BỆNH TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ ĐỂ CẢI THIỆN TÌNH TRẠNG BỆNH

Bệnh trào ngược dạ dày là một căn bệnh phổ biến, dễ gặp ở nhiều đối tượng. Người bệnh cần đặc biệt quan tâm đến chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Bởi nguồn thực phẩm mà bạn tiêu thụ mỗi ngày sẽ ảnh hưởng rõ rệt lên tình trạng bệnh của bạn. Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì và không nên ăn gì? Bài viết này sẽ cung cấp thông tin cho bạn về nguồn thực phẩm nên dùng sẽ giúp hỗ trợ quá trình điều trị, cải thiện các triệu chứng. Đồng thời, qua bài viết này cũng giúp bạn biết được những thực phẩm nào sẽ làm tăng mức độ nghiêm trọng của bệnh mà bạn nên tránh. Hãy cùng các chuyên gia Scurma Fizzy tìm hiểu nhé!

 

 

1. Bệnh trào ngược dạ dày là gì?

Trước khi đến với câu trả lời cho câu hỏi: Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì để cải thiện tình trạng bệnh? Thì chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu một chút về căn bệnh trào ngược dạ dày này nhé!

Trào ngược dạ dày (hay còn gọi là trào ngược thực quản) là hiện tượng dịch trong dạ dày trào ngược lên thực quản. Bình thường, khi ta ăn uống thì những thứ này sẽ đi từ thực quản xuống dạ dày qua cơ vòng thực quản. Khi thức ăn được đưa xuống dưới dạ dày thì cơ vòng thực quản sẽ đóng lại để ngăn tình trạng chúng có nguy cơ trào ngược lên thực quản. Khi cơ vòng thực quản gặp vấn đề, không đóng hoặc đóng không hoàn toàn sẽ có nguy cơ khiến dịch vị và thức ăn từ dạ dày trào ngược lên trên thực quản gây ra các triệu chứng của bệnh. 

Những triệu chứng của bệnh thường gặp là: ợ nóng, ợ hơi, ợ chua, đau tức vùng thượng vị, buồn nôn, khó nuốt,ho…

Nguyên nhân của bệnh là do sự suy yếu co thắt thực quản, tình trạng tiết axit quá nhiều ở dạ dày, các bệnh lý dạ dày, thói quen ăn uống không lành mạnh,…

Một trong những nguyên nhân ta thấy ở trên là thói quen ăn uống không lành mạnh, chính vì vậy việc tìm hiểu bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì và không nên ăn gì? Là điều cần thiết và vô cùng quan trọng đối với người bệnh. Sau đây chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!

>>>Xem thêm: Nguyên Nhân Bị Trào Ngược Dạ Dày-Hiểu Rõ Để Thay Đổi Và Điều Trị

Trào Ngược Dạ Dày Nôn Ra Máu Có Nguyên Nhân Và Triệu Chứng Nguy Hiểm Không

2. Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì?

Những thực phẩm mà chúng ta ăn uống hàng ngày sẽ ảnh hưởng đến tình trạng bệnh cũng như quá trình điều trị bệnh, hãy cùng các chuyên gia Scurma Fizzy xây dựng cho mình một thực đơn ăn uống phù hợp nhất nhé!

2.1 Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì?- Gừng

 

Gừng là thực phẩm rất tốt cho những người mắc bệnh lý về dạ dày, bao gồm cả bệnh trào ngược dạ dày. Trong gừng có chứa các hydrocarbon sesquiterpenic có tác dụng kháng viêm, phòng ngừa tăng tiết axit và điều hòa các hoạt động của hệ tiêu hóa. Ngoài ra, trong gừng còn có các chất thực vật có tác dụng giảm đau, chống nôn, làm ấm bụng giúp bạn giảm đi các triệu chứng của bệnh.

Để giảm nhẹ các triệu chứng cũng như hỗ trợ trong việc điều trị, người bệnh trào ngược dạ dày nên uống một tách trà gừng hoặc bổ sung gừng vào chế độ ăn mỗi ngày. Bạn có thể pha trà gừng theo hướng dẫn dưới đây:

• Chuẩn bị 1 củ gừng tươi. Sau đó đem rửa sạch, cắt củ gừng thành những lát mỏng
• Cho gừng vào tách và hãm với 200ml nước nóng
• Để trong khoảng 10-15 phút, sau đó thêm một ít mật ong vào, khuấy đều và uống trực tiếp

Trong trường hợp cấp bách, không có thời gian pha trà, bạn có thể ngậm vài lát gừng tươi để cầm nôn, giảm đau dạ dày và trào ngược. 

2.2 Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì? – Không nên bỏ qua yến mạch

 

Nếu bạn đang tìm một loại thực phẩm cho người bị bệnh trào ngược dạ dày thì không nên bỏ qua yến mạch. Đây là loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ, tinh bột giúp hấp thu axit dư thừa ở dạ dày và cải thiện tình trạng dư thừa axit dạ dày. Từ đó, hạn chế trào ngược dạ dày, giảm kích ứng niêm mạc. Đồng thời, yến mạch cũng giúp bạn ăn ngon miệng hơn, giảm ợ chua, ợ nóng, buồn nôn. 

Ngoài chất xơ, tinh bột thì trong yến mạch còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như vitamin, khoáng chất, protein cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể ăn yến mạch theo nhiều cách. Mỗi sáng, bạn dùng yến mạch cùng với sữa ấm hoặc ăn yến mạch cùng sữa chua hay trái cây tươi là đã mang lại hiệu quả cải thiện hệ tiêu hóa rồi! 

Ngoài yến mạch ra thì bánh mì ngũ cốc nguyên hạt hay gạo nguyên cám cũng là lựa chọn không tồi cho người bệnh trào ngược dạ dày đó! 

>>>Xem thêm: Da day trao nguoc thuc quan và 7 điều cần biết khi mắc phải

Chữa Trào Ngược Dạ Dày Thực Quản Hiệu Quả Theo Lời Khuyên Bác Sĩ

2.3 Bông cải xanh – Lời đáp cho câu hỏi Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì?

 

Chế độ ăn của người bệnh trào ngược dạ dày nên được bổ sung vào bông cải xanh. Bởi đây là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có khả năng chống trào ngược dạ dày, cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa. Những thành phần có trong bông cải xanh bao gồm:

• Các chất xơ giúp làm sạch đường ruột, chống táo bón, làm giảm các triệu chứng ợ hơi, ợ nóng, ợ chua
• Các khoáng chất, vitamin, protein giúp cung cấp chất dinh dưỡng, tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức khỏe, phòng ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm. 

Mách nhỏ cho bạn là nên đem bông cải xanh hấp sơ qua, sau đó bạn có thể đem chiên xào nhưng không nên quá chín để đảm bảo không làm hao hụt các chất dinh dưỡng nhé! 

2.4 Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì? – Bắp cải 

Một họ hàng gần của bông cải xanh mà ta không thể bỏ qua đó là bắp cải. Các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày được giảm bớt đi nhờ vào hàm lượng protein, chất xơ, vitamin, axit folic có trong loại thực phẩm này. 

Giống như bông cải xanh, bắp cải cũng có tác dụng làm sạch đường ruột, hạn chế tình trạng viêm loét dạ dày. Một lưu ý nhỏ cho bạn khi chế biến loại thực phẩm này đó là không nên đun quá lâu, chỉ nên nấu bắp cải vừa chín tới. Bởi nếu đun quá lâu sẽ làm giảm đi giá trị dinh dưỡng của bắp cải, từ đó sẽ không phát huy được tác dụng. 

2.5 Nên dùng nghệ khi bị bệnh trào ngược dạ dày 

 

Nghệ ngoài được biết đến là một loại gia vị thì nghệ còn là một phương thuốc quý cho các bệnh lý về dạ dày. Dùng nghệ đúng cách sẽ giúp bạn giảm nhẹ các triệu chứng và cải thiện tình trạng bệnh

Theo nhiều nghiên cứu, curcumin và nhiều thành phần quan trọng khác trong nghệ có khả năng kháng viêm, kháng khuẩn, giảm cảm giác buồn nôn và làm dịu cơn đau ở bụng. Đồng thời, chúng còn có tác dụng cải thiện sức đề kháng, kích thích ăn ngon và giảm trào ngược dạ dày thực quản.

Một trong những cách dùng nghệ mà bạn có thể tham khảo :

• Cho khoảng 1 thìa tinh bột nghệ và 2 thìa mật ong nguyên chất vào một ly nước ấm khoảng 150ml.
• Khuấy đều hỗn hợp này và dùng trước khi ăn khoảng 30 phút và sau khi ăn khoảng 1 tiếng.

Mách nhỏ là bạn nên uống vào 15 phút trước khi ăn sáng để đạt hiệu quả tốt nhất. Mỗi ngày từ 1-2 lần, kiên trì thực hiện hàng ngày để mang đến hiệu quả tốt.

>>>Xem thêm : 15 Cây Chữa Bệnh Dạ Dày Hiệu Quả Và An Toàn Không Thể Bỏ Qua

2.6 Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì? – Cải bó xôi

Bạn nên bổ sung cải bó xôi vào chế độ ăn của mình bởi những tác dụng thần kì của nó. Cải bó xôi có công dụng ổn định hoạt động của dạ dày – ruột, cải thiện sức khỏe, chống táo bón nhờ vào các thành phần dồi dào như chất xơ, khoáng chất, protein,… 

Trong cải bó xôi, người ta nhận thấy chất có tên là glycoglycerolipid giúp ngừa loét dạ dày, chống viêm, bảo vệ lớp màng nhầy của dạ dày. Từ đó, giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày. 

Một số tác dụng khác của cải bó xôi: phòng ngừa các bệnh về tim mạch, cải thiện hoạt động hệ thống thần kinh, điều hòa huyết áp, chống ung thư,… 

Với nhiều công dụng như thế, kể cả khi không bị bệnh, cải bó xôi cũng nên được thêm vào thực đơn hàng ngày của mỗi gia đình. 

2.7 Măng tây – Thực phẩm tốt cho người bệnh trào ngược dạ dày 

 

Một trong những thực phẩm được đánh giá tốt cho bệnh trào ngược dạ dày đó măng tây. Nguyên nhân là do măng tây có pH trung tính ( khoảng từ 7-7.5 giúp giảm tính axit của dịch dạ dày). Từ đó, làm giảm bớt axit dư thừa trong dạ dày, chống trào ngược dạ dày và phòng ngừa chứng viêm loét dạ dày hiệu quả. 

Trong măng tây còn chứa thành phần chất xơ và inulin có tác dụng nhuận tràng, giúp cải thiện chức năng đường tiêu hóa và ổn định hệ vi sinh vật đường ruột 

Ngoài ra, măng tây còn giúp cải thiện sức khỏe tổng thể qua việc cung cấp nhiều thành phần dinh dưỡng như: vitamin (A, E, C, B6, K), khoáng chất (sắt, photpho, kali,…), protein,… 

Măng tây xứng đáng là phương thuốc quý cho những người đang thắc mắc Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì?

2.8 Người bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì? – Nên ăn khoai lang 

Hàm lượng lớn chất xơ không hòa tan có trong khoai lang có tác dụng chống táo bón, cải thiện các bệnh hệ tiêu hóa, phòng ngừa và làm giảm tình trạng dư thừa axit. Từ đó, nâng cao sức khỏe tổng thể, hỗ trợ điều trị bệnh trào ngược dạ dày thực quản. 

Hàm lượng các chất xơ hòa tan trong khoai lang (điển hình là pectin) thì có tác dụng giúp no lâu do quá trình tiêu hóa tinh bột và đường chậm lại, giảm lượng đường trong máu. Đồng thời, khoai lang cũng giúp các triệu chứng ợ chưa, ợ nóng, buồn nôn,…giảm đi đáng kể. 

Ngoài ra, trong khoai lang còn có các thành phần dinh dưỡng như: protein, vitamin (A, B, C, E), các khoáng chất (mangan, kali, đồng,…) giúp đảm bảo quá trình trao đổi chất, nâng cao hệ miễn dịch và cải thiện chức năng tiêu hóa. 

2.9 Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn các loại đậu

Nhiều chuyên gia khuyến khích người bệnh trào ngược dạ dày nên bổ sung các loại đậu vào thực đơn của mình. Nguyên nhân là do trong các loại đậu chứa nhiều chất xơ, khoáng chất, axit amin và vitamin giúp cải thiện tình trạng bệnh, ổn định hệ tiêu hóa. 

Nguồn chất xơ dồi dào trong các loại đậu giúp phòng ngừa táo bón, giảm nồng độ axit dư thừa trong dạ dày, ngăn các nguy cơ trào ngược. Từ đó, giúp giảm đi các triệu chứng như buồn nôn, ợ chua, ợ nóng, ợ hơi,… của bệnh. 

Tuy nhiên, cần lưu ý là không phải loại đậu nào cũng tốt cho người bệnh trào ngược dạ dày. Một số loại đậu người bệnh nên ăn là: đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ. Ngược lại, một số loại đậu dễ gây đầy hơi, người bệnh không nên dùng là: đậu hà lan, đậu đen, đậu tương.

2.10 Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì? – Hãy bổ sung lòng trắng trứng vào thực đơn của mình 

 

Lòng trắng trứng có chứa nhiều lecithin, acid amin, canxi có tác dụng đẩy nhanh quá trình làm lành vết thương, tái tạo tế bào và kiểm soát quá trình tăng tiết axit ở dạ dày. Từ đó giúp phòng ngừa cũng như hỗ trợ điều trị bệnh trào ngược dạ dày thực quản. 

Khi dùng lòng trắng trứng thì bạn cũng sẽ cảm thấy các triệu chứng như khó tiêu, ợ hơi, ợ chua, ợ nóng,…được giảm bớt. Ngoài ra, lòng trắng trứng còn đem lại một số công dụng tốt khác như: tăng cường sức khỏe xương, tốt cho tim mạch, ổn định hoạt động hệ tiêu hóa, chống lão hóa, chống béo phì và giảm cảm giác mệt mỏi. 

Lưu ý là bạn chỉ nên ăn lòng trắng trứng thôi không nên ăn lòng đỏ trứng vì phần này chứa nhiều chất béo không tốt cho người bệnh trào ngược dạ dày đâu nhé! 

2.11 Sữa chua – lựa chọn cho người đang muốn biết Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì? 

 

Trong đường ruột chúng ta luôn tồn tại một lượng vi khuẩn nhất định. Khi xuất hiện các yếu tố nguy cơ sẽ làm xáo trộn đi dẫn đến mất cân bằng hệ vi sinh vật tốt, tạo điều kiện cho các vi khuẩn có hại lớn mạnh, gây ra các triệu chứng bệnh. Trong sữa chua có chứa một hàm lượng lớn probiotic giúp cân bằng hệ vi sinh và cải thiện hoạt động hệ tiêu hóa. 

Các thành phần khác trong sữa chua như: protein, chất béo lành mạnh, khoáng chất, vitamin cũng giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Từ đó, giúp nâng cao sức đề kháng, giảm bớt các triệu chứng bệnh. 

Mách nhỏ cho bạn là nên ăn sữa chua sau bữa chính từ 1-2 giờ và mỗi tuần ăn khoảng 3-4 cốc sữa chua để đạt được hiệu quả tốt nhất nhé! 

2.12 Người bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì để bổ sung omega-3, omega-6

Omega-3, omega-6 là các axit béo không no hay còn gọi là chất béo lành mạnh. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy omega-3, omega-6 có tác dụng chống viêm (kể cả viêm nhiễm ở dạ dày), giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và ổn định hoạt động của hệ tiêu hóa. Từ đó, việc cải thiện tình trạng bệnh trào ngược dạ dày là điều dễ hiểu. Vậy người bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì để bổ sung omega-3, omega-6? Scurma Fizzy gợi ý cho bạn một số thực phẩm giàu omega-3, omega-6, bao gồm: cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích, dầu cá, dầu ôliu, hạnh nhân,… 

Ngoài cải thiện bệnh lý về dạ dày, việc bổ sung các thực phẩm trên vào thực đơn còn giúp mang lại cho bạn nhiều lợi ích khác như:

_ Tốt cho tim mạch, não bộ, thị lực 

_ Cải thiện rối loạn thần kinh 

_ Phòng ngừa bệnh đông máu

_ Giảm mỡ trong gan

_ Phòng ngừa các bệnh ung thư,… 

2.13 Người bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì? – Nên ăn trái cây chứa ít axit (trái cây ít chua) 

Những trái cây ít chua sẽ dễ tiêu hóa và cải thiện tình trạng bệnh tương tự như chất xơ. Một số loại trái cây mà Scurma Fizzy gợi ý dành cho người bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gồm:

Táo: hàm lượng chất xơ trong táo giúp cho hệ tiêu hóa làm việc thuận lợi hơn, giảm bớt các triệu chứng đồng thời cũng có tác dụng hạ cholesterol xấu liên quan đến bệnh lý xơ vữa

Dưa hấu: là loại trái cây chứa nhiều nước và một lượng nhỏ chất xơ giúp cung cấp nước cho cơ thể, tránh tiêu chảy và giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. 

Chuối: với hàm lượng kali lớn, giúp cơ thể bổ sung kali – một chất điện giải cần thiết cho hệ tiêu hóa 

Để có thể tận dụng tối đa lợi ích của các loại quả này đó là sử dụng chúng trực tiếp ở dạng tươi hoặc bạn có thể ép nước uống, xay sinh tố hay ăn kèm sữa chua để thay đổi khẩu vị. Và nên nhớ là ăn vừa phải thôi nhé!

3. Người bệnh trào ngược dạ dày không nên ăn gì?

Bạn đã biết người bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì rồi vậy thì họ cần tránh ăn những thực phẩm gì? Đây cũng là một câu hỏi rất quan trọng bởi nó sẽ ảnh hưởng rất lớn đến quá trình điều trị bệnh. Hãy cùng các chuyên gia Scurma Fizzy giải đáp cho câu hỏi này nhé!

3.1 Thực phẩm chứa nhiều axit

 

Ta đã biết một trong những nguyên nhân gây ra bệnh trào ngược dạ dày là do tình trạng tăng tiết axit quá mức của dạ dày. Vì vậy, nếu ăn nhiều các thực phẩm chứa nhiều axit sẽ làm cho tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Một số thực phẩm chứa nhiều axit phải kể đến là: bưởi, thơm, chanh, cam, quýt,…Nếu bạn đang bị bệnh trào ngược dạ dày thì nên tránh ăn các thực phẩm chua nhé!

3.2 Thực phẩm chứa nhiều chất béo không lành mạnh

Các thực phẩm chứa nhiều chất béo sẽ khó tiêu hơn, kích thích dạ dày tiết nhiều axit hơn làm dư thừa axit dẫn đến tình trạng trào ngược dạ dày thực quản kèm theo các triệu chứng buồn nôn, ợ nóng, ợ chua, khó chịu ở vùng thượng vị.

Trong thời gian điều trị bệnh, bạn nên kiêng ăn các thực phẩm chứa nhiều chất béo như: mỡ động vật, đồ chiên rán, thức ăn nhanh,…

3.3 Thực phẩm cay nóng

 

Trong quá trình điều trị, bạn nên tránh các thức ăn cay nóng như tiêu, ớt, mù tạt,… Bởi các thực phẩm này sẽ gây viêm loét và đau dạ dày, gây co thắt cơ thực quản làm giảm hiệu quả điều trị và khiến tình trạng bệnh của bạn nặng nề thêm.

3.4 Thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh

Các chuyên gia khuyến cáo người bệnh trào ngược dạ dày không nên ăn thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh. Nguyên nhân là do các thực phẩm này sẽ làm mất đi tính ổn định của môi trường dạ dày, kích ứng dạ dày tiết ra nhiều axit và làm nặng hơn tình trạng bệnh.

Vì vậy, ngay cả khi không bị bệnh, bạn cũng nên ăn những thức ăn với nhiệt độ vừa phải để không ảnh hưởng xấu đến dạ dày nhé!

3.5 Rượu bia và nước ngọt có gas

 

Rượu bia và nước ngọt có gas sẽ làm tăng áp lực lên dạ dày, cản trở quá trình tiêu hóa và gây chứng trào ngược dạ dày thực quản.

Hơn nữa, rượu bia và nước ngọt có gas còn làm suy giảm chức năng của hệ tiêu hóa, cản trở quá trình trao đổi chất và làm tăng nguy cơ đau dạ dày do có chứa nhiều cồn và hàm lượng carbohydrate cao.

>>>Xem thêm: Hiện tượng trào ngược dạ dày-Nên ăn gì? Kiêng gì?

Bị Dạ Dày Trào Ngược Và Cách Chẩn Đoán Điều Trị Hiệu Quả

4. Một số lưu ý về chế độ ăn uống cho người bệnh trào ngược dạ dày 

Điều chỉnh lại chế độ ăn uống và nghỉ ngơi sẽ giúp bạn cải thiện hiệu quả tình trạng bệnh của mình. Cụ thể:

_Người bệnh trào ngược dạ dày không nên ăn quá nhiều, nhất là vào buổi tối

_Ăn đúng giờ, không bỏ bữa, ăn chậm nhai kĩ, uống nhiều nước 

_Trong bữa ăn hàng ngày nên bổ sung vào các thực phẩm có lợi để cải thiện tình trạng bệnh như các chuyên gia Scurma Fizzy đã đề cập trong phần Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì? 

_Tránh ăn những thức ăn có tính kích ứng dạ dày và làm tăng tiết axit dạ dày

_Hạn chế uống rượu, bia, cà phê, các đồ uống có chất kích thích và đồ uống có gas

 

Bệnh trào ngược dạ dày sẽ được chữa lành nhanh chóng nếu bạn kết hợp điều trị và xây dựng cho mình một chế độ ăn uống khoa học và hợp lý. Trên đây là những thông tin về Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì và không nên ăn gì để cải thiện tình trạng bệnh? mà Scurma Fizzy mang đến cho bạn. Hy vọng đây sẽ là nguồn thông tin hữu ích cho bạn.

Liên hệ ngay HOTLINE 18006091 để được tư vấn miễn phí về tình trạng dạ dày của mình hiệu quả nhất