nhừ và nên thái thành từng miếng nhỏ để giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa.
• Thay các món ăn chiên xào chứa nhiều dầu mỡ bằng các món ăn luộc, hấp.
• Nhắc nhở bệnh nhân nhai chậm, nhai kỹ để tiêu hóa thức ăn diễn ra dễ dàng hơn.
• Nên chia nhỏ bữa ăn trong ngày. Hạn chế ăn quá no vì khả năng tiêu hóa của dạ dày lúc này yếu nên không thể đáp ứng được. 
• Hạn chế cho người bệnh ăn các loại thức ăn khó tiêu, rau sống, đồ chua hay các loại thực phẩm đã được chế biến sẵn. 
• Hạn chế cho bệnh nhân uống quá nhiều nước vào các thời điểm trước và sau khi ăn để hạn chế việc cản trở quá trình tiêu hóa.
• Hạn chế cho bệnh nhân vận động mạnh sau khi ăn. 
• Không để cho bệnh nhân đói. Vì khi đói, dạ dày sẽ tiết ra nhiều acid hơn bình thường khiến cho tình trạng viêm loét ngày càng nặng hơn.
• Nhắc nhở bệnh nhân tuân thủ điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ đưa ra. 
• Trong trường hợp có bất kỳ biểu hiện gì bất thường cần thông báo ngay với bác sĩ để được thăm khám và xử lý kịp thời. Tránh để bệnh tiến triển nặng gây hại cho người bệnh. Hơn nữa, khi bệnh nặng sẽ khó chữa trị hơn và chi phí chữa sẽ đắt đỏ.

>>>XEM THÊM: Viêm Loét Dạ Dày Nên An Gì Cho Hết Bệnh

Viêm Loét Dạ Dày Nên Ăn Uống Gì Cho Hợp Lý Và Giảm Đau Hiệu Quả

Hi vọng những thông tin được cung cấp trong bài viết này sẽ hỗ trợ bạn trong quá trình điều trị viêm loét hang vị dạ dày. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào về vấn đề viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì hãy gọi ngay đến Hotline 1800 6091 để nhận được sự tư vấn kịp thời từ các chuyên gia hàng đầu của Scurma Fizzy bạn nhé.  Tham khảo chi tiết một số sản phẩm bảo vệ dạ dày tốt nhất hiện nay tại đây.